6 جنوب مشرقی ایشیا پھل محبت کرنے کے لئے

جنوب مشرقی ایشیا کے اشنکٹبندیی آب و ہوا پھلوں کی ایک بڑی تعداد میں اضافہ کرنے کے لئے سازگار ہے. یہ ان میں سے کچھ ہیں.

• 01 کے 06

  Durian

  بالآخر جنوب مشرق ایشیائی پھلوں کا سب سے زیادہ متنازعہ، ڈریوری کوئی چیز ہے جس سے تم نفرت یا محبت نہیں کرتے ہو، کوئی درمیانی زمین نہیں. ذیلی لفظ یہ نہیں ہے کہ کسی بھی درخواست کو دوستانہ سے ڈھونڈتا ہے کیونکہ اس کے بارے میں سب کچھ شدید ہے. گند سے ذائقہ سے، ڈوریوں کو دیکھا جائے گا. کچھ لوگ ڈوروں کو بھوک لاتے ہیں لیکن دوسروں کو اس کے ساتھ بھرا ہوا ہے.

  پراگیتہاسک کے وقت سے جنوب مشرقی ایشیا میں دوری کو ترقی دی گئی ہے لیکن مغرب نے 600 سال قبل اس کی واقفیت نہیں کی. مرچ کا چمکدار ہے اور اندرونی پنکھ کے ساتھ پانچ خلیات ہیں. ذائقہ بہترین 19 ویں صدی برطانوی حیاتیات پسند اور ایکسپلورر، سر الفرڈ رسیل والیس کی طرف سے بیان کیا جاتا ہے. انہوں نے ڈیریوں کے ذائقہ کو بیان کیا جیسا کہ "بادام کے ساتھ ذائقہ کرنے والی ایک امیر قارارڈ نے اس کا بہترین عام خیال فراہم کیا ہے، لیکن کبھی کبھار ذائقہ ایسے ذائقہ ہیں جو دماغ کریم پنیر، پیاز چٹنی، شیر شراب، اور دیگر ناقابل اعتماد برتنوں کو ذہن میں ڈالتے ہیں. . "

  ڈرینین کی بو مضبوط ہے یہاں تک کہ جب بھی شاکر اس بات پر قابو پاتا ہے کہ کچھ نہیں اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

  ڈوری کا گودا تازہ کھایا جا سکتا ہے. یہ بھی کینڈی، آئس کریم، اور دیگر میٹھی آبجیکٹ بنانے کے لئے بھی عملدرآمد ہے.

• 02 کے 06

  جیکفیو

  ایک چمکدار چکن کے ساتھ ایک اور پھل جیکفیوٹ، بنگلہ دیش کے قومی پھل ہے. یہ فلپائن میں اندونیزیا اور لانگکا میں نانگکا کے طور پر جانا جاتا ہے.

  میٹھا گوشت بلب میں آتا ہے اور ہر بلب میں ایک بیج ہے. پٹا جیکٹ میٹھی ہے اور خام کھایا ہے. یہ خشک کینڈی یا چینی شربت کے ساتھ بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے. آخری شکل میں، جیکفیوٹ عام طور پر ڈیسرٹ جیسے ویتنامی چائے، فلپائن کے ہالو ہیلو ، اور انڈونیثیائی اسٹرل میں شامل کیا جاتا ہے.

  ناپاک جیکف کا گوشت اکثر ناریل دودھ کے ساتھ سبزیوں کے طور پر پکایا جاتا ہے.

  پکا ہوا جھاڑو کے بیج کھانے کے قابل ہیں. وہ بیکڈ، ابھر کر یا برباد ہو سکتے ہیں. برے ہوئے جیکفیوٹ بیج سینے کا سایہ ذائقہ کرتے ہیں.

• 03 کے 06

  مارنگ

  اب بھی ایک چمکدار مرچ کے ساتھ ایک اور پھل مارنگ ہے . برورنیو کے باشندے، یہ ملائیشیا، تھائی لینڈ اور فلپائن کو متعارف کرایا گیا تھا. انڈونیشیا میں keiran اور ملائیشیا میں چھلانگ کی کال ، مارنگ ایک مضبوط گندگی ہے اگرچہ ڈوریوں کے طور پر شدید نہیں.

  مرچ کے اندر، مارنگ جیکفیٹ کی طرح لگ رہا ہے لیکن بلب راؤنڈر اور پیلے رنگ سے زیادہ سفید.

  جیکفیوٹ کی طرح، مارنگ بیج کھانے کے قابل ہیں اور اسی طرح جیکفیو بیجوں کو پکایا جاتا ہے.

• 04 کے 06

  موم ایپل اور گلاب ایپل

  موم سیب سیزیگیم سمارگینس ہے جبکہ گلاب سیب سیزیگیم مالکانس ہے. دونوں میں کئی عام نام ہیں جو کبھی کبھی دو پھلوں میں سے کسی کا حوالہ دیتے ہیں.

  موم ایپل (تصویر میں) گھنٹی کا سائز ہے اور بیرونی رنگ سفید، ہلکے سبز، گلابی پرن کرمسن ہوسکتا ہے. گوشت کچا اور پانی ہے.

  گلاب سیب سیاہ گلابی سے سرخ جلد تک ہلاتا ہے. گوشت سفید اور بدبودار ہے.

  "سیب" کے باوجود ان کے عام ناموں میں شامل کیا جا رہا ہے، یہ پھل سیب جیسے کچھ بھی نہیں ذائقہ کرتے ہیں. دونوں مقبول تازہ ترکاریاں اجزاء ہیں.

• 05 سے 06

  شوگر سیب

  ویسٹ انڈیز اور اشنکٹبندیی امریکہ کے باشندے، چینی سیب اسپانیوں نے جنوب مشرقی ایشیاء کے ذریعہ متعارف کرایا.

  شوگر سیب میں موٹی طبقہ رند ہے. گوشت بھی اچھی طرح سے تقسیم کیا جاتا ہے اور اس کے ارد گرد ایک سمت واحد واحد پرت میں ہوتا ہے. ان حصوں میں سے اکثر بیج پر مشتمل ہیں؛ ایک پھل میں عام طور پر 20 بیج یا زیادہ ہوتا ہے. گوشت کی منہ میں مٹی کا محافظ ہوتا ہے اگرچہ چینی سیب کا گوشت تھوڑا سا غصے اور بہت پرچی ہے.

  چینی سیب کو کھانے کے روایتی طریقہ منہ میں ایک طبقہ پاپ اور بیج باہر نکلنا ہے.

• 06 کے 06

  سورسپ

  سوسوپ اسی خاندان سے ہے جو چینی سیب سے تعلق رکھتا ہے. اس کے عام ناموں میں گانبان (ہسپانوی) شامل ہیں جس سے جنابابانو ، فلپائن میں اس کا عام نام حاصل کیا جاتا ہے . اندونیزیا کا نام سیرک ہے .

  سوسرپ چینی سے سیب سے زیادہ بڑا ہے جس کے بیجوں نے درمیانے درجے کا انتظام کیا ہے لہذا وہ ان سے گوشت سے جدا کرنا آسان ہے. گوشت، اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، میٹھی سے میٹھی سے ذائقہ چکھاتا ہے. ہم اسے smoothies بنانے کے لئے مثالی طور پر تلاش کرتے ہیں.