کیا تپیوکا پرل کے طور پر وہی ہے؟

سختی سے بات کرتے ہوئے، ساگو اشنکٹبندیی کھجور کے درختوں کی صف کی طرف سے نشاستے کے ساتھ بنایا جاتا ہے. دوسری طرف تاپیوکا موتی، ایک جیو فصل، کیپوا سے ٹیپیوکا یا نشست کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یا تو نشست کا استعمال ہمیشہ سے قابل نہیں ہے.

سائز ہمیشہ بات نہیں ہے

chewy گیندوں کہ دنیا کے ساتھ محبت میں گر گیا ہے بلبلا چائے کی آمد کے بعد سے tapioca گیندوں. اور اگرچہ کچھ دعوی کرتے ہیں کہ ساگو گیندیں ٹیپیوکو موتیوں سے زیادہ بڑے ہیں، تو یہ درست نہیں ہے کہ وہ آسانی سے ساک اور ٹپیوکا موتی کے درمیان ان کے سائز کے درمیان فرق بتا سکتے ہیں.

دونوں کو مختلف سائز، رنگوں اور ذائقہ میں فروخت کیا جاتا ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ ساگو یا ٹیپیوکو موتی خرید رہے ہیں، پیکیجنگ میں اجزاء کی فہرست چیک کریں.

جنوب مشرقی ایشیا کے زیادہ تر حصوں میں، ٹیپیوکو موتی پہلے سے ہی پکایا اور استعمال کے لئے تیار کیا جاسکتا ہے. باقی دنیا کے لئے، ٹیپیوکا موتی خشک شکل میں فروخت کئے جاتے ہیں اور استعمال سے پہلے ابلتے ہیں.

کیا کچھ رنگ کا مطلب ہے؟

کیا اس کے ذائقہ کی بنیاد پر ٹیپیوکو موتی کا رنگ ہے؟ ہمیشہ نہیں. زیادہ تر معاملات میں، رنگائ مصنوعی اور صرف بصری حوصلہ افزائی کے لئے ہے.

اگر مصنوعی کھانے کا رنگ کچھ ہے جو آپ کو ڈراتا ہے، تو سفید ٹیپیوکو موتیوں کے لئے جانا ہے. وائٹ ان کے قدرتی رنگ ہے کیونکہ وہ نشست سے بنا رہے ہیں.

وہ غیر جانبدار معدنیات سے متعلق ہیں اور اسکی وجہ سے نشاست کی وجہ سے، اگرچہ یہ منہ میں ایک الگ احساس ہے، اس میں کوئی یادگار ذائقہ نہیں ہے.

تپیوکا موتی کھانا پکانے کے لئے تجاویز

خشک شکل میں، ایک ٹیپیوکو موتی سفید اور غیر متوقع ہے.

کھانا پکانے کے بعد، اس علاقے میں اس کا اصل سائز تقریبا دو بار بڑھ جاتا ہے اور مترجم بن جاتا ہے.

کچھ کھانا پھیرتے ہیں کہ ابلتے سے پہلے ٹپیوکو موتی سرد پانی میں پھنس جائیں. لیکن یہ بدعنوانی لگ رہا ہے کیونکہ نشاستے کو فوری طور پر رابطے پر ٹھنڈے پانی میں پھیلنا شروع ہوتا ہے اور موتیوں کو ان کی چٹائی تک پہنچنے سے پہلے بھی کھو دیتا ہے.

یہ وہی اصول ہے جب پاؤڈر فارم میں ٹیپیوکا نشست کا استعمال کرتے ہوئے. ٹیپیوکا نشاستے کے ایک چائے کا چمک شامل کریں، کمرے کے درجہ حرارت کے پانی اور نشاستے پانی میں داخل ہوتے ہیں. لیکن ٹیپیوکا نشاستے کے ایک چائے کا چمک گرم پانی میں ڈراؤ اور یہ ایک گپ شپ میں بن جائے گا.

لہذا، جب تک کہ آپ اپنے ٹیپکوکا موتی کے ساتھ پڈنگ نہیں کر رہے ہیں، جھوٹ حصہ چھوڑ دیں. انہیں پانی میں صرف اس کے بعد شامل کریں جب تک پانی ابلتے نکلے گا. اس بات کا یقین کریں کہ کافی پانی میں ٹیپیوکو موتی ابلتے ہیں. ہر کپ خشک tapioca موتی کے لئے چار کپ پانی ایک اچھا نقطہ نظر ہے. مزید نقصان پہنچے گا لیکن کم پانی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

بنیادی ہدایت

• ایک کپ کے لئے 4 کپ پانی لے لو. 1 کپ کا ٹیپیوکا موتی شامل کریں، ہلچل اور بائیں پر واپس لائیں.
• جب تک موتیوں کے مترادف نہیں ہوتے ہیں، اس وقت تک گھومنے کے لئے گرمی کو کم کریں اور کھانا پکائیں. ٹیپیوکو موتی ایک ہی وقت میں کبھی بھی کھانا پکانا نہیں. بعض لوگ اب بھی ایک غیر متوقع مرکز ہوں گے جب زیادہ تر مکمل طور پر پارلیمنٹ اور ٹھیک ہے.
• جب گرم موتیوں کا مترادف ہوتا ہے تو گرمی سے پین لے لو. پانی بند کرو. آخر میں، پکا ہوا ٹیپیوکا موتی کو ٹھنڈے پانی میں کھینچیں اور اپنے ہدایت کے ہدایات کے طور پر استعمال کریں.