یوکرائن کرسمس کی روٹی یا kolach کے لئے اس ہدایت کو تھوڑا سا میٹھی خمیر کی روٹی ہے جس میں بھوک لگی ہے اور ایک اونٹ کی کھیت، ایک گول بھوک لفاف، یا تین علیحدہ راؤنڈ برائیوں میں ایک دوسرے کے سب سے اوپر کھڑا ہوتا ہے. (یاد رکھیں کہ یاد رکھیں کہ ہدایت کی سمتوں کے نیچے، نوٹ، اگر آپ اسٹیک ورژن بنانا چاہتے ہیں.)
اسٹیکڈ kolach کے معاملے میں، ایک موم بتی کے وسط میں رکھی جاتی ہے اور کرسمس کی شام کے کھانے ( سوویتا ویچرا ) کا ایک لازمی حصہ ہے. روٹی کرسمس کے دن تک کھایا نہیں جاتا ہے کیونکہ اس میں انڈے اور آرتھوڈوکس عیسائیوں کو آمد کے لئے روزہ آتا ہے، بشمول کرسمس کے موقع پر.
کولچ اچھی قسمت، اخلاقیات، خوشحالی کی علامت ہے اور مردہ کی یادگار خدمات میں بھی شامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 (1/4 اون) پیکج
- فعال خشک خمیر
- 1 چائے کا چمچ
- 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 2 چمچ چینی
- 2 چمچوں کا تیل
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 5/6 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 4 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 1 چمچ کے لئے ایک چائے کا چمچ پانی کے ساتھ 1 انڈے کی زرد مادہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا، مرکب خمیر، 1 چائے کا چمچ چینی اور 1/3 کپ لوک پانی. 15 منٹ یا بلبل تک کھڑے ہونے دو
- بڑے کٹورا یا کھڑے مکسر میں، موٹی ہونے تک 3 انڈے کو شکست دی. خشک مرکب میں مبتلا ہو، 2 چمچوں کی چینی، تیل، اور نمک.
- اس کے بعد 1/2 کپ لچکدار پانی شامل کریں اور مکمل طور پر شامل ہونے تک ملائیں.
- 2 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. باقی 2 کپ آٹا شامل کریں اور آٹا جب تک ہموار اور blistered ہے.
- ایک کھلی ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. greased پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور دو گھنٹے یا دوپہر تک بڑھنے دیں.
- آٹا پٹا اور دوپہر تک دوبارہ بڑھنے دو. ہاتھ سے گھسنا کچھ اوقات اور پھر ہلکے پھٹے ہوئے بورڈ پر باندھ کر
- آٹا تین برابر ٹکڑے ٹکڑے اور چوٹی میں تقسیم کریں . ایک پنکھ لپیٹ پین پر ایک اونٹ ڈھیلا اور جگہ میں شکل. یا ایک حلقے میں شکل دیں، سروں میں شمولیت اختیار کریں اور گرڈ 10 انچ ٹیوب پین میں رکھیں.
- بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا دوپہر تک گرم جگہ میں اضافہ دو.
- گرمی تندور 350 فوٹ بنیں 50 سے 60 منٹ تک یا فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو 180 ڈگری حاصل کرنے تک.
- 1 چائے کا چمچ پانی سے بیک اپ کے ساتھ 1 انڈے کی زرد پاؤ برش برش بیکنگ کے آخری 5 منٹ تک یا فوری طور پر پڑھنے والے تھرمامیٹر کو 190 ڈگری تک پہنچاتا ہے.
- تندور سے ہٹا دیں اور پین کی مکمل طور پر تار ریک پر ٹھنڈا کریں.
نوٹ: یہ ہدایات یا تو 1 بھوک اونٹ کی لفاف یا 1 بٹ گول راؤن بنائے گا. تین راؤنڈ بھوک روٹیوں کو بنانے کے لئے جو ایک دوسرے کے اوپر پھنسے ہوئے ہیں، ہدایت کی ٹرپل. تین ریلوں کو کم سائز کے 3 ٹیوب پینز میں پکایا جانا چاہئے، 12 انچ، 10 انچ، اور 8 انچ کامل ہو جائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 226 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 226 مگرا |
| سوڈیم | 441 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 10 جی |