یہ کلاسک مچھلی سینڈوچ ہوائی ماؤس پر ایک اہم مرکز ہے، جہاں یہ اکثر مچھلی برگر کے طور پر درج کیا جاتا ہے. ایک مچھلی کی دکان کے پارکنگ میں ایک دوپہر کے کھانے کے ٹرک سے تھا سب سے بہتر ایک تھا - مچھلی کی دکان کی قسم کے قریب دائیں اور مچھلی آتی ہے، صاف ہو جاتا ہے اور برف کے اندر اندر انسداد منٹ میں اندر ڈالتا ہے، اور دلچسپ گاہکوں دن میں ابتدائی طور پر ظاہر نہ کریں کہ ان کی پسند فروخت کرتا ہے. دونوں اسٹور اور ٹرک نے خوبصورت سمندر کے نقطہ نظر (میں نے ان کے بارے میں یہاں لکھا). میں اس سینڈوچ سے یہ ہدایت نمونہ رکھتا ہوں، لیکن اس ہدایت کے ساتھ پہلے ہاتھ کا سامنا کرنا پڑا ہے جو مچھلی کا برتن کے بارے میں ہمیشہ سچ ہے: جوش مچھلی، ذائقہ ہو گا.
ہوائی میں یہ سینڈوچ عام طور پر مہی مہی (اکا ڈوراڈو) یا آلو کے ساتھ بنایا جاتا ہے، دونوں دونوں جو گوشت گوشت اور سمندر کے بہت سے مچھلی ہیں جس میں "برگر" کا ایک عظیم گوشت کا احساس ہوتا ہے. دیگر فرم سفید فش، جیسا کہ زراعت ٹیلپیا کی طرح، ایک مکمل سوادج برگر بناتا ہے اور جبہہ مہیا دستیاب نہیں ہے. کیا یہ برگر بھی ساممون کے ساتھ کام کرے گا؟ بالکل. نوٹیفکیٹ اور بیلٹ پر کھڑے ہونے کے لئے فائل کی ایک خاص موٹائی یہ سب سینڈوچ کی ضرورت ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 فائلیں
- مہی مہی (یا دوسری فرم سفید فش)
- 1/2 چائے کا چمچ سمندر کی نمک (یا کاء سرخ نمک)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ کا پکا
- اختیاری: کینی کا ڈیش
- 1 چمچ کھانا پکانا تیل
- 4 ہوائی میٹھی روٹی بنس (یا ہیمبرگر بنس)
- 4 چمچوں کو چارٹ چٹنی
- 4 سلائسز پیاز (میٹھی مئی پیاز بہترین ہیں لیکن سرخ پیاز بھی اچھی طرح سے کام کرتے ہیں)
- 4 سلائسیں
- ٹماٹر
اسے کیسے بنائیں
- مچھلی کی فائلوں کو کھو دیں اور خشک کریں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں نمک، مرچ، پیپکا، اور cayenne (اگر استعمال کرتے ہیں) کو یکجا. مچھلی کی فائلوں کے دونوں اطراف پر مسالہ مرکب مرکب چھڑکیں.
- درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے بھری ہوئی پین کو گرم کریں. جب پانی گرم ہے تو، تیل میں اضافہ کریں اور اسے پین کے نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے گھومیں. جب تیل گرم ہے تو، فائلوں کو پین میں رکھیں. کک، ناپاک، کناروں کے ساتھ براؤن تک براؤن تک، تقریبا 3 منٹ. فائلوں کو آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ کرنے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ مچھلی کے ذریعے پکایا جائے اور مرکز میں پھیلا ہوا ہے، تقریبا 3 منٹ.
- بونوں کو کھولیں، کھولیں. ٹارار چٹنی کے ساتھ ہر چوٹی اور سب سے نیچے پھینک دیں. ایک پیاز کا ٹکڑا، ایک ٹماٹر کا ٹکڑا، اور لیٹی پتیوں کے ساتھ ہر سر اور سب سے اوپر ایک فائل ڈالیں. سب سے اوپر بنانا شامل کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.