ہسپانوی کھانے میں اسپرگوس بہت مقبول ہے، خاص طور پر موسم بہار میں جب فصل اس کی چوٹی پر ہے. اییلی (یا ائیوولی) کے ساتھ یہ asparagus ڈبے ہوئے سبزیوں کے بجائے تازہ سبز asparagus کا استعمال کرتا ہے. ہدایت چار سے چھ افراد کی خدمت کرتا ہے. عام طور پر، ہر شخص ہر پانچ کے بارے میں پانچ سپیئرز کی خدمت کرتا ہے.
ایلیولی چٹنی بنائیں: جب آپ خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، ایک تلیہ پر اسپرگوس کا بندوبست کریں. اسپرگوس پر ایلیولی چٹنی کو بہاؤ اور خدمت کرتے ہیں.
اگر آپ میں سے کچھ مہمان لہسن سے لطف اندوز نہیں کرتے ہیں، تو ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایوولی کی خدمت کرتے ہیں اور مہمانوں کو خود کو خدمت کرنے دیتے ہیں. اگر آپ کی طرف سے چٹنی کی خدمت کرنے کا فیصلہ ہوتا ہے، تو تھوڑا اضافی چٹائی بناؤ کیونکہ لہسن کے پریمی شاید مینو پر ایوگاکس اور ہر چیز پر ایلیولی چٹنی استعمال کریں گے.
Asparagus کے بارے میں مزید جانیں
ہسپانوی ثقافت میں اسپرگوس جزوی لحاظ سے اس کی صحت سے متعلق ہے. یہاں asparagus کے بارے میں کچھ مذاق حقائق ہیں:
- چین دنیا بھر میں دوسرے ممالک کے مقابلے میں سب سے زیادہ اسپرگوس پیدا کرتا ہے. پیرو ویگی کا سب سے اوپر برآمد کنندہ ہے.
- کیلی فورنیا، واشنگٹن اور مشیگن نے ریاستہائے متحدہ کے تمام ایسپر گراؤنڈ میں تقریبا 70 فی صد پیدا کیا.
- جب بڑھتی ہوئی، اسپرگوس فی گھنٹہ ایک انچ کے بارے میں بڑھ سکتا ہے.
- اوکاانا کاؤنٹی، مشیگن، یہ ہے کہ یہ دنیا کے اسپرگوس دارالحکومت ہے. کاؤنٹی ریاست کی اسپرپرس کی پیداوار کا دو تہائی حصہ پیدا کرتا ہے. ہر سال، یہ نیشنل اسپرگوس فیسٹیول کا میزبان ہے.
- Asparagus، جو للی خاندان کے ایک رکن ہیں، ایک ایکفڈفائڈکاسٹ فوڈ بھی سمجھا جاتا ہے، جو جنسی جذبات اور خواہشات کو فروغ دینے کے لئے جانا جاتا ہے.
- ساپونین میں یہ بہت زیادہ ہے، جو ایک فائیٹینٹینٹ ہے جس میں کہا جاتا ہے کہ انسداد سوزش اور کینسر کی خصوصیات میں اضافہ ہوتا ہے.
- اسپرگوس بھی سرخ اور جامنی رنگ کے رنگ میں آتا ہے.
- Asparagus خون میں لپڈ سطح پر کنٹرول، بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے اور خون کی شکر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں.
- یہ فولکل ایسڈ میں امیر ہے، جو حاملہ خواتین اور متوقع ماؤں کے لئے ضروری ہے.
- اگر ایک کسان ایک asparagus بستر کی اچھی دیکھ بھال کرتا ہے، تو یہ اصل پودے لگانے سے تقریبا 15 سے 20 سال کے لئے سبزیاں پیدا کرسکتا ہے.
- Asparagus دیگر گھاسوں سے بہتر نمونہ برداشت. کسانوں کو ایک جڑی بوٹائشی کے طور پر کیمیکلز پر بھی بھروسہ ہوتا ہے، لیکن پتھر کا نمک سب سے زیادہ مقبول ہوتا ہے اگرچہ یہ دوسرے پودوں کے ساتھ اچھی طرح سے نہیں کرتا.
- asparagus میں کوئی چربی یا کولیسٹرال نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 bunches asparagus (تقریبا 2 پونڈ یا 20 سپیئرز)
- 1 ہدایت
- اییولی چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- صاف طور پر صاف کریں. asparagus کے اختتام تک ٹرم اور کسی غلطی کو دور کرنے کے لئے.
- سٹیمر کے ساتھ ایک پین میں پانی کو ابالیں. جب پانی ابلتے ہو تو، سٹیمر میں asparagus رکھیں.
- پانچ سے آٹھ منٹ تک بھاپ اسپرگوس. اس وقت آپ کی آنکھ برقرار رکھنا یقینی بنائیں. اگر آپ اسپرگوس کو بہت زیادہ کھانا پکاتے ہیں، تو یہ تھوڑا سا کچا ہونے کی بجائے گونگا بدل جائے گا.
- سٹیمر اور نالی سے asparagus سپیئرز کو ہٹا دیں، انہیں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتی ہے.
- ایک بار وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہوتے ہیں تو، آپ ریفریجریٹر میں ان کی فوری طور پر یا سر اور خدمت کر سکتے ہیں. ان کا احاطہ کرنے کا یقین رکھو، تاکہ وہ خشک نہ ہوں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 66 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 452 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 3 جی |