پیاز کی چٹنی کے ساتھ ہسپانوی مچھلی ایک خاندانی پسندیدہ، ہلکا پھلکا پھلکا مچھلی ہے جسے ٹانگوں پر پیاز چٹنی ہے. یہ ڈش کسی بھی ٹھوس، سفید مچھلی کے ساتھ بنایا جاسکتا ہے جو مضبوط ذائقہ نہیں ہے. تازہ کوڈ، ریڈ سنیپر یا تلیپیا کی کوشش کریں، جسے آپ اپنے مقامی سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ. ریڈ سنیپر فلمیں (یا دیگر سفید مچھلی)
- 2 درمیانے پیلے رنگ پیاز (1/4 انچ انچ میں کٹا)
- روٹی مچھلی کے لئے 1/4 کپ کا آٹا
- 1/3 کپ
- سرخ شراب سرکہ
- 1 پورے بیل پتی
- 1/2 کپ
- زیتون کا تیل
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- کاغذ تولیہ کے ساتھ مچھلی اور پٹ خشک کریں.
- آٹا کے ساتھ ایک بڑے رات کے کھانے کی پلیٹ کا احاطہ تقریبا انچ انچ گہری.
- تقریبا 4 Tbsp حرارت. بھاری نیچے کے ساتھ بڑے پیمانے پر کھلی کھلی کھلی یا کھلی پین میں درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ تیل.
- مچھلی کو 3 انچ میں ایکس 3 میں ٹکڑے ٹکڑے کریں.
- دونوں اطراف پر آٹے میں مچھلی کا احاطہ کریں.
- پین میں رکھیں اور دونوں طرفوں پر سنہری بھوری تک کھانا پکائیں. جیسا کہ مچھلی فیرینگ ختم ہو جاتی ہے، کسی بھی اضافی تیل کو جذب کرنے کے لئے کاغذ ٹاوروں کے سب سے اوپر، ایک بڑے پلیٹ یا پلیٹ پر ہٹا دیں.
- باقی تیل تیل میں پین اور سیرت تک پیاز سے محفوظ کریں. سرکہ اور بیل پتی شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے ہلچلیں.
- مچھلی سے کاغذ تولیہ کو ہٹا دیں اور مچھلی کا بندوبست کریں.
- چائے کے ساتھ ڈھانپیں اور سفید چاول اور / یا روٹی کے ساتھ گرم Pesceado con Salsa ڈی Cebolla خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1004 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 676 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 195 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |