ٹکسال، جین، پیپری، پیتل شدہ پیاز، اور ٹینڈر زمین میمن آسان اور سپر ذائقہ گوشت والی بال بنا دیتا ہے. کیین مکمل طور پر اختیاری ہے، لیکن جو لوگ زیادہ شدید ذائقہ پسند کرتے ہیں اس کی اپنی موجودگی کی تعریف کرے گی. یہ گوشت کا گوشت مسالیدار نہیں بناتا، یہ صرف تھوڑا سا اضافی جھاڑیوں کا اضافہ ہوتا ہے. مناسب بورنگ ان گوشت کا گوشت کا سب سے اہم عنصر ہے، لہذا اگر ضروری ہو تو ایک واحد، وسیع پرت میں پکانا، بیچ میں کام کرنا.
ان کے ساتھ کچھ چاول طاینی لیمون سوس کے ساتھ چاول، چاول پلفاف، یا پیٹا روٹی کے ساتھ خدمت کریں. ایک سادہ، کرکرا سبز ترکاریاں جیتنے والی ٹچ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ زمین کی میمو
- 1 چھوٹے پیاز
- 4 للی لہسن
- 1/2 کپ تازہ ٹکسال پتیوں
- 2 چمچوں کا پوپ
- 2 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ ٹھیک سمندر نمک
- 1/4 چائے کا چمچ کینی (اختیاری)
- کھانا پکانے کے لئے سبزیوں یا کینولا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹوری میں، زمین کے برے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیں. پیاز کی جڑ کے آخر میں ٹرمیں، اسے نصف میں کاٹ دیں، اور چھڑیوں کو ہٹا دیں اور اسے ختم کردیں. ایک بڑا سوراخ grater کا استعمال کرتے ہوئے، میمنی پر پیاز پیاس.
- لہسن کو لے لو اور اسے بھیڑھ میں ڈال دو. ٹانگوں سے نکل کر اسے میمنی میں شامل کریں. پیاز، پونچھ، اور میمنی کے ساتھ ساتھ ساتھ آہستہ آہستہ اپنے انگلیوں کا استعمال کریں. اگر آپ کا انگلیوں کو آہستہ آہستہ استعمال کریں لیکن اچھی طرح سے اجزاء کو ملائیں تو پھر، پھر، اور پھر استعمال کرنے کے بعد، آپ کے پاس پیکراکا، جھنڈی، نمک اور دینی کے ساتھ مرکب چھڑکیں.
- مرکب کو گوشتبالوں میں، ایک وقت میں تقریبا 2 چمچیں. انہیں ٹینڈر رکھنے کے لۓ، ان سے زیادہ ہینڈل کرنے سے بچنے کے لۓ، آسانی سے انہیں گیندوں میں پھینک دینا اور آہستہ آہستہ چلنے سے بچنے کی بجائے ان کو دھچکا نہیں. تشکیل شدہ گوشت کی بالیاں ایک تالی یا بیکنگ شیٹ پر رکھو. آپ کے ہاتھوں سے چپکنے والی مرکب سے مصیبت یہاں ایک ٹپ ہے: چپ ہاتھ چپکے سے گوشت رکھنے میں مدد کرے گی.
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑی بھری ہوئی پین کو گرم کریں. پین میں 1 سے 2 چمچوں کا تیل شامل کریں، تیل کو کھانا پکانے کی سطح پر پھیلانے کے لۓ پھینکیں اور گوشت کی سطح کو کسی بھی پرت میں بغیر کسی چھونے میں فٹ کریں. (یہ گوشت کی بالیاں مناسب طریقے سے بھری ہوئی ہے). کک، براؤن کے تمام پہلوؤں کو تبدیل کر کے، جب تک گوشت کا گوشت پکایا جاتا ہے، تقریبا 8 منٹ کل تک. اگر آپ بیچ میں کام کرنے کی ضرورت ہے تو، گوشتبالس کو بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں اور 200 سے زائد فٹ تندور میں گرم رکھو جبکہ باقی گوشت بال پکائیں.
* آپ کے گوشت کی انسداد میں زمین کی برہ نہیں ہے؟ اگر ایک قصاب کے ارد گرد ہے، تو آپ ہمیشہ ان سے پوچھ سکتے ہیں کہ آپ کے لئے کسی کو کچھ زمین مل جائے. اگر یہ ایک اختیار نہیں ہے تو، میمن برتن، جو بھیڑ کی بیماری کی بیماری، یا میمن سٹو گوشت خریدنے اور اپنے آپ کو پیسہ دیں!