یہ تاکلیٹ چاکلیٹ کی شبیہیں کوکیز ناقابل یقین حد تک مزیدار ہیں. کوکیوا کوکیز کے لئے بنیادی مختصر ذائقہ فارمولہ میں شامل کیا جاتا ہے، انہیں چاکلیٹ عاشق کا خواب بناتا ہے.
آٹا کو رول کریں اور چوکوں یا سیڑھیوں میں اسکور کریں، یا انفرادی کوکیز بنانے کے لئے چھوٹے گیندوں میں آٹا کی شکل بنائیں.
بھی دیکھو
کلاسیکی سکاٹش کی مختصر
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 2 کپ
- تمام مقصد آٹا (9 ونس)
- 1/8 کپ کوکواں کوکو پاؤڈر
- 9 ونس مکھن (1 کپ کے علاوہ 2 چمچ، کمرے کے درجہ حرارت)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 325 ° F (165 ° C / گیس 3) تک گرم کریں.
- ایک مرکب کٹورا یا دھاتی بلیڈ کے ساتھ نصب ایک غذائی پروسیسر کا کٹورا، پاؤڈرڈ چینی، آٹا اور کوکو پاؤڈر کو یکجا؛ تھوڑا سا یا چمچ کے ساتھ ساتھ مرکب.
- مکھن کٹری بلڈر یا کھانے کے پروسیسر کے ہاتھ میں منعقد ہونے تک مکھن کا کٹائیں جب تک مرکب ٹھیک کرم کی طرح نہ ہو. ایک کٹورا میں منتقل کریں اور ہاتھ سے گھاواۓ جب آٹا مل کر رہیں. دو فلٹا ہوا ڈسک میں شکل
- کھجور بنانے یا انفرادی کوکیز میں تشکیل دینے کے لئے آٹا نکال دیا جا سکتا ہے.
- ایک ungreased بیکنگ شیٹ پر آٹ کی ہر ڈسک آٹ 8 انچ مربع یا گول شکل میں رول. میں انہیں سلیکون بیکنگ میٹوں پر پھینک دیتا ہوں اور پین پر سلائڈ کرتا ہوں. مربع یا مستطیل شکلیں یا سیجوں میں آٹا کو ڈالو.
- متبادل طور پر، چھوٹی سی گیندوں میں آٹے کو شکل دیں اور فلیٹ کے نیچے گلاس کے ساتھ فلیٹ گرے ہوئے چینی میں ڈوبے. ungreased بیکنگ شیٹ پر ایک انچ کے بارے میں جگہ.
- تقریبا 20 سے 25 منٹ تک پکانا، یا جب تک کوکیز مقرر نہیں ہوتے ہیں.
- ٹھنڈے مختصر اور پھر بھی گرمی کرتے ہوئے سکور لائنز کے ساتھ کوکیز کو کاٹ دیں. ریک پر مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کریں.
کوکی بیکنگ تجاویز
- آہستہ آہستہ آٹا ہینڈل کریں اور زیادہ متفق نہ کریں.
- بھاری، فلیٹ بیکنگ کی چادریں کوکیز بیکنگ کے لئے بہترین ہیں. جیلی رول پینز پر ریم گرمی کو روک سکتا ہے، نتیجے میں غیر معمولی بیکنگ. ریموٹ بیکنگ شیٹ کو اوپر کی طرف مڑیں.
- بعد میں بیچوں سے قبل بیکنگ کرنے سے پہلے ڈاؤن لوڈ، اتارنا بیکنگ شیٹس.
- ایک پکانا وقت کے لئے کھانا پکانے کے وقت کے ذریعہ آدھی رات کے بارے میں بیکنگ شیٹ گھومیں.
- اگر آپ پارچمنٹ کاغذ کا استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو صرف کوکیز، پارچمنٹ اور سبھی کو سلائڈ کر سکتے ہیں، ٹھنڈا کرنے کے لئے.
- کوکی آٹا اچھی طرح سے آزاد کرتا ہے. ایک دن کے لئے آدھا منجمد یا ڈبل بیچ بنانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 121 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 18 ملی گرام |
| سوڈیم | 140 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |