انڈے خراب کیوں

01 کے 07

تازہ انڈے کے ساتھ شروع کریں

ظاہر ہے، آپ سڑے ہوئے انڈے کا استعمال نہیں کر رہے تھے، لیکن ہم مرغی سے حال ہی میں تازہ چاہتے ہیں. اس بات کا یقین، تازہ انڈے بہتر مزاج ہوتے ہیں اور یہاں تک کہ زیادہ غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، لیکن یہ بھی اس وجہ سے نہیں ہے کہ یہاں اشارہ کرنے کی ضرورت ہے. حقیقت یہ ہے کہ نازک انڈے، وہ آسانی سے خطرناک ہیں . مذاق نہیں. تازہ انڈے آسانی سے ان کی شکل کو بہتر بناتے ہیں جب پرکشی کرنے والی نرسنگ مائع میں پھٹ جاتا ہے.

اگر آپ اپنے ہاتھوں کو کچھ تازے ہوئے انڈے پر حاصل کرنے کے لئے ہوتے ہیں- پرندوں سے گزرتے ہیں جو میدان میں رہتے ہیں اور کھاتے ہیں، ان میں سے بہت زیادہ کھانے کے لئے، اس طرح مختلف اور زیادہ قدرتی غذائیت کھاتے ہیں- اپنے آپ کو کچھ حقیقی شاندار سنتری کے لئے تیار کرتے ہیں. گلو، یولکس اور حیرت انگیز فرم مزید معلومات حاصل کریں انڈے کے بارے میں .

لیکن، پھر، سب سے زیادہ اہم طور پر منشیات، فریب اور اس طرح کے بہتر معیار کے انڈے نے جب ان کی شکل آسان بنا دی، تو اپنے آپ کو کامیابی کے لئے تیار اور اچھا انڈے کے ساتھ شروع کرنا.

نوٹ: انڈے کو درجہ حرارت سے پہلے درجہ حرارت میں لے جانے سے پہلے ان کو غصے سے بچنے میں مدد ملتی ہے. اس انڈے کو جو آپ کو کھانا پکانے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے کم از کم 30 منٹ فرج سے باہر نکلنا چاہتے ہیں اسے لے لو.

02 کے 07

جذباتی مائع کو گرم کریں

مکمل طور پر پودے ہوئے انڈے کے اگلے مرحلے کو نچلی مائع کے لئے صحیح درجہ حرارت حاصل کرنا ہے. اگر یہ بہت اچھا ہے تو انڈے الگ الگ ہوجائے گی اور اس سے قبل کھانا پکانا مائع میں الگ ہوجائے گا. اگر یہ بہت گرم ہے تو، آپ سخت سفید اور زیادہ پکایا یاول کے ساتھ ختم ہوجائیں گے.

کم از کم ایک انچ پانی یا شوروت کے ساتھ چٹنی پین یا ایک وسیع، اترو پین بھریں اور ہر 1 کپ پانی کے لئے سرکہ یا نیبو کے رس کے تقریبا 2 چمچیں. سرکہ یا نیبو سے ایسڈ تیز ہو جائے گا جس میں انڈے کی سفیدیاں جلدی سے گریز ہوتی ہیں، جس میں پینے میں انڈے کو اس کی شکل برقرار رکھنے میں مدد ملے گی.

جب تک بلبلوں کے نیچے کے نیچے اور پین کے اطراف بنائے جاتے ہیں، تو درمیانی اونچی گرمی سے منشیات کی مائع کو گرم کریں، لیکن توڑ نہ جائیں یا سطح پر آئیں؛ اگر آپ کے پاس فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر ہے، تو اسے استعمال کریں- آپ کو اس کی تلاش کرنے کے لئے 180 F. اس درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے حرارت کو ایڈجسٹ کریں.

03 کے 07

آہستہ سلائڈ انڈے مائع میں

انڈے انفرادی ریمکنز یا پیمائش کرنے والی کپ میں پھینک دیں. انڈے سے پہلے توڑنے میں آپ کو شیل کی کسی بھی بٹس کو ہٹانے کی اجازت دیتا ہے، اگر ایک زرد ٹوکری ٹوٹ جاتی ہو تو پھر انڈے کی راہ میں چلنے پر دوبارہ کنٹرول کرنا پڑتا ہے.

اگر آپ کے پاس منشیات کی بجتی ہے تو آگے بڑھیں اور انہیں پین میں ڈال دیں. پودوں کی بجتی ہے؟ آپ کو صاف ٹونا کین کے ساتھ اوپر اور نیچے دونوں ہٹا دیا جا سکتا ہے.

مائع کی سطح پر انڈے پر مشتمل راماکن کو پکڑو اور آہستہ انڈے مائع میں ڈال دو (یا اگر انگلیوں یا شکلوں میں آپ ان کا استعمال کر رہے ہیں). باقی انڈے کے ساتھ، فی بیچ کافی چار ہے تو فی بیچ میں چار انڈے.

04 کے 07

انڈے پر کور پین یا چمچ مائع

05 کے 07

مائع سے باہر انڈے اٹھاو

06 کا 07

انڈے کو نچوڑیں

ایک صاف باورچی خانے تولیہ یا کاغذ تولیوں کی پرت پر انڈے مقرر کریں تاکہ ممکن ہو سکے کے طور پر زیادہ سے زیادہ مائع نکلے. اگر آپ چاہیں تو ان کے اوپر خشک کریں.

نوٹ: اگر آپ ایک سے زائد سے زائد بیچنے لگے ہیں تو، انڈے کو گرم پانی میں رکھا جاسکتا ہے جب تک سب پکایا جاتا ہے، پھر "خشک" ان کی خدمت کرنے سے پہلے.

07 کے 07

پودے ہوئے انڈے کی خدمت

پودے ہوئے انڈے اکثر سجدے یا تیتلی ٹوسٹ کی خدمت کرتے ہیں. نمکین، مرچ اور گرم چٹنی عمدہ شراکت دار ہیں، جیسا کہ ہر قسم کے سالس اور چوتنی ہیں.

ایک چھوٹا سا زیادہ خوبصورت پیشکش کے لئے، ایک بھری ہوئی مکھن میں مکھن پگھل، کچھ تازی کٹی جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور ان کو گرم کرنے کے لئے پختہ انڈے شامل کریں. فوری طور پر خدمت کریں.

پودے ہوئے انڈے بھی سوفی اور اسکوز کے لئے ذائقہ دار، پروٹین امیر کے علاوہ بھی بنا دیتے ہیں. وہ کھانے میں ایک سادہ ترکاریاں بدل سکتے ہیں، جیسا کہ عروج vinaigrette، crumbled بیکن کے ساتھ frisée ترکاریاں، اور سب سے اوپر پر ایک منسلک انڈے کے کلاسک فرانسیسی بسسٹ پسندیدہ.

آپ کو چیک کرنے کے لئے بھی پسند ہوسکتی ہے کہ کس طرح نرم یڑی انڈے بنانے کے لئے یا مشکل ابلی انڈے کیسے بنائے جائیں .