یہ ایکسپریس پادری کے راز سمباکستانی پیپرکا ہیں، تمام مہاکاوی مسالوں میں رکھی ہوئی سخت لپیٹ، اور لمبی سست کھانا پکانا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 پاؤنڈ مکئی بیف بریسکی (1/2 پورے برش)
- 3 چمچوں کا کالی مرچ
- 2 چمچوں کا مربع
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ کا فلیکس
- 1 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1 چمچ کا تمباکو نوشی پیپراکا
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- پیکیج سے مکئی گوشت کی برش ٹوکری کو ہٹا دیں اور اچھی طرح سے کللا کریں. خشک پٹ، اور سب سے زیادہ چربی سے ٹرم، صرف ایک 1/8 انچ پرت چھوڑ کر.
- تمام مسالوں کو تھوڑا سا کٹورا میں مکس کریں اور مرغی گوشت کے دونوں اطراف پر مساوات کریں.
- بھاری ڈیوٹی ایلومینیم ورق کے تقریبا بڑے ٹکڑے (تیل کے بارے میں 3 فٹ لمبی) پر تیل کو بہاؤ اور اوپر کی مکھی ہوئی گوشت کی جگہ لے لو. ورق کو مضبوط کرو، مضبوطی سے لپیٹ. ایک دوسرے کے ٹکڑے پر ورق پھینک دیں، پھینک دیں، اور پھر گوشت لینا. ایلومینیم ورق کی بڑی چادروں کے ساتھ 3 بار بار پھر دو، تاکہ یہ مکمل طور پر مربوط ہوجائے. سخت مہر یقینی بنانے کے لئے بہت سے ورق استعمال کرنے کا یقین رکھیں. ایک برے ہوئے پین میں رکھیں، کیونکہ کچھ رس ابھی بھی فرار ہوسکتا ہے.
- 240 ڈگری ایف اوون میں 5 گھنٹے کے لئے جگہ رکھیں. تندور سے ہٹائیں اور کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرو اور آج رات بھی ابھی تک لپیٹیں. اگلے دن، ناپاک اور پتلی طور پر اناج میں سرد گوشت کا ٹکڑا. پانی کے کچھ قطرے کے ساتھ ایک پین میں سلائسیں گرم کریں، اور سرس کے ساتھ رائی روٹی پر گرم کریں.
نوٹ: اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو مسالے پر رگڑ چھوڑ دیں. اگر آپ مل کر ترجیح دیتے ہیں تو، مصالحہ کرنے سے پہلے مصالحے کو مسکرائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 580 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 217 مگرا |
| سوڈیم | 140 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 68 جی |