گولڈ پنیر ویناگریٹی کے ساتھ گرے ہوئے انڈے پلٹائیں

گرے باغ میں اضافہ ہوا بینگن کے ساتھ خاص طور پر بہت زیادہ ہے. اگر آپ اپنے آپ کو بڑی بینگن کی فصل کے ساتھ مل کر مل جائے تو، پھر یہ ہدایت کی کوشش کرنا ہوگا. یہ سادہ، جستجوشی اور تصوراتی، بہترین اہم ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے یا چھوٹے سلائسس میں کاٹ اور بکری پنیر vinaigrette کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 flatbreads (یا کافی تیار
• 2 درمیانے flatbreads کے لئے آٹا )
• 2 درمیانی عالمی انڈے (یا 2 بڑے
• ایشیائی انڈے )
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 2 للی لہسن (کھنگالیں)
• ڈیش نمک
• ڈیش کالی مرچ
• 1 کپ بچے ارگلا (یا انتخاب کی جڑی بوٹی)
• 1/2 چائے کا چمچ سمندر نمک کے فلیکس (گرنش)
• Vinaigrette کے لئے:
• 1 کپ تیتلی
• 1/4 کپ نرم
• بکری کا پنیر
• 1 للی لہسن
• 1/4T چائے کا چمچ / 1.25 ملی چائے کا چمچ نمک

اسے کیسے بنائیں

1. بیجنگ انڈیننٹ آپ کے ساتھ کام کر رہے ہیں مختلف قسم کے پر منحصر ہے. طویل عرصے سے ایشیائی انڈے کے لئے، طویل ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. اگر آپ عالمی بینگن کا استعمال کرتے ہیں تو، راؤنڈ میں ڈال دیں. نیچے ایک پین کے ساتھ ایک تار ویک پر بے نقاب گوشت اور جگہ پر نمک لو. یہ انڈے کے کڑھائی مائع سے باہر نکلنے میں مدد ملے گی. انہیں ایک گھنٹہ کے لئے اس طرح بیٹھتے ہیں. بینگن ٹکڑے ٹکڑے سے نمک اور اضافی مائع کی جلدی سے کللا.

کاغذ ٹاوروں کی ایک صاف باورچی خانے تولیہ کے ساتھ خشک پٹ. بیٹھو ایک طرف.

2. جبچہ بینگن لچک کے لئے مقرر کیا جاتا ہے، وینگیٹریٹ تیار کرتا ہے. تمام اجزاء کو بلینڈر میں رکھیں اور 15 10-15 سیکنڈ کے لئے مرکب کریں. نمک کے مواد کے لئے ذائقہ اور اگر ضرورت ہو تو مزید شامل کریں. ایک کٹورا، کور اور فرج میں داخل ہونے سے پہلے تقریبا 15 منٹ تک فلیٹ تیار کرنے کے لئے تیار ہے.

3. درمیانی ہائی گرمی کے لئے Preheat گرل. تھوڑا سا کالی مرچ کے ساتھ زیتون کے تیل اور موسم کے ساتھ برش کا گوشت نکالنا. گرل پر رکھیں اور فی طرف دو منٹ کے لئے کھانا پکانا (یا زیادہ موٹائی پر منحصر ہے.) ٹینڈر کے بعد، ایک بڑی پلیٹ پر ہٹائیں اور جگہ لیں. ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور الگ کر دیں.

4. گرڈ لہسن کے ساتھ 1/4 کپ / 60 ملی لیٹر زیتون کا تیل جمع کرو. بیٹھو ایک طرف.

5. آٹا کھینچیں، دو اونانگ سائز کے فلیٹ (تقریبا 1 "موٹی) بنانا. تیل کی کھدائی اچھی طرح سے گراتا ہے. گرل پر فلیٹ کی جگہ رکھیں اور ایک طرف پکانا 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں جب تک کہ اس کا اچھا گلاب نشان ہو اور سونے کا بھوری بنانا شروع ہو. رنگ.

6. سادہ زیتون کے تیل کے ساتھ گلاب اور برش کی غیر متوقع طرف سے ہٹائیں. اس طرح کا پکا ہوا حصہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے. زیتون کا تیل لہسن مرکب کے ساتھ برش کریں. سب سے اوپر پر گرے ہوئے انڈے کا انتظام کریں. گرل میں فلیٹ پڑیں. غیر متوقع طرف کی جگہ، قریبی ڈھکنے اور 5-6 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں یا آٹا مضبوط اور سنہری بھوری ہے.

7. ایک بار پکایا، گرل سے فلیٹ کو ہٹا دیں، بحیرہ نمک کے فلیکس کے ساتھ چھڑکیں اور بچے کے ارگورا یا کسی بھی جڑی بوٹی یا مائکرو سبز کے ساتھ سب سے اوپر. ٹکڑوں میں کٹ کریں اور باری پنیر vinaigrette کے ساتھ خدمت کریں.