گلوٹ کوشیر کی تکنیکی تعریف ہموار یا عیب سے پاک پھیپھڑوں کے ساتھ جانوروں سے گوشت ہے، لیکن آج اصطلاح کی چمٹ کوزر اکثر غیر رسمی طور پر استعمال کیا جاتا ہے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک کوریروٹ کے سخت معیار کے تحت ایک مصنوعات پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، یہ بھی یہودیوں کے غذائی قوانین .
رسمی تعریف
گوشت کو کچلنے کے لئے، اس کو کچلنے والے جانوروں سے آنا چاہئے اور اس کو کچلنے میں ذبح کرنا ہوگا. گوشت کے لئے چمٹا کا کچلنے کے لئے، ان دو شرائط کے علاوہ، گوشت بھی آسنجن سے آزاد یا ہموار پھیپھڑوں کے ساتھ ایک جانور سے آنا چاہئے.
عبرانی زبان میں بولٹ کا مطلب ہے. یہودی غذائیت کے قوانین یا کرشرت میں، اصطلاح کی گلیوں کو جانوروں کے پھیپھڑوں کا حوالہ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
جانوروں کو کشتر کے مطابق ذبح کرنے کے بعد، جانور کھلی ہوئی ہے اور اس بات کا تعین کرنے کی جانچ پڑتال کی ہے کہ پھیپھڑوں کو ہموار کیا جاتا ہے.
اگر پھیپھڑوں پر خرابی پایا جاتا ہے تو گوشت کو ٹریفک سمجھا جاتا ہے (ٹھوس، مریض زخمی، غیر شورش ). اگر پھیپھڑوں کو عیب سے پاک یا آسانی سے ملتا ہے، تو گوشت کو چمٹا کوشیر سمجھا جاتا ہے.
غیر رسمی تعریف
اصطلاح اصطلاح میں تکنیکی طور پر یہ مطلب ہے کہ خشک اور کچلنے والے جانوروں کے پھیپھڑوں کو آسانی سے آسان بنایا جاتا ہے، اکثر اصطلاح کا استعمال کرشرت کے ایک اعلی معیار کا باعث بنتا ہے، جس طرح راستہ کی اصطلاح (سخت ترین کوشیر راستہ میں تیار ہونے والا کھانا) ہے. اسرائیل میں استعمال
گلٹ کوسر ٹرم لائبریری استعمال کیا جاتا ہے
اگرچہ گوشت صرف تکنیکی طور پر چمٹا کاشفر ہوسکتا ہے، یہ اصطلاح اکثر گوشت استعمال کرنے کے لئے آج ہی استعمال ہوتا ہے.
گلٹ کوسٹر اشیاء کے بہت سے سپلائرز اپنے تمام مصنوعات کو گلوٹ کوسر کے طور پر دیکھیں گے. لہذا ایک ہی چمٹ کوسر اسٹیکر کے ساتھ مچھلی مل سکتی ہے جیسا کہ گوشت کا استعمال کیا جاتا ہے جس پر ایک گلی فروخت ہوتی ہے.
اس کے علاوہ، گلوٹ کوسر گوشت کے بہت سے سپلائرز نے اپنی پوری خدمت کو گلوٹ کوسٹر کے طور پر پیش کیا. لہذا کوٹرٹ، ریستوراں اور اسٹوروں کو دیکھنے کے لئے حیران نہ ہو کہ گلٹ کوسٹر کے طور پر لیبل لگایا گیا ہے.