گلوبل مفت فرانسیسی پیاز سوپ

فرانسیسی پیاز سوپ کے لئے یہ کلاسک ہدایت ربیکا فرینکین سے "گرینائٹڈ پیاز سوپ" کا ایک گلوون فری ورژن ہے.

یہ سوپ اصل کلاسک کے تمام امیر اور ذائقہ ہے، لیکن گندگی کے بغیر.

ذائقہ کے لئے گھر کے گوشت کے برش اور گھر گلوٹین فری روٹی کا استعمال کریں. متبادل طور پر، آپ عظیم سہولت کے لئے ریڈی میڈ گلوف فریف اسٹاک اور گلوٹین فری سلاد کراؤٹس استعمال کرسکتے ہیں.

سٹیفین کرکوس، اگست 2016 کی طرف سے ترمیم

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 8 پیاز (والا والا جیسے پتلی مرچ مٹھائی کی قسم)
• 4 چمچوں مکھن (ناپسندی)
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 1 1/2 چائے کا چمچ چینی (گردن)
• 1 چائے کا چمچ نمک
• ذائقہ کرنے کے لئے: تازہ زمین مرچ
• 1 چمچ آلو آٹا (نشست نہیں ہے)
• 2 کوئٹہ گلوٹین فری بیف اسٹاک (گھر یا تجارتی - نوٹ دیکھیں)
• 1 1/2 کپ سفید شراب (چارارڈنی جیسے خشک)
• 1/2 کپ شیری (خشک، اچھے معیار)
• گلوٹین فری روٹی کے 12 دور (میں نے 1 ہدایت کا استعمال کیا
• گلوبل فری بٹھات شہد انگریزی مفین ، ہر مفن کو حلال اور گلوبل فری کراؤسن کو اوپر سوپ پر بنانے کے لئے ایک گول بسکٹ کا کٹر استعمال کیا جاتا ہے، یا تیار کردہ استعمال کرتے ہیں.
• سہولت کے لئے گلوٹین فری سلاد croutons )
• 1 پونڈ گریری پنیر (ٹکڑا)
• 1 بڑے لونگ لہسن (حلال)
• 2 چمچ زیتون کا تیل
• 6 تندور سوپ کرک
• ہوم گوشت کی اسٹاک

اسے کیسے بنائیں

1. درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے ذخائر میں حرارت مکھن اور زیتون کا تیل.
2. اسٹاک برتن پر کٹائی پیاز، چینی، نمک، اور مرچ شامل کریں. 30-35 منٹ کے لئے پیاز کو کھانا پکانا، جب تک پیاز کارملائ اور سنہری بھوری ہوتی ہے، کبھی کبھار اس وقت تک ہلانا ہوتا ہے. پکا ہوا پیاز کے اوپر آٹا چھڑکیں، ہلکے اور تقریبا 90 سیکنڈ تک کھانا پکانا.
3. درمیانی اونچائی میں گرمی بڑھائیں اور پیاف اسٹاک، شراب اور پیاز میں پیاز شامل کریں. جب سوپ ابالنے لگے تو، فوری طور پر کم، کور اسٹاکپوٹ میں گرمی کو کم کریں، اور 30 ​​منٹ تک گھوم لیں.

1. croutons بنانے کے لئے، ایک گول بسکٹ کا کٹر کا استعمال گلوٹین فری روٹی کاٹنے کے لئے. ہر طرف تقریبا 3 منٹ کے لئے روٹی سلائسیں کم کریں. croutons جلانے سے بچنے کے لئے قریب سے دیکھو. انہیں خشک اور ہلکا پھلکا ٹوسٹ ہونا چاہئے. زیتون کے تیل کے ساتھ خام لہسن کی دلہن اور برش کے ساتھ دونوں طرفوں پر ہر کراؤٹن کو روبائیں. صرف ایک سنہری براؤن تک، ہر طرف پر 2 منٹ کے لئے بروکر اور ٹوسٹ میں روٹی واپس لو.
2. Preheat تندور 450 F / 232 C. حفاظت اور آسان ہینڈلنگ کے لئے بیکنگ شیٹ پر اوونٹرو سوپ کریک رکھیں. لٹل سوپ کرکٹ میں اور ہر کٹوری میں سوپ کے سب سے اوپر پر گلوٹین فری روٹی یا 1/8 کپ تجارتی گلوبین فری croutons کے 2 دور.
3. اسی طرح کچھیوں کے اوپر پنیر چھڑکیں. 12-15 منٹ کے لئے سوپ کریکز کے ساتھ بیکنگ شیٹ کو مکمل طور پر مکمل رکھیں یا جب تک کہ بلبلی سنہری براؤن ہو. فوری طور پر خدمت کریں.
   
   یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتنوں، پینوں اور اوزار گکن سے پاک ہیں. پروڈکٹ لیبلز کو ہمیشہ پڑھیں. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.