روایتی طور پر، سموساس ایک خشک بھارتی ناشتا کا کھانا ہیں، لیکن میں کھانا پکانا چاہتا ہوں اور سبزیوں کے بیکاکر سموسوں کو ایک داخلہ کے طور پر، یا کچھ دوسرے سبزیوں کے بھارتی کھانے کے کنارے جیسے چاول اور ڈیل کے ساتھ کھانا آسان بناتا ہوں. تاہم، آپ اپنے ہندوستانی سموسوں کو کھانا پکانا پسند کرتے ہیں، ان کو ڈپنگ چٹنی کے ساتھ خدمت کریں اور آپ کے روایتی بھارتی کھانا کھانے سے لطف اندوز ہوں.
یہ بیکڈ سموس ہدایت روایتی طور پر فرڈ سموساس کے مقابلے میں چربی میں کم ہوتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پیاز (منسلک)
- 1 Tbsp. جنگلی
- 1 اسپیس. جیرا
- 1/4 پی ایس سی کینی مرچ
- 1/2 لیب آلو (1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کٹا)
- 10 بجے مٹر (منجمد، پھنسے ہوئے اور نکالا)
- 1/4 کپ سلنڈر (کٹا تازہ)
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 9 شیٹس فائللو پیسٹری (غریب)
- 2 ٹیس. زیتون کا تیل (جیسا کہ ضرورت ہے)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400F تک پری گرمی.
- درمیانی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی میں پیاز کو تھوڑا تیل میں پیاس بنائے جب تک وہ نرم ہو، تقریبا 6 سے 8 منٹ.
- مرگی، گلی، اور کینی شامل کریں اور ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- گرمی سے ہٹائیں اور آلو، مٹر، اور کلینٹرو کو شامل کریں، اچھی طرح سے مکس لگانا. تھوڑا سا نمک اور مرچ کا موسم.
- ایک دوسرے کے ساتھ پلایلو کے 3 یا 4 شیٹوں کو اسٹیک کریں، اور باورچی خانے کے ایک جوڑی کے جوڑی کے ساتھ 4 مثالی آئتاکاریاں بھی شامل کریں. باقی فلولو کے ساتھ جاری رکھیں، پھر پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں.
- آٹا کے کونے میں آلو اور مٹر مکس کے دو یا تین چمچوں کی جگہ رکھیں، پھر مرکز کی طرف کونے کو رول کریں. بائیں اور دائیں کونے میں ڈالیں، پھر دوبارہ اٹھائیں.
- بیک اپ شیٹ پر ہر سموس کو رکھیں، اور زیتون کے تیل کے ساتھ اوپر سے اوپر برش برش کریں.
- 20 منٹ، یا ہلکے طور پر سنہری براؤن تک پکانا.
* نوٹ: جب آپ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں تو آپ کو آلو سے قبل پری کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 45 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 32 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |