میرے پاس کافی عرصے سے گراؤنڈ تلوارفش اسٹیک نہیں ہے، لہذا جب میرے اگلے دروازے پڑوسی نے مجھے تلوار کی شناخت کی پیشکش کی تو میں قبول کرنے سے خوش ہوں. سٹیکوں نے ہر ایک کے لئے تقریبا 6 اونس میں وزن لیا - ایک کے لئے کامل - اور انہوں نے مجھے دو کے لئے ایک جوڑے کو پورا. میں نے ایک یا دو دن کی ترکیبیں دیکھ لی، لیکن آخر میں ایک سادہ تیاری پر فیصلہ کیا جو اسٹاک کے قدرتی طور پر تازی، سمندری ذائقہ پر روشنی ڈالے گا. یہ 15 منٹ سے زائد ہاتھوں کو ہاتھ بنانے کے لئے وقت نہیں لیتا ہے لہذا یہ ایک اچھا دن رات کا کھانا ہے. 2 خدمت کرتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 6-اوز. تلوار مچھلی اسٹیک
- 1 نیبو
- 2 ٹیس. زیتون کا تیل
- 1 اسپیس. خشک Herbes de Provence (مسالا مسالے میں دستیاب)
- چٹکی بھر نمک
اسے کیسے بنائیں
1. ایک پلیٹ میں اسٹیک رکھو اور ان کے اوپر نصف نیبو کا جوس، دونوں اطراف کو جوٹا. 30 منٹ تک مارنا
2. اس دوران، درمیانی اونچی اونچائی پر ایک گرین پین کو گرم کریں.
3. زیتون کے تیل کے ساتھ اسٹاک کے دونوں اطراف برش کریں پھر ہر سٹیک کے ایک حصے چھڑکے کے ساتھ 1/1/2/1/1/1/1/1/1/6/0 / ہیبیس ڈی پرونسس اور نمک کی چوٹی.
4. گرم گلی پر اسٹیک رکھیں اور تقریبا 5 منٹ تک کھانا پکائیں - جب تک اسٹیک کے کناروں کو آدھے راستے پکایا جاتا ہے.
فلپ سٹیک اور ایک اور 5 منٹ کھانا پکانا.
5. تیز چاقو کے ساتھ، سٹیک کے مرکز کی تحقیقات کے لۓ یہ یقینی بنائیں کہ یہ گلابی نہیں ہے لیکن اب بھی رسیلی ہے. اگر یہ کافی نہیں ہوا تو، گرمی سے پین کو ہٹا دیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں، اور ایک اور 5 منٹ کے لئے حرارت کو کھانا پکانا.
اسٹاک پر تھوڑا زیادہ نیبو کا رس نکالنا اور خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 532 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 334 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 134 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |