اگر آپ ایک حقیقی علاج چاہتے ہیں، تو بھرپور ککڑی کیمیچی (یا کیمکی) بنانے کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں. کوریائی میں اوی سوباجی کے طور پر جانا جاتا ہے، یہ جنگلی مقبول ڈش ٹیبل یا فرج پر رکھنے کے لئے مشکل ہے، کیونکہ یہ تمام عمر کے گروہوں کے کوریا کے محبوب ہیں. تصویر، ذائقہ اور ذائقہ کی تہوں سے بھرا ہوا نہ صرف ڈش ہے، لیکن آپ بھی اسی طرح کھا سکتے ہیں.
ڈش ایک اچھا کھانا ہے کہ اگر آپ گوشت نہیں کھاتے یا باقاعدہ بنیاد پر گوشت کی مقدار کم کرنا چاہتے ہیں تو. مچھلی کی چٹنی کے علاوہ جو اجزاء کی فہرست کا حصہ ہے، یہ مکمل طور پر سبزیوں والا ہے. اور تمام سبزیوں کو جو ہدایت بناتی ہے وہ صحت کے فوائد ہیں. گاجر، بالکل، بیٹا کیروٹین سے بھرا ہوا ہے، جبکہ مرچ مرچ خون کی گردش میں مدد کرسکتا ہے. لہسن کو انفیکشنوں کو شفا دینے کے لئے کہا جاتا ہے.
دریں اثنا، ککڑیوں کو نقطہ نظر، کم کینسر کے خطرے سے نمٹنے اور زہریلا نکالنے میں مدد کرنے کی اطلاع دی جاتی ہے. اس میں معدنی معدنیات، جیسے میگنیشیم، پوٹاشیم، اور سلکان، جلد کی جلد بڑھانے کے لئے جانا جاتا ہے. لہذا، اگر آپ خوبصورت، صحت مند، چمکیلی جلد چاہتے ہیں، تو پھل کا آپس میں اضافہ کریں. اور، آخر میں، ککڑیوں کے پانی کے مواد کی وجہ سے، وہ آپ کو ہائیڈریٹ میں رہنے میں مدد کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 کوریائی، چناب یا کربی ککڑی *، ختم ہو جاتی ہیں
- 1/4 کپ نمک. اگر آپ ہائی وڈ پریشر یا کسی دوسری شرط کی وجہ سے آپ سوڈیم کی انٹیک دیکھ رہے ہیں تو، آپ اس رقم کو کم کرسکتے ہیں.
- لہسن کے 4 لونگ، کھنگالیں
- کوچیوکر (1/2 کوری مرچ) کا 1/2 کپ
- ایشیائی چائیاں کا 1/2 کپ، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- ذائقہ چٹنی سے 1/4 کپ مچھلی کی چٹنی یا مائع
- 1/3 کپ ٹھوس گاجر
- چینی کی 2 چمچیں
اسے کیسے بنائیں
- ککڑی دھونا.
- بورڈ کاٹنے پر ککڑی کا اختتام اور اختتام تک کاٹنے کے بغیر نصف لمبائی میں کٹائیں.
- ککڑی کو گھومنے اور اختتام کے بغیر جانے کے بغیر کسی اور کٹ بنائے، تاکہ دوسری کٹ پہلی طرف پرانی ہے.
- ایک بڑے کٹورا کو پانی سے بھریں اور اس میں کپ کپ نمک کو پھیلائیں.
- 30 منٹ کے لئے نمک غسل میں مکمل طور پر کھیرے کی کھدائییں کھودیں.
- جبکہ کھیرے ککڑے مارنے والے ہوتے ہیں، بھرنے والے تمام کتے کو ایک کٹورا میں مل کر ملاتے ہیں.
- 30 منٹ کے بعد، نمک غسل سے ککڑی نکال دیں لیکن نگل نہ کریں.
- منسلک سپیئرز کے درمیان ہر ایک ککڑی بھریں مسالیدار بھرنے کے ساتھ (لیکن کٹورا باہر نہیں لینا).
- ایک شیشہ کنٹینر میں ایک دوسرے کے سامنے جگہ کا کھیرے
- کپاس کا کٹورا بھر میں ایک کپ پانی کے ساتھ بھریں، کٹورا میں باقی موسموں کو پھیلانا.
- ککڑیوں سے زیادہ مائع ڈالو جب تک وہ تقریبا ڈوب گئے.
- 8-12 گھنٹوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر سخت فٹنگ کی ڈھال اور اسٹور سے ڈھانپیں.
- ریفریجریٹر کو ککڑی کمیچی منتقل کریں.
* آپ ایشیائی مارکیٹوں میں چھوٹے کوریجوں کو تلاش کرسکتے ہیں. اگر آپ کربی ککڑی تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو آپ کسی اور ناجائز شدہ پتلی پتلی ککڑی کا استعمال کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 122 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 8،510 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |