کونسا قسم کی پنیر سفر ٹھیک ہے؟

اگر آپ پنیر عاشق ہیں تو اکثر سواریوں کے لئے پنیر لانے کے لئے آزمائشی طور پر سفر، پکنک اور پہلوؤں کے لئے آزمائش کا سامنا کرنا پڑتا ہے. کچھ قسم کے پنیر کرایہ خاص طور پر اچھی طرح سے ریفریجریشن کے باہر.

نیو یارک شہر میں بار آرٹیسنال کے سابق ڈانیلن ڈینیل اوٹانو کی سفارش کرتے ہیں "ہارڈ پنیر سب سے بہترین سفر کرتا ہے."

"نرم پنیر کے ساتھ، آپ کو ساخت کے بارے میں فکر مند ہے اور یہ کس طرح پکڑنے کے لئے جا رہا ہے. آپ بھی ایسی چیز کے بارے میں فکر نہیں کرنا چاہتے ہیں جو بو شروع ہو گی، جو گاڑی میں خوشگوار نہیں ہوسکتی ہے، ایک جہاز یا آپ میں بیگ."

یوٹانو نے پانچ چیزیں تجویز کی ہیں جو خاص طور پر سفر کے لئے موزوں ہیں.

• 01 کے 05

  Aged Gouda

  ڈین آٹوانو کہتے ہیں "Aged Gouda ایک بہترین سفر پنیر کا ایک بہترین مثال ہے".

  "یہ مشکل ہے تو یہ پگھل نہیں ہے، یہ عمر ہے، لہذا یہ سفر کے ذریعے آخری ہوسکتا ہے اور ذائقہ بہت مہنگا ہے آپ صرف ایک وقت میں تھوڑا سا کھا سکتے ہیں اور یہ آپ کو ختم کردے گا."

  طویل گودا عمر کی عمر ہے، مشکل کی ساخت اور پنیر ذائقہ سے زیادہ ذائقہ ہے. عمر گڈو نے نمک کی نشاندہی کے ساتھ ایک بٹرکوٹ مٹھائی پر لیتا ہے.

• 02 کی 05

  Parmigiano Reggiano

  Fromager ڈان آٹوانو کہتے ہیں، "کئی سال تک عمر پاریگانوو - ریگجنگو جیسے ایک پنیر"، "گڈو کی طرح ایک اور ہے کہ آپ صرف پوری سفر کے لئے اٹھا سکتے ہیں."

  اگرچہ بہت سے لوگ پاریگانوان - ریگجیوگو کے بارے میں سوچنے والے پنیر کے طور پر سوچتے ہیں، یہ پیدل سفر اور اسکی سکیائی کا بھی بہترین ناشتا ہے. پنیر کے ساتھ ملنے کے لئے گری دار میوے اور خشک پھل کے ساتھ لے لو، اور آپ کو بہترین اعلی پروٹین ناشتا ہے.

• 03 کے 05

  Fiore Sardo (اور Pecorino کے دیگر اقسام)

  Fromager Utano کہتے ہیں کہ "ہارڈ پنیر پائیدار ہے اور خراب نہیں کرتا؛ وہ واقعی آخری تک تعمیر کر رہے ہیں."

  "یہ عمر رسیدہ شیپیاں" سردینیا سے دودھ پنیر ایک شدید ذائقہ ہے جو پنیر ریفریجریشن سے باہر ہے تو زیادہ واضح ہو جاتا ہے، لیکن بدمعاش نہ ہو. "

  "پاکورینو" اٹلی سے بھیڑیوں کے دودھ کی چیزوں سے مراد ہے. مزید پیروینو سفارشات کیلئے اپنے مقامی پنیر کی دکان سے پوچھیں.

• 04 کے 05

  مونٹگومری کے شاہد (اور دیگر عمر کے چارڈور)

  شیڈدار ایک گھنے اور کریمی ساخت ہے لیکن اس سے بچی نہیں ہے، اگرچہ کچھ عرصے سے ریفریجریشن کی لمبائی سے باہر نکل جائے گی تو کچھ ہیڈرڈر نرم اور تیل بن جائے گا.

  یہ ایسا معاملہ نہیں ہے جو مونٹگومری کے شاہد، انگلینڈ میں بنا ہوا ہے اور کم از کم ایک سال کی عمر میں. اضافی تحفظ کے لئے لینن میں لپیٹ ایک مضبوط قدرتی رند مونٹگومری کی سفر کرنے کی صلاحیت میں اضافہ کرتی ہے.

  ایک اور اختیار براوو فارم فارم بینڈریڈ لپیٹ والاڈرڈر ہے.

• 05 کے 05

  اپنزیورر

  "ڈین آٹوانو" سے خبردار کرتا ہے، "اگر آپ پنیر کے ساتھ نرمی کے ساتھ سفر کرنے کی کوشش کرتے ہیں تو، آپ اسے کھانے کے لئے جا سکتے ہیں.

  "لیکن اگر آپ کسی ایسے شخص ہیں جو چھوٹی سی نرمی کے ساتھ پنیر کی ترجیح دیتے ہیں تو، اپنزیلر اس طرح کی ترسیل اور بوٹ کو اچھی طرح سے سفر کرے گا. یہ نیم مشکل سوئس پنیر تھوڑی دیر اور ایک عمر کے پنیر کے امیر ذائقہ کے ساتھ ایک ساخت ہے."

  اگر آپ Appenzeller نہیں تلاش کر سکتے ہیں تو بجائے گوریئر کے ساتھ پیک کریں.