کلاسک بیف اسٹیو ہدایت

نہ صرف اس کلاسک ہدایت کا مزیدار ہے بلکہ یہ ایک فریب مند ڈش بھی ہے، کیونکہ یہ سستی اور ذائقہ دار چک روسٹ کا استعمال کرتا ہے. ڈش کا راز ایک گہری، امیر ذائقہ حاصل کرنے کے لئے بہت اچھا بھوری بھوری ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 پونڈ. بیشمار بیف چک کی روٹی، 2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 2 چمچ نباتاتی تیل
• 1 اسپیس. نمک، اور زیادہ سے زیادہ ضرورت کے طور پر
• ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
• 2 پیلے رنگ پیاز، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 3 چمچ آٹا
• 3 للی لہسن، کھنگالیں
• 4 کپ ٹھنڈی بیف اسٹاک یا برش
• 3 گاجر، کھلی ہوئی، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 2 اسٹاکوں کی کھدائی، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 1 چمچ کیچپ
• 1 بے پتی
• 1/4 ٹیس. خشک پریمی
• 1/4 ٹیس. خشک تھیم
• 2 پونڈ.
• یوکون سونے کے آلو، کھلی، بڑی مقدار میں کاٹ
• گارنش: تازہ اجماع گارنش، اختیاری

اسے کیسے بنائیں

1. نمک اور تازہ زمین کالی مرچ کے ساتھ بہت سارے گوشت کا گوشت. سبزیوں کے تیل کو ایک بڑی بھاری برتن یا ڈچ کے تندور میں شامل کریں (جو ایک سخت فٹنگ کی ڑککن ہے)، اور اونچی گرمی کا تعین کریں. جب تیل تھوڑا سا دھواں شروع ہوتا ہے، تو گوشت اور بھوری بہت اچھی طرح سے شامل ہوتی ہے. اگر ضروری ہو تو بیچ میں کام کریں. ایک بار اچھی طرح سے بھوری ہوئی، ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ ایک کٹورا میں گوشت کو ہٹا دیں، برتن میں آئل اور گوشت کی خوشبو چھوڑ دیں.

2. درمیانے درجے کی گرمی کم کریں، اور برتن میں پیاز شامل کریں؛ ساٹ 5 منٹ، یا مترجم تک تک. آٹا شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اکثر سنبھالا. لہسن میں شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. بیف اسٹاک کے ایک کپ میں جسے برتن کے نچلے حصے سے نیچے ڈالا جائے، کسی بھی بھوری ہوئی بٹس کو نیچے دیئے جانے کی شکل میں پھینک دیا جائے. باقی شوروت، گاجر، کتان، کیچپ، بیل پتی، تھام، دلی، گوشت، اور 1 چکن نمک شامل کریں.

3. ایک آرام دہ اور پرسکون، احاطہ پر لے لو اور 1 گھنٹہ تک کم پکائیں. آلو شامل کریں، اور 30 ​​منٹ کے لئے احاطہ کریں. کور کو ہٹا دیں، درمیانے درجے کو گرم کریں اور کھانا پکائیں، بعض اوقات ہلکا پھلکا، دوسرے 30 منٹ کے لئے، یا جب تک کہ گوشت اور سبزیوں کو ٹینڈر نہ ملے.

4. بے نقاب یہ آخری 30 منٹ صرف کھانا پکانے کو ختم کرنے کے لئے نہیں، بلکہ چٹنی کو کم کرنے اور کم کرنے کے لئے بھی ہے. اگر سٹو بہت موٹی ہو جاتا ہے تو، کچھ اور اسٹاک یا پانی کے ساتھ ایڈجسٹ کریں. گرمی، ذائقہ اور موسم بہار کو ایڈجسٹ کریں، اور خدمت کرنے سے قبل 15 منٹ تک بیٹھیں. اگر آپ چاہتے ہیں تو تازہ اجماع کے ساتھ گارنش.

ہدایت نوٹس اور تجاویز

• اگرچہ ایسا لگتا نہیں ہوسکتا ہے، تو آپ گوشت کی سٹو کو ختم کر سکتے ہیں. سٹو پر چمکنے والی سٹو کے ایک برتن کا خیال بہت اچھا لگ رہا ہے، لیکن یہ گوشت خشک اور سبزیوں کو خوش ہو جائے گا. کھانا پکانے کا وقت ان مقدار پر منحصر ہے جسے آپ کر رہے ہیں، لیکن مثالی طور پر، یہ 2 سے 3 گھنٹے تک گھومنا چاہئے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	861
کل فیٹ	39 جی
لبریز چربی	13 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	19 جی
کولیسٹرول	196 مگرا
سوڈیم	1،350 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	56 جی
غذایی فائبر	8 جی
پروٹین	70 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)