یہ شاندار دباؤ ککر بیف سٹو ہدایت ذائقہ کی حقیقی، حیرت انگیز گہرائی ہے، اگرچہ یہ آپ کے دباؤ کوکر میں صرف 20 منٹ میں پکاتا ہے. اگر آپ کے دباؤ ککر نہیں ہے تو، ایک حاصل کرو! یہ حیرت انگیز سازوسامان کھانا پکانے کی ترکیبیں جیسے رستے، سٹز اور سوپ ریکارڈ ریکارڈ کے لئے بہترین ہے. اور نتائج حیرت انگیز ہیں!
سست ککر کی طرح، دباؤ کا ککر تمام ذائقہ میں کھانا کھانا پکاتا ہے. اور جب سے دباؤ کے تحت پکایا جاتا ہے تو، سب کچھ بالکل کاٹ پکا اور کاٹنے کے لئے ٹینڈر ہے.
اس طرح کے ہدایت کے ساتھ کچھ اور سبزیوں کو بھی شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں. ٹماٹر کے ساتھ منجمد مٹر یا مکئی اچھی طرح سے جاتا ہے، یا آلو کی جگہ پر پارسیپوں یا ٹرنپس باہر تبدیل. عام روسل آلو کی جگہ پر یوکون گولڈ آلو بہت اچھا ہے. اور جڑی بوٹیوں ایک گروپ میں پھینک دیں، جیسے اںگانگو اور تلسی، اور ذائقوں کو خشک کرنے والی پانی کی چیزیں بنانے میں مدد ملتی ہے.
آپ اس ہدایت کے لئے گوشت کی کسی بھی کٹ کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ہم رگڑ یا سرلوین ٹپ کو پسند کرتے ہیں. آپ گوشت "سٹو کے لئے گوشت" نشان زد کر سکتے ہیں، لیکن یہ کم معیار کا عام طور پر ہے. گوشت کی ایک اچھا ٹکڑا دیکھو جو اچھی ماربلنگ اور کچھ چربی کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں. اضافی چربی سے ٹرم اور گوشت 1 1/2 انچ کیوب میں کاٹ، پھر کھانا پکانا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 11/2 پونڈ سرلوین ٹپ (1 1/2 انچ کیوب میں کٹ)
- 1/4 کپ کا آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ مرچ
- 2 چمچوں کا تیل
- 2 کپ بیف ورزش (گرم)
- 1 چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چائے کا چمچ خشک مارجورم کے پتے (یا ایسانگو)
- 3 للی لہسن (کھنگالیں)
- 1 پیاز (8 wedges میں کاٹ)
- 5 گاجر (1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- 4 آلو (unpeeled، انچ انچ میں کاٹ)
- 3 اسٹاک کٹلری (1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ)
- 1 (14.5 اون) ٹماٹر کو ڈھایا جا سکتا ہے (گرایا)
- 1 چائے کا چمچ لچکدار موسمی نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
اسے کیسے بنائیں
- آٹے، نمک اور 1/8 چائے کا چمچ مرچ کے ساتھ گوشت کوٹ.
- دباؤ کوکر میں درمیانے گرمی سے زیادہ یا براؤن کی تقریب کا استعمال کرکے تیل کو گرم کریں.
- گوشت کو شامل کریں اور اچھی طرح سے بھوری ہوئی جب تک غیر معمولی کھانا پکانا، کبھی کبھی ہلکا پھلکا. (اب آپ بھوری گوشت، گہری چٹنی ہو گی، لیکن گوشت کھانا پکانا جب تک کہ یہ کچا ہو جائے.)
- گرم بیف ورزش، کنکشیشائر چٹنی، مارجورم، اور دباؤ ککر کے پیاز کو شامل کریں اور ہلائیں.
- یہ مرکب تھوڑا سا ہلکا پھلکا پھینکنے کے لۓ لے لو. آلات کی ہدایات کے مطابق کور کو بند کریں اور اسے اعلی دباؤ میں لائیں، پھر 15 منٹ تک دباؤ پکائیں. دباؤ کوکر گرمی سے ہٹا دیں، دباؤ کو کم کریں، یا ہدایات کے مطابق دباؤ کو کم کریں، اور کور کو ہٹا دیں.
- باقی سبزیاں، موسمی نمک ، اور مرچ دباؤ کوکر میں شامل کریں. کا احاطہ بند کرو اور اسے محفوظ کرو، اور دباؤ کوکر ہائی دباؤ پر واپس لو، پھر 5 مزید منٹ کھانا پکانا.
- دباؤ کوکر گرمی سے ہٹا دیں، دباؤ کو کم کریں یا ہدایات کے مطابق دباؤ کو کم کریں، اور کور کو ہٹا دیں. آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ ہلچل ہلائیں، موسمیات کی جانچ پڑتال کریں، اگر آپ چاہیں تو زیادہ نمک اور مرچ یا مارجورم شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 447 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 72 ملی گرام |
| سوڈیم | 809 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 32 جی |