یہ دلکش چکن کا سوپ آرٹچیکٹس اور دیگر ویگھیوں سے بھرا ہوا ہے اور بھاری کریم اور کارسنسن پنیر کے ساتھ بہتر ہوتا ہے. یہ مارکیٹ سے لفافی چکن یا روٹیسیری چکن کے لئے بہت اچھا استعمال ہے. سبزیوں کو چکن چھوڑا جا سکتا ہے، اور چکن بروت کے لئے مضبوط سبزیوں کے شوروت کو بدل سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 درمیانے تازہ آرکیچیکٹس
- 1 نیبو کا رس
- 2 کپ پانی
- 2 کپ چکن شوروت
- 1/2 کپ خشک سفید شراب
- 1 درمیانے روسل آلو، diced
- 1 چھوٹے گاجر، diced
- 1 چھوٹے پیاز، diced
- 1 اجماع اسٹاک، diced
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 2 بیل پتیوں
- 1/2 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1/2 پونڈ (تقریبا 2 کپ) چکن (پکایا، کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں پھینک دیا)
- 1 کپ بھاری کریم
- 4 چمچ تازہ تازہ کارسن یا رومانو پنیر
- ڈیش کوش نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- گارنش: گرنش کے لئے croutons
اسے کیسے بنائیں
پانی کے ساتھ ایک بڑے اسٹاک میں اسٹیمر ٹرے میں جگہ آرچیکٹس رکھیں. آرکیچیک کے سب سے اوپر نیبو کے رس کا پیچھا کریں. ٹینڈر اور بھاپ ٹینڈر تک 30 سے 45 منٹ تک، سائز پر منحصر ہے. artichokes کو ہٹا دیں، مائع کو ذخیرہ کرو اور ٹھنڈا کرو جب تک کہ آپ ان کو سنبھال نہ لیں.
ہر آرکچاک پتی کے نیچے سے ایک ذخیرہ میں گوشت کو سکریپ کریں. محفوظ کھانا پکانا مائع شامل کریں. artichokes کی بوتلوں سے فجی چوک کو ختم کریں اور دلوں کو کاٹ دیں.
مرگی، گاجر، پیاز، لہسن ، لہسن ، بیل پتیوں، اور اجنگو کے ساتھ ساتھ اسٹاکپوٹ میں شامل کریں.
جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں، تو تقریبا 15 منٹ کو کھولنا. بیل پتیوں کو ہٹا دیں اور ضائع کریں.
خالص سبزیوں، ان میں مائع کے ساتھ یا. (آپ کو بیچ میں ایسا کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے.)
آرٹ پی کو واپس لے آئیں. چکن ، کریم، اور پرسمن پنیر میں ہلچل. کم تکلیف پر واپس آتے ہیں، گرم تک مسلسل ہلکا پھلکا.
croutons کے ساتھ سب سے اوپر پر چھڑکایا کریمی آرٹچیک چکن سوپ کی خدمت کریں.