یہ بیری لائبریری موٹی ڈیری فری، گلوٹین فری اور ویگن ہے، لیکن یہ بہت ساری اچھی چیزوں سے بھرا ہوا ہے جو کچھ بھی غائب نہیں ہے اس کا ذائقہ نہیں ہے! یہ موچی بہت ورسٹائل ہے، لہذا آپ کو ہاتھ میں کچھ بھی تازہ بیر استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- بھرنے کے لئے:
- 1/4 کپ سنتری کا رس
- 1 چمچ کونے اسٹار
- 2 بیگ راسبربر (منجمد؛ 16 ونس ہر)
- 2 کپ بلبیریز (تازہ)
- 2 کپ سٹرابیری (تازہ، تنصیب اور کٹی)
- 1/2 کپ چینی
- Topping کے لئے:
- 1 3/4 کپ تمام مقصود گلوٹین فری آٹا (جیسے کنگ آرتھر کی کثیر مقصدی گلو فری فریڈ بلائنڈ)
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 6 چمچ مارجرین (سردی)
- 1/3 سے 3/4 کپ سادہ ناپاک شدہ بادام کا دودھ (یا سویا دودھ یا دوسرا
- غیر دودھ دودھ متبادل )
- اختیاری: وینیلا
- ڈیری فری آئس کریم
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 350 فیٹ تک پھیلائیں . ڈائیٹی فری گلوٹین فری سویا مارارین کے ساتھ ایک 9 پائی پلیٹ کے ساتھ ہلکے آہستہ چکنائی اور الگ الگ.
بھرنے کی تیاری ایک چھوٹا سا کپ میں، سنتری کے جوس اور کنسٹسٹری کے ساتھ ساتھ مل کر مکس ملیں. بیٹھو ایک طرف. چینی کی تحلیل تک جب تک ہلچل کے دوران ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے، درمیانے کم گرمی سے زیادہ چھوٹا سا ساسپین میں راسبیری، بلبیری، سٹرابیری اور چینی رکھو. کنڈسٹری مرکب شامل کریں، اچھی طرح سے جمع کرنے کے لئے ہلکا پھلکا.
کبھی کبھار سنجیدگی سے، بھرنے کو کھانا پکانا جب تک مائع تھوڑا سا موٹا ہوا ہے، تقریبا 4-5 منٹ. تیار پائی پلیٹ میں بھریں ڈالو.
3. ٹاپنگ تیار کریں. ایک غذائی پروسیسر میں، گلوٹین فری آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک کو یکجا کرتے ہیں، جب تک اچھی طرح سے مخلوط نہ ہو. سووی مارارین اور عمل میں شامل کریں جب تک کہ مرکب کچھی سے نہ ہو. مشین کے ساتھ ابھی تک چل رہا ہے، جب تک مرکب صرف ایک ساتھ رکھتا ہے اور کٹورا کے اطراف سے دور دور تک بادام کے دودھ یا سویا دودھ کو آہستہ آہستہ میں شامل کریں. (آپ کو کم یا کم بادام کے دودھ یا سویا دودھ کی ضرورت ہوسکتی ہے - مقصد یہ ہے کہ ایک آٹا ہے جو صرف ایک دوسرے کے ساتھ رہتا ہے.) *
4. موٹے جمع. آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کی انگلیوں کے درمیان آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ھیںچو اور پھینک دیں اور آہستہ بھرنے بھرنے، اونٹپپنگ اور ممکنہ طور پر بھرنے کی سطح کی زیادہ تر سطح پر اوپر ڈال دیں. (مرکب توسیع کرے گا، تو یہ ٹھیک ہے اگر سب ٹاپنگ کا احاطہ نہیں ہوتا.) ایک بار آٹا استعمال کیا جاتا ہے ایک بار، چینی کے ساتھ ہلکے سے چھڑکاو. کسی بھی رسیپ کو پکڑنے کے لئے بیکنگ شیٹ پر تندور میں رکھو جو بلبلا ہو سکتا ہے. پاؤڈ تک اور تھوڑا سا سنہری تک لیں (گلوٹین فری کوبلر روایتی کوبلر کی طرح بھوری نہیں کریں گی) تقریبا 40-50 منٹ. اگر آپ چاہے تو آپ کے پسندیدہ ڈیری فری آئس کریم کا گرمی، کمرہ کا درجہ حرارت یا سردی کی خدمت کریں.
* اگر آپ کے کھانے کا پروسیسر نہیں ہے تو، ہاتھ سے ہاتھ ڈالنے کے لئے اجزاء کو مرکب کریں اور اپنی انگلیوں یا ایک پیسٹری کا کٹر استعمال کریں تاکہ مارجرین میں کاٹ لیں جب تک کہ مرکب کچھی سے نہ ہو. جب تک مرکب صرف ایک ساتھ ملتا ہے آہستہ آہستہ ڈیری فری دودھ شامل کریں.
** یہ ہدایت ڈیری فری، انڈے سے پاک، ریگستان، اور گلوٹین فری اور گندم فری ڈایٹس کے لئے موزوں ہے، لیکن جیسے الرجیوں یا غذائیت کی پابندیاں رکھنے والے لوگوں کے لئے کسی بھی ہدایت کے ساتھ، احتیاط سے تمام غذائی لیبل کو احتیاط سے پڑھنا اس بات کو یقینی بنائیں کہ پوشیدہ ڈیری سے بچنے والا اجزاء (یا گلوٹین، انڈے، یا غنم اجزاء، اگر یہ آپ پر لاگو ہوتا ہے) موجود نہیں ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 283 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 436 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 54 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 3 جی |