چینی ماؤ گو گو پین ہدایت

ایک مقبول ریستوران کا ڈش ، میو گو گو کے لئے اس ہدایت کا مطلب ہے کہ "کینٹین میں تازہ مرچ کے ساتھ تازہ مشروم". اصل ڈش، جو مہ گو گی پن کے طور پر جانا جاتا تھا ، مغرب ذائقہ کے لئے اپنی مرضی کے مطابق کیا گیا تھا.

روایتی طور پر پورے بٹن کی مشروم کے ساتھ بنایا جاتا ہے، دیگر قسم کے مشروم کو متبادل کیا جاسکتا ہے، جبکہ کچھ ورژن میں بانس ٹہنیاں، پانی کا سینے اور برف کے مٹر شامل ہیں، دوسروں میں بروکولی اور دیگر سبزیوں شامل ہیں. اسی طرح، بعض نسخے کو سیزر چٹنی کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جبکہ دوسروں کو آلودہ چٹنی بھی شامل ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• چکن کے لئے:
• 3/4 پاؤنڈ بونس، جلد ہی مرغی چکن سینوں (پتلی سٹرپس میں کاٹ)
• بحریہ کے لئے:
• 2 چمچ سویا چٹنی
• 1 چمچ چاول شراب (یا خشک شیری)
• چند شیشے تیل کی تلخ ہے
• 1 چمچ کونے اسٹار
• سبزیوں کے لئے:
• 1 کپ تازہ بٹن مشروم
• 1/2 کپ ڈبے بانس ٹہنیاں
• 1/2 کپ ڈبے بند پانی کا سینے
• 2 سلائس ادرک
• 1 لہسن کی دلہن
• چٹنی کے لئے:
• 1/2 کپ چکن اسٹاک
• 2 چمچوں کی شمسی چٹنی
• 1 چائے کا چمچ
• 1 چمچ کونے اسٹار
• ہلکی بھری ہوئی (یا ضرورت کے طور پر) کے لئے 3 چمچوں کا تیل

اسے کیسے بنائیں

میرینڈ بنائیں

1. ایک بڑے کٹورا میں، سویا ساس، چاول کی شراب یا خشک شیری، تلھی کا تیل، اور 1 چمچ کونے کا چراغ ہموار کرنے کے ساتھ ساتھ ساتھ.
2. چکن سٹرپس شامل کریں، ہر طرف کوٹ کو یقینی بنانے کے لئے، اور کمرے کے درجہ حرارت پر 15 منٹ کے لئے چکن کو اچھالیں.

سبزیاں تیار کریں

1. جبکہ چکن کھا رہا ہے، سبزیوں کی تیاری. مشروم کو ایک نم کپڑا صاف کریں اور پتلی سلائسوں میں صاف کریں.

1. کسی بھی "tinny" ذائقہ کو دور کرنے کے لئے ڈبے بند اور ڈبے بند بانس شوٹ اور پانی کے سینے کا خشک کریں .
2. انگلی کاٹنا اور انگوٹھے کو کاٹ، اور لہسن کی بازی کو چھپی اور کم کرو.

چٹائی تیار کریں

• ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چکن اسٹاک، سیٹر چٹنی، چینی، اور 1 چمچ کونے کا چراغ ہموار ہوجائے گا.

اجزاء کو جلدی بنائیں

1. ایک گرمی گرم کریں اور پھر 2 چمچ کا تیل شامل کریں . چکن اور ہلکا پھلکا شامل کریں جب تک کہ اس کا رنگ بدل جائے اور تقریبا پکایا جائے. ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
2. تیل کی باقی 1 چمچ شامل کریں. ادرک اور لہسن کو شامل کریں، اور ہلکا پھلکا لگائیں. مشروم میں شامل کریں اور کئی سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا شامل کریں، پھر بانس ٹہنیاں اور پانی کے سینے کا اضافہ کریں. مختصر طور پر ہلکا پھلکا.
3. چٹنی کو فوری طور پر دوبارہ ہلچل دو، پھر ویک کے وسط میں تھوڑا سا بناؤ اور چٹنی میں اضافہ کرو. کک، چٹنی تک پھیرنے تک ہلانا.
4. چکن چلے گا. مکس، گرمی کے ذریعہ، گرمی کی خدمت کریں.

نوٹ: آپ چکن سٹاک کے بجائے چکن بروت استعمال کرسکتے ہیں. بس اسے ایک فوڑا لے لو، ذائقہ کے لئے تھوڑا سا چاول شراب شامل کریں، اور اسے تقریبا 5 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں. ایک اور تبدیلی یہ ہے کہ مشرق وسطی میں چکن بروت میں مشرق وسطی میں پھینکنا ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	326
کل فیٹ	12 جی
لبریز چربی	3 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	71 ملی گرام
سوڈیم	855 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	27 جی
غذایی فائبر	3 جی
پروٹین	28 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)