یہ زندہ چکن اور چاول کی ترکاریاں ایک مزیدار، اشتہاری دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا ہے، ہفتے کے کسی بھی دن کے لئے کامل ہے. یہ ایک بہترین پکنک ترکاریاں بھی ہے!
میں نے ایک گلی ہوئی چکن کی چھاتی کا استعمال کیا جس میں میں نے مقامی ڈیلی میں اٹھایا، لیکن آپ کو ترکاریاں میں ایک روسیسیری چکن یا آپ کے اپنے برے ہوئے یا بیکڈ چکن کا استعمال کر سکتا تھا. یہ ترکی کے ساتھ بھی اچھا ہوگا. ترکاریاں بھی بہت ورسٹائل ہے. مندرجہ ذیل ہدایات کے تحت میں نے کئی متغیرات اور ممکنہ اضافے درج کیے ہیں. کسی بھی چکن کی ترکاریاں کے لئے میری پسندیدہ اضافی تیاریوں کے پاس ہے .
مخلوط ترکاریاں گرین یا روڈین لٹکن پتیوں کے ساتھ ساتھ کٹائی تازہ ٹماٹروں پر سلاد کی خدمت کریں، یا ٹماٹر یا چھوٹے گھنٹی مرچ چیزیں استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ چاول (پکا ہوا اور ٹھوس)
- 1 1/2 کپ اکسیے (diced)
- 1 1/2 کپ چکن (پکایا، diced)
- 1 1/2 کپ مٹر (انگریزی، پکایا)
- 2 چمچوں پیاز (پتلی کٹی)
- 1 1/2 چمچ پمیٹو (diced)
- 3/4 سے 1 کپ میئونیز
- 3/4 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 4 سے 6 کپ سلاد گرین (یا کٹی چھٹیاں)
- گارنش: پنکھ سے بھرے زیتون
اسے کیسے بنائیں
ٹھنڈے چاول ایک بڑی خدمت کرنے والی کٹوری میں رکھو. diced کی کیریری، diced پکا ہوا چکن، اور پکا ہوا اور ٹھوس مٹر شامل کریں. پتلی کٹ پیاز اور pimiento میں ہلچل. آہستہ اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے ٹاسک اچھی طرح سے.
میئونیز کے 3/4 کپ میں ہلچل. مزید میئونیز شامل کریں، جیسا کہ مطلوبہ طور پر، سلاد کو ذائقہ اور ذائقہ کرنا.
ذائقہ اور نمک شامل کریں، ضرورت کے مطابق، تازہ زمین کا کالی مرچ کے 1/4 چائے کا چمچ.
مخلوط سبز یا کٹی لیٹیو اور گارنش پر پکنٹ بھرے زیتونوں پر ترکاریاں لگائیں. ٹماٹر، ککڑی، یا آیوکودا کے سلائسس کے ساتھ خدمت کریں.
تغیرات
- چکن کے ساتھ ساتھ ترکاریاں میں 1/2 کپ کاٹا ٹوسٹڈ پکنان یا بادام شامل کریں.
- diced پکایا ترکی کے ساتھ چکن کو تبدیل کریں.
- پکا ہوا بلغور گندم یا اسی طرح کے اناج کے ساتھ چاول تبدیل کریں.
- پیاز کو صاف کریں یا کٹی سبز پیاز یا سرخ پیاز کے ساتھ انہیں تبدیل کریں.
- diced pimientos تبدیل کریں جس سے 2 سے 3 چمچ ایک کٹ سے کٹ ہوئے ہوئے سرخ مرچ کے ساتھ یا سرخ یا سبز گھنٹی مرچ کا استعمال کریں.
- یونانی دہی کے ساتھ میئونیز کے تمام یا حصے کو تبدیل کریں، اور ذائقہ کرنے کے لئے تھوڑا نیبو کا رس شامل کریں.
- کچھ زبردست تمباکو نوشی کا ذائقہ کے لئے تھوڑا سا پکایا بیکن کی چمچیں شامل کریں.
- تھوڑا سا پکا ہوا تمباکو نوشی اورولا ساسیج کا گوشت پاؤس اور اسے چکن مکسچر میں شامل کریں اور اسے تھوڑا سا لواناانا ذائقہ دیں.
- پتلی کٹی ہیم کے 1/4 کپ کے بارے میں شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 632 |
| کل فیٹ | 36 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 83 ملی گرام |
| سوڈیم | 590 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 28 جی |