تازہ میکر خریدنے کے لئے صرف سستے مچھلی نہیں ہے، یہ بھی صحت مند میں سے ایک ہے. یہ تھوڑی دیر کے لئے استحکام کے لئے خطرہ زون میں تھا لیکن خوشی سے اب نہیں ہے.
ایک مکریل پین پینڈ اس خوبصورت مچھلی کو کھانے کے لئے ایک مقبول طریقہ ہے، لیکن ایک پیشہ ور شیف کے ہاتھوں میں یہ مکمل طور پر سجیلا بن جاتا ہے، اور یقینا ابھی بھی کھانے کے لئے مزیدار ہے. راب گرین یہاں سوال میں شیف ہے. روب سال کا سمندری غذا شیف تھا اور اکتوبر میں اپنی مچھلی کے ہفتے کے سفیر کے طور پر سیفش کے قریب قریبی تعاون میں کام کرتا تھا. کون ایک میکریر لینے سے بہتر ہے اور اسے پلیٹ پر ایک تصویر میں تبدیل کرتا ہے.
اس ہدایت کو آواز آسکتی ہے اور پیچیدہ نظر آتی ہے لیکن اس میں، حقیقت میں، براہ راست اور رات کے کھانے میں ایک شاندار موسم گرما کی دوپہر کا کھانا یا مچھلی کا کورس بنا دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چناب برائن کے لئے:
- 100ml سفید شراب سرکہ (تقریبا 1/2 کپ)
- 100 ملی میٹر پانی (تقریبا 1/2 کپ)
- 2 چوڑائی ہلکی
- 1 بے پتی
- باقی ڈش کے لئے:
- 1 تازہ میکریل (فلتل، پن ہڈی اور صاف، ہر فلٹ 3 میں کاٹ)
- 6 ایکس 1cm کبوتر کیوب
- 1 چمچ اچھے معیار
- میئونیز
- وابیبی کے ایک چھوٹے گڑپپ
- 6 چاندی کے چمکدار کھالے پیاز (حلال)
- 3 مچھلی (پتلی پتلی)
- 1 چھوٹا گاجر (ربن میں چھپا ہوا)
- 1
- گدھے کی پھولوں (بہت پتلی کٹائی)
- گارنش: جنگلی لہسن کے پھول (یا بچے کی شوق یا جڑی بوٹیوں)
- 1 اسپیس. نباتاتی تیل
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
نمکین کی دلہن کے لئے:
- نمکین کے لئے تمام اجزاء کو ایک چھوٹا سا چٹان میں رکھیں اور ابال لیں. 5 منٹ کے لئے سمر.
- ریشوں، پیاز اور گدھے کو برتن میں شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- گیجر ربن شامل کریں اور گرمی سے ہٹائیں. بیٹھو ایک طرف.
اہم ڈش کے لئے:
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں ایک دوسرے کے ساتھ تھابیبی اور میئونیز کو ملائیں.
- ایک بڑی بھری ہوئی تیل میں ایک چھوٹی سی تیل کو گرم کریں اور میکس پختون تک آہستہ آہستہ مکرر کو بھلائیں. اس سے تقریبا تین سے پانچ منٹ لگیں. کھانا پکانے کے دوران ایک بار میکریر کو تبدیل کریں.
- ایک خدمتگار پلیٹ پر درختوں کے درختوں میں برتن اور جگہ سے سبزیوں کو روکیں. سب سے اوپر ایک میکریل فلیٹ کے ساتھ اور واجبن، وایسبی میئونیز، اور بچے کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ گرنش (زیادہ تفصیل کے لئے تصویر دیکھیں).
- فوری طور پر خدمت کریں. یہ ہدایت ایک بہت اچھا دوپہر کا کھانا یا کھانا پکانا ہے.
اس ہدایت کے لئے متبادل:
یہ ہدایت مکریل کے لئے کام کرتا ہے. مچھلی کے توازن کو سبزیوں کے تیز، چنبنے کے ساتھ خوبصورت طریقے سے متوازن ہے جو پورے برتن کو نرم کرتا ہے. دونوں اچار اور مچھلی آپ کے لئے بہت اچھے ہیں، واقعی اس ہدایت کے ساتھ کھیلوں میں کھیلنے میں کوئی فرق نہیں ہے. اگر آپ کو محسوس ہوتا ہے تو، تبدیلیوں کو تبدیل کرنے کے لئے پھر ایک اور تیل مچھلی (تازہ ٹونا اچھا ہو گا) پر غور کریں.
ہدایت کے لئے روبوٹ کا شکریہ.