"پینیلیٹس" کیٹٹونیا سے روایتی میٹھی ہیں، "ڈیا ڈی ٹوسو لو سینٹوس" یا تمام سنتوں کے دن کے لئے تیار ہیں اور اس نے ماسٹیلیل یا "کوا" ہسپانوی چمک شراب کے ساتھ خدمت کی. یہ برابر حصوں کی زمین بادام اور چینی سے بنا ہے، گیندوں میں بنائی جاتی ہے اور پائن گری دار میوے کے ساتھ سجایا جاتا ہے، کوکو پاؤڈر میں پھنس جاتا ہے، کینڈی چیری یا ناریل فلیکس. وہ بھی کافی یا دار چینی کے ساتھ ذائقہ کر سکتے ہیں. سب سے زیادہ مقبول قسم ہے جو پائن گری دار میوے میں پھنس جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ بادام (زمین خام)
- 2 1/2 کپ چینی
- 1/2 سے 1 کپ پانی
- 1 چھوٹے آلو
- 1
- نیبو (صرف چھڑی، grated)
- 3 سے 4 بوند
- لیموں کا رس
- گارنش:
- پائن گری دار میوے
- گارنش: میٹھی کوکو پاؤڈر
- اختیاری: کینڈی پھل (ذائقہ کے لئے)
- اختیاری:
- فوری کافی پاؤڈر (ذائقہ کے لئے)
- اختیاری: ناریل فلیکس (ذائقہ کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- بلانچ بادام، پھر بادام پروسیسر میں پیسنا جب تک بادام ٹھیک دھول نہیں ہیں.
- آلو پگھل اور چوتھائیوں میں کٹائیں. ایک چکن آلو میں پکایا جب تک پکایا نہیں. ایک کانٹا کے ساتھ ڈرین پانی اور میش.
- ایک درمیانے ساسپین میں چینی ڈالیں. پین میں 1/2 کپ پانی ڈالو اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ہلچل. اگر ضروری ہو تو چینی کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے مزید پانی شامل کریں. سٹوٹپپ پر درمیانے گرمی پر رکھیں اور ایک ابلتے آتے ہیں، اکثر اکثر ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. نیبو کے رس کے 3-4 قطرے شامل کریں. گرمی کو کم کریں اور ابھرتے رہو جب مرکب ایک موٹی شربت ہے.
- گرمی سے ساسپین ہٹا دیں. بڑے لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ آہستہ زمینی بادام، آلو اور گرڈ نیبو کی چھڑی میں ہلچل. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. اس کے بعد، سختی کا احاطہ کریں اور رات بھر ٹھنڈا کریں.
- پری گرمی کے تندور 380 ° F. خوشبو کوکی شیٹ. ایک چائے کا چمچ کے ساتھ آٹا چکن. اپنے کھجوروں میں چھوٹے گیندوں میں آٹا رول. پھر گیند پاؤڈر کوکو یا پائن گری دار میوے میں رول کریں. اگر پائن گری دار میوے استعمال کرتے ہیں تو ہر ایک کو تھوڑا سا انڈے سفید کریں. greased کوکی شیٹ پر رکھیں.
- اگر آپ کوکیز ذائقہ کرنا چاہتے ہیں تو، آٹا کا ایک حصہ الگ کریں اور آپ کے ہاتھوں سے، کچھ فوری کافی فلیکس میں کام کریں، پھل یا دار چینی میں کام کریں. پھر انفرادی گیندوں بنائیں.
- بھوری پینے کے گری دار میوے کے لئے صرف کک کو پکانا - تقریبا 4 منٹ. ایک اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، کوکیز ٹھنڈا سے پہلے فوری طور پر ہٹائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 155 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |