Bangers اور Mash سوسج اور مش، ایک پسندیدہ برطانوی اور آئرش ڈش کے لئے واقف اصطلاح ہے. سمجھا جاتا ہے کہ بنگلہ دیش بھی تیز رفتار پکایا جاتا ہے اگر ایک بنگ کے ساتھ پین میں دفن ساسیج کی عادت سے آتے ہیں.
Bangers اور Mash فوری اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، اور یہ بھی ایک سستے ابھی تک بہت کافی کھانا بناتا ہے. بچوں کے ساتھ بہت اچھا پسندیدہ
جہاں ایک بار یہ صرف گوشت یا سور کا گوشت ساسیج خریدنے کے لئے صرف ممکن تھا، اب اس میں بہت سی مختلف ذائقہ دستیاب ہیں، مسالے سے پھل کے ذریعے.
4 کام کرتا ہے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 tbsp سبزیوں کا تیل
- 8 موٹی ساسیج (گوشت، سور، یا ذائقہ)
- میش کے لئے:
- 2 پونڈ آلو (900 گر)، کھلی اور سہ ماہی
- 6 چمچ دودھ
- 1 چھڑی مکھن (110 گر)، کیوبڈ
- نمک اور زمین کا کالی مرچ
- پیاز گرو کے لئے:
- 2 درمیانے پیاز، کھلی اور پتلی کٹائی
- 2 tbsp سبزیوں کا تیل
- 2 چمچ مکھن
- 1 اسپیس چینی
- 1 اسپیس balsamic سرکہ
- 1 ¼ پونٹ (700 ملی میٹر) گوشت کی اسٹاک
- 4 ٹسپ مکئی نشست / مکئی آٹا
- 4 ٹھنڈے پانی
- نمک اور زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
پیاز گرو کی طرف سے شروع کریں
- نرم گرمی پر ایک بڑی چٹنی میں تیل اور مکھن پگھل لیں. پیاز شامل کریں اور ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. تقریبا 10 منٹ کے لئے آہستہ آہستہ کھانا پکانا یا پیاز نرم ہوجائے.
- چینی اور بیلالامک سرکہ پیاز کو شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور مزید 5 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
- اسٹاک میں شامل کریں اور آسانی سے 5 منٹ کے لئے بے نقاب.
- گرمی میں گرمی کیڑے یا کٹوری میں سرد پانی کے ساتھ مکئی نشست / آٹے کو ایک پتلی پیسٹ میں ملا. نشست کا مرکب میں تھوڑا سا گرم گوری ڈالو اور اچھی طرح سے ملا. نشریاتی مرکب واپس گھاس میں ڈالو، 10 منٹ کے لئے گرمی اور اونچائی میں گرمی بڑھو یا جب تک گروی تھوڑا سا موٹا ہوا ہے. خدمت کرنے کے لۓ تیار رہو
آلو کک
- دریں اثنا، نرمی تک ہلکے نمکین پانی میں آلو ابلتے ہوئے مچھلی آلو شروع کریں. ڈرین، اور میش کے لئے تیار تک گرم رکھو.
- جبکہ آلو ساسیج کھانا پکانا کر رہے ہیں.
سوز کو کھانا پکانا
- ایک بڑی بھری ہوئی تیل میں تیل کو گرم کریں، گرمی کو درمیانے پر بائیں اور ساسیج شامل کریں. سوائے جھنڈے جب تک کہ ساسیج سنہری براؤن اور فرم ہیں، وقت سے وقت سے ان کو تبدیل کر کے تقریبا 20 منٹ. ایک بار تندور برتن میں پکا ہوا جگہ پھیر لیا اور گرم رکھو جب تک میش اور گروی تیار نہ ہو.
- آش کو ابالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پین میں دودھ اور مکھن کو رکھ کر میش کو ختم کرکے گرمی میں واپس آنا اور آہستہ آہستہ گرم مکھن تک پگھلا ہوا ہے.
- ایک آلو ماسشر کا استعمال کرتے ہوئے آلو اور میش شامل کریں، ایک فورک یا آلو آریٹر . لکڑی چمچ کے ساتھ ہلکے مٹی ہوئی آلو کو چراغ. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
خدمت کرنے کے لئے : 4 گرم گرمی کے کھانے کے پلیٹوں پر میش چمچ، مچھلی کے سب سے اوپر پر دو موٹی ساسیج رکھو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 3201 |
| کل فیٹ | 207 جی |
| لبریز چربی | 73 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 81 جی |
| کولیسٹرول | 976 ایم جی |
| سوڈیم | 1،183 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 272 جی |