اسپیناکپیتا کے طور پر جانا یونانی پالاب اور فٹا پائی سے متاثرہ، یہ سیارے پالنا، فتا، اور مشروم پائی فلولو تہوں کے بجائے زیتون کے تیل کی کراس کی بناوٹ کی خصوصیات ہے. شپس 'دودھ فاٹا کریمی quiche کی طرح بھرنے کے لئے ایک خوشگوار ٹانگ اضافہ کرتا ہے، لیکن اگر آپ اسے تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو آپ گائے کا دودھ فاٹا استعمال کرسکتے ہیں.
اسے کھانا بناؤ: آپ کو اس سیارے پائی کو ایک تسلی بخش کھانا میں تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اضافی کنواری زیتون کا تیل اور زہاتار یا بالامامیک سرکہ کی چھڑکیں یا کچھ کلاسک اسرائیلی کٹ ککڑی اور ٹماٹر ترکاریاں کی ایک طرف پیش کرتے ہیں. آکگنگو اور لہسن کے ساتھ بونٹ یا کچھ خوشی یونانی آلو شامل کریں، شراب کا ایک اچھا شیشہ ڈالیں، اور آپ کو ایک مینو پڑے گا جو برتن، دوپہر کے کھانے، یا ایک رات کے کھانے کے کھانے کے برابر ایک ہی کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کرشنگ کے لئے:
- 1 1/2 کپ سفید ساری گندم کا آٹا (یا تمام مقصد کا آٹا)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 کپ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچ دودھ
- بھرنے کے لئے:
- 1 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 3 لونگ لہسن (کھلی ہوئی، ٹوٹ گئی، اور کٹ)
- 10 آئن Crimini مشروم (صاف، سنوکر، اور پتلی کٹی)
- 10 ونس منجمد پالنا (کٹا)
- 3 بڑے انڈے
- 3/4 کپ دودھ
- نٹمج کی پنچ
- 1/4 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 8 ونس
- فیٹا پنیر (ترجیحی طور پر چربی کا دودھ، کچلنا)
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 400 ° F تک پھیلائیں. ایک بڑی کٹورا میں، آٹا، نمک اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. آہستہ آہستہ زیتون کے تیل کو شامل کرتے ہیں، جسے مسلسل یا کانٹا کے ساتھ ملاتے ہیں. دودھ ایک وقت میں چمچ شامل کریں، جب تک کہ ایک مرکب ایک گیند میں جمع کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے ہلچل جاری. صاف ہاتھوں کے ساتھ، کٹورا میں آٹا سے گلے لگا جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط نہ ہوں. 9 انچ پائی پلیٹ یا کوئٹ ڈش میں اکھٹا آٹا دبائیں.
بیٹھو ایک طرف.
2. ایک بڑی سکلی یا شیف کے پین میں، درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ زیتون کے تیل کی چمچ کو گرم کریں. 30 سیکنڈ کے لئے، یا مہاکاوی تک کٹ لہسن اور سایٹ شامل کریں. مشروم اور شائٹس میں شامل کریں جب تک وہ نرم اور ان کے رس کو تقریبا 3 منٹ تک جاری نہ کریں. دو منٹ زیادہ سے زیادہ سایہ جاری رکھیں، یا جب مشروم کی طرف سے جاری کردہ مائع زیادہ تر بپتسما کریں.
3. پین میں کالی پالنا شامل کریں (اگر یہ ابھی تک منجمد ہے تو ٹھیک ہے) اور پچاس تک تک پہنچنے کے بعد تک سایہ. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
4. ایک بڑی کٹورا میں، انڈے اور دودھ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. انڈے کو ٹھنڈا کرنے کے لئے مسلسل مشروم اور پالک مرکب کا ایک چمچ شامل کریں. آہستہ آہستہ باقی سبزیوں کا مرکب شامل کرتے ہیں جبکہ مسلسل ہلکا پھلکا ہوتا ہے. غذائیت میں جوش.
5. آٹا کے کسی بھی پھیپھڑوں کو غائب ہونے تک ہلچل جاری کرتے وقت آٹا کے ساتھ سبزیوں کا مرکب چھڑکیں. کھلی فٹا میں پھینکیں.
6. تیار کرسٹ میں پالنا اور فاٹا مرکب ڈالو. 40 سے 45 منٹ تک قبل از کم تندور میں پکانا، یا پائی بھرنے تک پفڈ، فرم، اور سنہری ہونے تک، اور مرکز میں داخل ہونے والے ایک ٹیسٹر صاف ہوجائے.
7. پائی کو کاٹنے سے پہلے تقریبا 5 منٹ آرام کرنے کی اجازت دیں. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں. بائیں بازو ذخیرہ، ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے لپیٹ کر سکتے ہیں، دو دن تک. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 575 |
| کل فیٹ | 40 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 193 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،026 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 38 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 19 جی |