فیری دنیا بھر میں تقریبا ہر کھانا میں پایا ایک کھانا پکانا طریقہ ہے؛ گوشت، پولٹری اور مچھلی سب سے زیادہ عام طور پر فرڈ فوڈ میں شامل ہیں. خشک غذائی برتن کے جازوں میں، فرڈ چکن سب سے اوپر پسندیدہ میں سے ایک ہے. سیزننگ (اور ڈپ ساؤس، اگر کوئی بھی) ثقافت سے ثقافت سے مختلف ہوتا ہے لیکن ایک چیز ایک ہی رہتی ہے - تلی ہوئی چکن باہر پر کچا ہے لیکن اندر نمی. بچوں اور بالغوں کی طرح سے محبت کرتا ہے، فرڈ چکن کھانا، واقف اور غیر معمولی آرام دہ اور پرسکون ہے، اور اسے کھانے (ہاتھوں کے ساتھ، بالکل!) کوئی فینسی اوزار نہیں ہوتی ہے.
جب ویتنامی چکن کے پنکھوں نے مغربی گودھولی کے راستے ڈھونڈے تو، بھری ہوئی حصہ اختیاری بن گئی. تندور میں گرنگ، بروبل یا کھانا پکانے کے پسندیدہ کھانا پکانے کے طریقہ کار بن گئے. اگر مجھے اندازہ کرنا پڑتا ہے، تو یہ صحت کی عدم اطمینان کی وجہ سے ہے کہ تلی ہوئی خوراک - خاص طور پر گہری تلی ہوئی گوشت - کولیسٹرول کی تعمیر اور خراب آلودگیوں کو کم کرنے سے بچا جاسکتا ہے جو دل کی دشواریوں میں اضافہ کرسکتے ہیں. ٹھیک ہے، ہر ایک مومن کو ہمیشہ اس سلسلے میں جاری رکھے جا سکتا ہے جو ایمان لانے کے لۓ اٹھایا گیا ہے، یا حالیہ اعتراف میں کوئی توجہ دے سکتا ہے کہ پچھلے 50 سے 60 سالوں میں بہت سے طبی ادویات ڈاکٹروں کے عزائمات اور منشیات سے رشوت کے ساتھ مل کر پیدا ہوتے ہیں. کمپنیوں
لہذا، میں اپنے ويتنامی چکن کے پنک پوک سٹائل کو کھاتا ہوں - آٹے اور گہری بھری ہوئی. تاہم، میں نے اچانک اچانک اچانک پاک پاک کی طرح نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 مرگی پنکھ
- 2
- لچکدار اسٹاک (کم حصے صرف، پتلی کٹائی)
- لہسن کے 4 لونگ (منشیات)
- 2 برڈ کی آنکھوں کی چکنیں (کٹی)
- 2 انچ ٹکڑا تازہ ادرک (کھلی اور کٹی)
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چونے (juiced)
- 1 چمچ چینی
- 1/4 کپ ٹیپائکا نشاستے (یا مکھی نشست)
- 2 سے 3 کپ تیل (جیسا کہ گہری بھری ہوئی ضرورت ہوتی ہے)
اسے کیسے بنائیں
چکن کے پنوں کو مسح کرو. جوڑوں کے ذریعے کٹائیں تاکہ ہر ونگ تین ٹکڑے ٹکڑے ہوجائے. ونگ کی تجاویز کو منسوخ کریں (یا ورشم بنانے کے لئے سیٹ مقرر کریں).
اچھال تیار کریں. ایک مارٹر اور موتی یا مینی فوڈ پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، لبنانی اسٹاک، لہسن، چاکلیٹ اور ادرک پیسٹ پر پیسہ لیں. مچھلی کی چٹنی، چونے کا رس اور چینی کے ساتھ مصالحہ پیسٹ ملائیں.
اتو کنٹینر میں چکن رکھیں. اچھال میں ڈالو.
اچھی طرح سے مکس، گوشت میں اچار کام کر رہے ہیں. گوشت اور آدھے گھنٹے کے لئے ذائقہ جذب کی اجازت دینے کے لئے چھوڑ دو.
ایک جھاڑو یا بھری ہوئی پن کو گرم کریں اور کافی پچاس تیل میں دو انچ کی گہرائی میں ڈالیں.
مرگی مرگی. ایک صاف کٹورا میں رکھیں، نشاستے کو شامل کریں اور کوٹ ہلکے طور پر ٹھوس کریں (ایک ناقابل یقین بیگ بھی اچھا کروں گا).
تیل گرم ہے (350F اگر آپ تھرمامیٹر استعمال کررہے ہیں؛ دوسری صورت میں، دھواں کے ٹھیک ٹھیکپن کے انتظار میں رہیں)، دو بیچوں میں مرغی کو گہرائی سے بھرنا. تمام چھوٹی سی ڈراموں (drumettes) کو ایک ساتھ ملائیں. جب undersides سنہری براؤن اور کرکرا ہیں (تقریبا تین سے 4 منٹ)، ان کو پلٹائیں اور مخالف طرف پکانا دو سے تین منٹ تک پکائیں. باہر چلائیں اور ایک strainer منتقل کرنے کے لئے نکاسی. باقی ٹکڑے ٹکڑے کک کیونکہ گوشت موٹی نہیں ہے، دوسرا بیچ ایک چھوٹا کھانا پکا ہوا وقت کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں باہر نکال دو اور اسٹرینر میں منتقل کریں.
نصف ایک چھوٹا سا کٹورا بھرتے ہیں جو نوکو mam pha کے ساتھ اور خدمت کرنے والے پلیٹ فارم کے مرکز میں. ایک طرف اور باقی پر چکن ڈرمیٹ کا بندوبست کریں. ایک بار خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 4176 |
| کل فیٹ | 234 جی |
| لبریز چربی | 65 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 93 جی |
| کولیسٹرول | 1،395 مگرا |
| سوڈیم | 2،405 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 443 جی |