عام طور پر کیرمیل مکھن سے بھرا ہوا ہے جس میں وگسن اور وہ لوگ جو سرد میں دودھ کے دودھ کے ساتھ ہوتے ہیں. لیکن یہ دودھ فری ویگن کیریمل پاپکارن ہدایت بنانے کے لئے تیار ہے. جماعتوں اور چھٹیوں کے لئے تھوڑا سا گفٹ بیگ کے لئے یہ بہت اچھا ہے جیسے بچوں اور بالغوں کے ساتھ بھی سلوک ہوتا ہے. ایک خاص وینگر میٹھی کے لئے، آپ کیریمل کے ساتھ پاپکارن کو پھینکنے کے بعد، آپ کی پسند کے کچھ چاکلیٹ رنگوں اور گری دار میوے میں شامل کریں! بہترین پلاسٹک بیگ میں سب سے بہترین ٹھوس ٹھنڈا کرنے کے بعد، یہ پاپکارن 2 ہفتے تک ختم ہوسکتا ہے اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ ہو.
8 سرورز بناتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پاپکارن کے لئے:
- 1/2 کپ زیتون کا تیل (یا انگور تیل)
- 4 چمچ مارجرین (ڈیری فری سویا)
- 1 کپ پاپکارن کھنج (unpopped)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- کیریمل کے لئے:
- 1 کپ چینی
- 1 کپ سیاہ
- بھوری شکر (پیکڈ)
- 1/2 کپ ہلکا مکھی شربت
- 3 چمچوں کا پانی
- 3 چمچ مارجنر (ڈیری فری سویا)
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
اسے کیسے بنائیں
- شروع کرنے سے پہلے، ایک بڑے بیکنگ شیٹ کو مس کریں جو موم کاغذ سے قطع نظر ہے.
- پاپکارن تیار کریں. ایک 4-5 کوارٹج سٹاک برتن میں ایک ڑککن کے ساتھ، تیل، مارجرین اور پاپکارن کو اعلی گرمی سے ملاتے ہیں، اکثر ککروں کو ہر ممکن حد تک جتنا گرمی سے گرم کرنے کے لئے آگے بڑھاتے ہیں. ایک بار جب پہلی کشتی کھڑی ہوئی ہے تو، ڑککن کو برتن پر رکھیں اور برتن کو جلانے کے لۓ برتن ہلایں. ایک بار جب دانیوں نے برتن بھر لی ہیں، پاپڈ پاپکارن کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل کرتے ہیں اور نمک کے ساتھ ٹھوس ہوتے ہیں. بیٹھو ایک طرف.
- کیریمل بنائیں درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ ایک بڑی چٹان میں (پاپکارن کے طور پر ایک ہی برتن کا استعمال کرتے ہوئے، اس کیریمل کے لئے اس کا استعمال کرنے سے قبل اسے دھونے اور خشک کرنے کے لئے یقینی بنائیں)، شکر، مکئی کی شربت اور پانی کو یکجا، اچھی طرح سے مرکب جب تک چینی کھل گیا ہے . چینی تحلیل کرنے کے بعد، مرکب ابل، غیر منحصر، رنگ میں روشنی یمبر تک، تقریبا 8-10 منٹ تک، کرسٹل کو روکنے کے لئے وقت سے وقت سے گلی پیسٹری برش کے ساتھ برتن کے اطراف کو دھونا.
- گرمی کو بند کریں اور ڈیرنی فری سویا مارارین اور ونیلا شامل کریں، احتیاط سے مارجرین کو تقسیم کرنے کے لۓ. (مرکب پھیلاؤ گا، لہذا بہت محتاط رہیں!) گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور تقسیم کرنے کے لئے ہلچل، مرکب پر بیکنگ سوڈا چھڑکیں. فوری طور پر، پاپکارن کے دوران کیریمل چٹنی ڈال دیں، تقسیم کرنے کے لئے جلدی جلدی لگانا (کیریمل جلدی سے سخت ہو جائے گا). پاپکارن کو تیار شیٹ پر پھیلانا اور خدمت کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دینا. پاپکارن کو 2 ہفتوں تک خشک، واٹرائٹ کنٹینر میں کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جائے گا.