اسکواڈ ایک مسالیدار نمک اور مرچ مکس میں ڈوبا ہونے سے پہلے tempura بیٹر اور گہری تلی ہوئی بنانے کے لئے ایک آسان میں لیپت کیا جاتا ہے. اس چٹنی میں مسالیدار اور نوننگنگ سینسنگ کے لئے تمام اہم سوچوچان مرچ کاکروکارس شامل ہیں جن میں سوچوان کھانا پکانے کے لئے جانا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ نمک
- ذائقہ کے مطابق، 3 سے 4 چمچ تازہ ترین چیکوچین مرچ کا گوشت
- 1 انڈے
- 3/4 کپ برف سرد پانی
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- گہری بھری کے لئے 3 سے 4 کپ تیل، یا ضرورت کے طور پر
- 2 لیب اسکواڈ صاف
- کرنل چھوڑ دیتا ہے، گرنش (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- نمک اور مرچ مکس کے لئے
- درمیانی گرمی گرمی پر درمیانے درجے میں گرمی، بھوری نمک اور ساؤچوان مرچ کاکروکارس ، کبھی کبھار پین کو ملاتے ہوئے، جب تک مرچ کوکاکر خوشبودار ہوتے ہیں اور نمک ایک ہلکا بھوری رنگ بدل جاتا ہے.
- گرمی سے ہٹا دیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- ٹھنڈے مرکب پیسنا یا بلینڈر میں پیسنے کے لئے ایک مارٹر اور موتی کا استعمال کریں. بیٹھو ایک طرف.
- فریڈ اسکائڈ کے لئے
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، انڈے کو آئس پانی میں ہلانا.
- آٹا میں ہلکے ہوئے، موڑنے والی بٹر بنانے کے لئے ہلچل، محتاط رہنا نہیں ہوسکتا ہے (بلیکٹر ایک پینکیک بیٹرر کی طرح ہونا چاہیے).
- تیل کو 360 ڈگری فرنس ہیٹ کو گرم کریں.
- squid ٹکڑے ٹکڑے کو کوٹ کرنے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے، tempura بیٹر میں squid ڈپ.
- گولڈن براؤن اور کھلی تک اسکواڈ اور گہری بھری شامل کریں. ڈرین.
- مرجان کی پتیوں کے ساتھ گارنش کی خدمت، اور نمک کے لئے نمک اور مرچ مرکب کے ساتھ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 220 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 387 مگرا |
| سوڈیم | 2،641 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 26 جی |