موچی، یا چاول کیک، جاپانی کھانے میں نہ صرف ایک غذا کا کھانا ہے ، لیکن یہ امریکہ اور دیگر ثقافتوں میں بھی مقبول ہے. موچی اکثر ایک میٹھی کے طور پر لطف اندوز ہوتے ہیں، لیکن جاپانی کھانے اور سوپ میں بھی ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
روایتی طور پر، موچی یہ کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے کیونکہ یہ چاول، غریب چائے یا چکنائی چاول کا آٹا سے بنایا جاتا ہے. تاہم، اس ٹوفیو مچی ہدایت کے ساتھ، ٹوف (سویا بین کی دائرہ) کے علاوہ پروٹین کو دوسری صورت میں اعلی کاربوہائیڈریٹ کھانے کا اضافہ ہوتا ہے. نوٹ، ٹوفو کے علاوہ تھوڑا سا موچی کی ساخت میں تبدیلی کرتا ہے، اسے زیادہ گھنے اور چیلی بنا دیتا ہے، اس کے مقابلے میں چاول یا چکنائی چاول کے ساتھ سختی سے سختی سے پیدا ہوتا ہے.
جبکہ اس ہدایت میں استعمال ہونے والے غذائیت چاول کا آٹا ہلکا پھلکا ہوتا ہے، آٹا میں کوئی اضافی چینی شامل نہیں ہوتی ہے. اس کے بجائے، موچی میٹھا کیکاکا یا چینی کے ساتھ مخلوط برے سویا بین آٹے کے ساتھ اس کی طرف سے میٹھا کر میٹھی ہے. میٹھی میٹھی آسانی سے کینوکو کے ساتھ مزیدار ہے، تاہم، اضافی مٹھائی کے علاج کے لئے سب سے اوپر پر تھوڑا سا شہد باندھنے کی کوشش کرتے ہیں.
رسید ٹپس:
- آٹا کا مرکب کرتے وقت اپنا ہاتھ استعمال کریں.
- ٹوفو اور چمکیلی چاول کا آٹا مرکب تھوڑا پٹا اور خشک ہے.
- چھوٹے پینکیک کے سائز کا موچی راؤنڈ گیندوں میں مکی کے مقابلے میں تیز رفتار اور زیادہ سے زیادہ تیزی سے.
- گرم اور تازہ پکا ہوا جبکہ موچی سب سے بہتر لطف اندوز ہے. یہ ٹھنڈا کرنے لگے گا کیونکہ یہ ٹھنڈا ہوتا ہے.
- نصف میں ذیل میں ہدایت کٹائیں اگر آپ بڑی جماعت کی خدمت نہ کریں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بلیو سٹار Mochiko میٹھی چاول آلو (یا glutinous چاول آٹا) کے 16 آانس باکس
- 1 19 اوز درمیانے درجے کی یا "ماں" ٹوف کا بلاک
- چاول آٹا اور ٹوف مکسچر کو نرم کرنے میں مدد کرنے کے لئے 1 سے 2 ٹن چکنائی پانی
- ابلتے پانی
- 1 Tbsp kinako (بنا ہوا سویا بین آٹا)
- 1 Tbsp گندم چینی
- ہنی، اختیاری
اسے کیسے بنائیں
- پیکیج سے ٹوفو ہٹا دیں، اور پانی کو چھوڑ دیں.
- ایک بڑی کٹورا میں، Mochiko اور ٹوفو جمع. آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ نرم آٹا پیدا کرنے کے لئے اجزاء کو گھومنا. ایک اختلاط چمچ یا فورک بھی کام کرسکتا ہے، لیکن آپ کے ہاتھوں کا استعمال بہت تیزی سے ہوتا ہے اور آٹا گھٹنے سے بچنے کی روک تھام کرے گی. اگر ضرورت ہو تو مرکب کو شامل کرنے میں مدد کے لئے 1 سے 2 چمچوں کا پانی شامل کریں. نوٹ، آٹا تھوڑا سا لمبی اور crumbly دکھایا جائے گا؛ اسے ہموار ہونے کی ضرورت نہیں ہے.
- پانی کا ایک درمیانے برتن ابالنے کے لئے لے لو.
- آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، چھوٹے چائے کا چمچ کا سائز گیند بناتے ہیں اور تھوڑا تھوڑا سا چمکتے ہیں تاکہ مکی پینکیکس کی طرح نظر آئے. نوٹ، موچی کو ایک گول شکل کے مقابلے میں پھینک دیا تو زیادہ تر فورا پکانا.
- ایک وقت میں تقریبا 6 موچی کھانا پکانا، برتن سے گزرے بغیر. موچی کو پانی کے سب سے اوپر تک پھیلنے تک تقریبا 3 منٹ تک موچی کو ابالنا. موکی کو کھانا پکانا تک 4 سے 6 منٹ تک اضافی کھانا پکانا جاری رکھیں. پکا ہوا موچی کی ساخت chewy اور گھنے ہو جائے گا. دہرائیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چینی کے ساتھ کنوکو (برے سویا بین آٹے) کو یکجا. اپنی خواہش مند میٹھی میں چینی کو ایڈجسٹ کریں.
- گرمی کے دوران، فوری طور پر ٹوف موچی کی خدمت کرتے ہیں. میٹھی کنواکو پاؤڈر کے ساتھ جگرانہ طور پر بہاؤ موچی. اختیاری، سب سے اوپر پر شہزادی شہد. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ضروری طور پر نرم کرنے کے لئے مائکروویو میں ریہیٹ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 119 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 5 جی |