بہت سے سنتری، بہت ذائقہ، بہت سے وٹامن. یہ میٹھا آلو گاجر سوپ آسان، مزیدار، غذائیت ہے، اور سب سے خطرناک موسم سرما کے دن کو خوش کرنے کے قابل ہے. آخر میں ایک چھوٹی سی مقدار کا ایک اضافی اضافہ سوپ کو نرم اور مضبوط کرے گا، لیکن مکمل طور پر اختیاری ہے - سوپ صرف اس کے بغیر ہموار اور فخر ہے. ذیل میں درج بہت سے ممکنہ گارنشوں میں سے ایک کے ساتھ سوپ کے ہر کٹورا جاز.
ہر سوپ کی طرح، یہ ایک خاص طور پر سوادج ہے جب گھر میں چکن برتو کے ساتھ بنایا گیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹے پیاز یا لیکس
- 1 چمچ سبزیوں کا تیل یا مکھن
- 2 للی لہسن، کٹ (اختیاری)
- 1/2 چائے کا چمچ ٹھیک سمندری نمک، مزید ذائقہ کے علاوہ
- 2 پاؤنڈ میٹھی آلو (2 درمیانے یا 1 بڑے)
- 1/2 پاؤنڈ گاجر (3 سے 4 درمیانے)
- 6 کپ گھر کا چکن یا سبزیوں کے شوربے یا 4 کپ تجارتی ورزش اور 2 کپ پانی
- 1/4 سے 1/2 کپ کریم، نصف نصف، یا ھٹا کریم (اختیاری)
اسے کیسے بنائیں
- ٹرم، پیاز یا لیکس صاف اور صاف کریں.
- درمیانے اونچی گرمی کے دوران بڑے برتن میں مکھن یا گرمی کا تیل پگھل گیا. پیاز یا لیکس شامل کریں. کھانا پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک سبزیوں کو نرم نہیں، تقریبا 3 منٹ.
- دریں اثنا، لہسن کا استعمال کرتے ہیں اور لہسن کو کم کرتے ہیں، استعمال کرتے ہیں، اور اسے اور نمک برتن میں شامل کرتے ہیں. کک، اکثر پیاس، پیاز ٹینڈر تک، تقریبا 2 منٹ منٹ تک.
- دریں اثنا، میٹھا آلو اور گاجر چھڑی اور چھپی. برتن (یا وروتھ اور پانی) کے ساتھ ساتھ برتن میں شامل کریں. سب کچھ کھینچ لے لو. گرمی کو کم کرنے کے لئے ایک مستحکم لیکن نرمی کو برقرار رکھنے کے لئے اور کھانا پکانا جب تک سبزیوں کے تمام نرم، 15 سے 20 منٹ تک نرم نہیں ہوتے.
- اگر آپ کے پاس ہاتھ سے منعقدہ خارج ہونے والی بلینڈر ہے تو یہ اس کا استعمال کرنے کا ایک بہترین وقت ہے: صاف سوپ کو صاف کریں (یہ کچھ وقت لگے اور ایک برتن کے ارد گرد بلین کو آگے بڑھنے کے لۓ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہر چیز اچھی طرح سے پاک ہوجائے گی). اگر بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، بیچ میں کام کرتے ہیں جو پروسیسر کا کٹورا بھرنے یا بلے باز کے بارے میں مکمل طور پر بلینڈر کو بھریں. کسی بھی splatters کو پکڑنے کے لئے سب سے زیادہ اوپر باورچی خانے تولیہ رکھو (گرم مائع کبھی کبھی پرواز کروں گا)، اور ہر بیچ کو بالکل ہموار اور کریمی لگ رہا ہے. ضرورت کے مطابق باقی بیچوں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں اور سوپ کو برتن میں واپس لو.
- سوپ صاف ہونے کے بعد، استعمال کرتے ہوئے، کریم میں ہلچل. ذائقہ اور نمک شامل کرنے سے قبل ضروریات کو شامل کریں. جیسا کہ آپ چاہتے ہیں نیچے کی فہرست سے گارنش شامل کریں.
گارنش
- گھوڑے کی بیماری کا جھگڑا
- دہی یا ھٹا کریم کی گڑپپ
- اجملی یا تھائی جیسے تازہ کٹ جڑی بوٹیوں کی چھڑکیں
- پکایا، کرکرا بیکن، پینکاٹا، یا prosciutto کے کچھ ٹکڑوں
- گرم چٹنی یا گھر کی ہارسا کا چمچ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 252 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،008 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 8 جی |