مکھی ہوئی بیف ہدایت (بیف کے علاج شدہ بریسیکٹ سے بنایا گیا)

گھر پر اپنے مکئی کا گوشت بنانا واقعی آسان ہے. آپ سب کی ضرورت ہے، گوشت کے ایک مردہ برشکٹ ، ایک بڑا برتن اور چند گھنٹے.

آپ سپر مارکیٹ میں ہر سال راؤنڈ میں ایک پریپیڈڈ، غیر متوقع مکئی کا گوشت برش ٹوکری خرید سکتے ہیں، حالانکہ وہ یقینی طور پر سینٹ پیٹرک کے دن کے ارد گرد شاندار فراہمی میں ہیں. آپ اپنے اپنے مکئی کا گوشت بھی علاج کر سکتے ہیں. کچھ تاکوں ( واقعی اچھے ہیں) آپ کے لئے ایک مکئی کا گوشت برش کا علاج بھی کرے گا.

آپ کو یاد رکھیں کہ گوشت کے علاوہ میں، ہم نے کچھ لہجے جیسے لہسن، پورے آسپاسس ، پورے مرچ کوکاک اور اسی طرح شامل کیا ہے. لیکن یہ سختی سے ضروری نہیں ہیں. اگر آپ کی بریک ٹوکری مناسب طریقے سے برداشت کردی گئی ہے، تو آپ اسے سادہ پانی میں پھینک سکتے ہیں اور یہ بہت اچھا لگے گا.

آپ دیکھیں گے کہ ہم برتن کی چربی کی طرف سے نیچے برش ٹوکری ڈالتے ہیں کیونکہ ہم چاہتے ہیں کہ گوشت گرم پانی سے پکایا جاسکتا ہے، خاص طور پر شروع میں جب گرمی زیادہ ہوتی ہے. یہ شاید کسی بھی طرح سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، لیکن یہ وہی طریقہ ہے جسے ہم کرتے ہیں.

اس کے علاوہ، آپ کو سٹوٹپپ پر آسانی سے برسکی باندھ سکتا تھا، لیکن ہم جانتے ہیں کہ کھانا پکانے کے درجہ حرارت زیادہ مستحکم ہوتا ہے اگر ہم اسے تندور میں پکائیں. سٹوٹپپ پر، کیونکہ آپ صرف درجہ حرارت کو سنبھالنے کے قابل ہیں، آپ کبھی کبھی یہ محسوس کرسکتے ہیں کہ آپ کے مائع ابھرتے ہوئے بجائے ابلنگ ہو رہی ہے، جو آپ کی مرضی نہیں ہے. برسکی بہت سے کنکریٹ ٹشو کے ساتھ گوشت کی ایک سخت کٹ ہے ، لہذا ہم واقعی آہستہ آہستہ اور آہستہ پکانا چاہتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 5 پاؤنڈ مکھی ہوئی گوشت کی برش کا علاج
• 4 للی لہسن، ٹوٹ گیا
• 2 بیل پتیوں
• 1 چمچ مرچکارک
• 1 چمچ آسپاس (پورے)
• 1 چائے کا چمچ لونگ (پورا)

اسے کیسے بنائیں

1. آپ کے تندور 250 F. Preheat
2. برن سے برش ٹوکری کو ہٹا دیں، اچھی طرح سے کھینچیں اور اسے بھاری برتن یا ڈچنی تندور میں اوپر اوپر نوٹ دیکھیں. سرد پانی سے ڈھانپیں اور باقی اجزاء کو شامل کریں.
3. سٹوٹپپ پر گرم کریں، جب تک مائع لانے کے تقریبا تقریبا ابلتے ہوئے، پھر برتن کا احاطہ کریں اور اسے 3 گھنٹوں تک تندور میں منتقل کریں.
4. آپ کھانا پکانے کے آخری 30 منٹ کے دوران آلو، گاجر اور گوبھی شامل کر سکتے ہیں. یا اگر آپ سینڈوچ یا مکئی گوشت کی ہڈی کے لئے مکئی کی گوشت بنا رہے ہیں، تو آپ اسے فرج میں منتقل کرنے سے پہلے اپنے باورچی خانے سے متعلق مائع میں ٹھنڈا کر سکتے ہیں. اناج کے خلاف اس کا ٹکڑا اس بات کا یقین کرو.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	667
کل فیٹ	33 جی
لبریز چربی	13 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	14 جی
کولیسٹرول	252 مگرا
سوڈیم	251 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	7 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	82 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)