مچھلی ہمیشہ کیریبین میں بہت ہی شاندار ہے، اور پین فریڈنگ اس کی تیاری کا سب سے زیادہ مقبول طریقہ ہے. لیکن مچھلی کے شوروت - ایک قسم کی مچھلی کا سوپ بھی پسندیدہ ہے. ذاتی طور پر، مجھے مچھلی پسند ہے جو آسانی سے تیار ہوسکتی ہے، اور یہ تیتلی ہدایت صرف یہی ہے. آپ اسے ٹیبل پر ختم کرنے کے لۓ تقریبا 30 منٹ میں کرسکتے ہیں.
تیتفش، جسے چھوٹا سا آنکھ کریکر کہا جاتا ہے، ایک قسم کی سفید مچھلی ہے. اس کا نام ہے کیونکہ اس کی ترازو سنہری ہے اور گوشت ٹینڈر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ کینولا یا سبزیوں کا تیل
- 2 چمچوں میں ناپسندیدہ مکھن، تقسیم
- 1 کپ کڑا ہوا پیاز
- تازہ 3 sprigs
- تھائی
- 1 لونگ لہسن، کچل دیا
- ذائقہ کے لئے کالی مرچ گرم مرچ
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- 2 مکمل تیتلی، تیز، دھویا اور خشک ہوا.
- کمرے کے درجہ حرارت پر 2 کپ پانی
- سفید اور سبز دونوں حصوں میں 1 سبز پیاز، پتلی کٹائی
اسے کیسے بنائیں
- ہر تیتلیش کو نصف لمبائی میں دو فلمیں بنانا. مچھلی، نمک اور مرچ کا مزہ چکھو اور اسے الگ کر دیں.
- تیل اور ایک چمچ مکھن ایک بڑا پین میں شامل کریں اور درمیانے گرمی سے مکھن کو پگھل دیں.
- جب مکھن کے فرش کو ملتا ہے تو پین پر پیاز شامل کریں. جب تک کہ وہ مترجم بن جائے تو اس کی حفاظت نہ کریں.
- تازی نمک کے ساتھ تازہ تھم اور گرم مرچ شامل کریں. ایک اضافی منٹ کے لئے پیاز کو محفوظ کرنا جاری رکھیں.
- سٹرڈ پیاز کے ساتھ ایک پین میں پانی ڈالو. ہلچل اور ایک ابال لاو.
- مچھلی کو جیسے ہی پانی اور پیاز ایک ابل تک پہنچ جاتے ہیں شامل کریں.
- گرمی کو زیادہ سے زیادہ اور 15 سے 17 منٹ تک کھانا پکانا، کبھی کبھار مچھلی پر چٹنی چمکنے کے طور پر اگرچہ اسے چکھنا.
- مکھن کے باقی چائے کا مکھن پین میں شامل کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم اور مکھن کو مکمل طور پر پگھل دیا، چٹنی کے ساتھ مچھلی کو چکن کرنے کے لئے جاری رکھیں. اگر ضرورت ہو تو موسمیاتی اور ایڈجسٹ کریں.
- سبز پیاز میں ٹاس. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور خدمت کریں.
تجاویز، تغیرات اور سرپرست کی تجاویز
- یہ مچھلی اچھی طرح سے crusty روٹی، جڑ سبزیوں یا مچھلی آلو کے ساتھ کام کرتا ہے.
- اس اور اسی طرح کے برتن کے لئے کچھ ترکیبیں نیبو کے رس کے 1 چمچ کے علاوہ کال کریں.
- تیتلیش بڑے پیمانے پر کیریبین میں دستیاب ہے جہاں یہ موسم بہار میں ہے. آپ کیریبین یا چینی بازاروں میں چھوڑ کر امریکہ میں اسے تلاش کرنا مشکل وقت ہوسکتا ہے. اگر آپ حقیقی سودا چاہیں تو، آن لائن کو آرڈر کرنے پر غور کریں اگر آپ اسے مقامی طور پر تلاش نہیں کرسکتے. دوسری صورت میں، اس ہدایت کو فلاؤنڈر، واحد یا کسی بھی سفید مچھلی سے بھی اچھی طرح سے کام کرتا ہے جو اچھی طرح سے شناخت کرتا ہے اور جلدی پکاتا ہے.