ایک برطانوی ایپل پائی کلاسک میٹھی یا چائے کا وقت علاج ہے. پائی بیکنگ کا اسٹالواٹ اور عملی طور پر ہر ملک کا اپنا انداز ہے. یہ ایک روایتی برتانوی ہے اور آئرش، بھی. دار چینی ایک اختیاری ہے، اور برطانیہ میں روایتی ذائقہ نہیں ہے. اگرچہ یہ یہاں زیادہ بار بار مل گیا ہے کیونکہ ذائقہ امریکہ سے نکل گیا ہے.
اس پائی کے لئے بہترین سیب Bramleys ہیں. ان میں میٹھا کرنے والی میٹھی والی مقدار میں توازن ہے، اور جب پکایا جاتا ہے تو وہ اچھی طرح سے ایک اچھا اداس فراہم کرتا ہے. اگر آپ برامیلیوں کی ضرورت نہیں ہے تو پھر کسی بھی اچھے کھانا پکانا سیب استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. اور، اگر واقعی پھنس گیا تو، ایک اچھا میٹھا سیب بھی کام کرے گا، اگرچہ پکایا جب سیب نرم نہیں ہوجائے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری کے لئے:
- 1/3 کپ / 200g پورے مقصد کے آٹا
- چٹکی بھر نمک
- 4oz./110g. کیوبڈ مکھن (یا مکھن اور چوٹی کا برابر مرکب)
- 2 سے 3 چمچ. ٹھنڈا پانی
- بھرنے کے لئے:
- 1 1/2 لیب./700 جی کھانا پکانے سیب (کھلی، مرچ اور سہ ماہی)
- 2 چمچ لیموں کا رس
- 4 oz./110 g. شکر
- 4 سے 6 چمچ. ٹھنڈا پانی
- اختیاری: 1 اسپیس. زمین دار
- 1 oz./25 g. مکھن
- 1/4 کپ دودھ (زیادہ یا کم، چمکنے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
پیسٹری کے لئے:
- ایک بڑے، صاف کٹورا میں آٹا، مکھن اور نمک رکھیں.
- مکھن اپنی انگلیوں کے ساتھ اٹا میں رجوع کریں جب تک مرکب ٹھیک روٹی کاک کی طرح ملتا ہے، آٹا گرمی سے بچنے کے لئے جلدی جتنی جلدی ممکن ہو .
- آٹا میں پانی کو شامل کریں اور سردی چھری کا استعمال کرتے ہوئے جب تک آٹا مل کر پابند نہ ہو، تو اس وقت ایک ٹھنڈے پانی میں ایک چائے کا چمچ شامل کریں اگر مخلوط بہت خشک ہو.
- کلنگفیلم اور سر میں آٹا لپیٹ 15 منٹ تک، 30 منٹ تک کم سے کم. تندور 425F / 220C / گیس 7 کو گرم کریں.
بھرنے کے لئے:
- دریں اثنا، نرمی تک نیبو کا رس اور پانی کے ساتھ ایک بڑے پین میں سیب پھینک دیں. پکایا سیب میں چینی اور دار چینی شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور مکھن شامل کریں اور ٹھنڈا جائیں.
- نصف پیسٹری کو رول کریں اور ایک 7 "(13 سینٹی میٹر) پائی ڈش رکھو. پیسٹری کیس میں ٹھوس، پکایا سیب مرکب ڈالیں.
- پائی کے لئے ایک ڑککن بنانے کے لئے باقی پیسٹری کو رول کریں. ڈش تھوڑا سا سرد پانی کے ساتھ ڈش میں کنارے کے کناروں کو ڈھالیں، ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، کناروں کو مضبوطی سے ساتھ ساتھ دبائیں اور سجانے کے لئے جھگڑا.
- دودھ کے ساتھ پائی کے سب سے اوپر برش اور گرم، شہوت انگیز تندور کے وسط میں 20 سے 25 منٹ تک پکانا.
- کریم، آئس کریم یا قارئین چٹنی کے ساتھ گرم یا سردی کی خدمت کریں.
نوٹ:
ایک پلس کی ترتیب پر پروسیسر کے کٹورا میں آٹے، مکھن اور نمک کا مرکب کرکے آٹا کھانا کھانے پروسیسر میں بھی بنایا جا سکتا ہے. جب مرکب روٹی کاک کی طرح ہوتا ہے تو، آٹا کے ذریعے آہستہ آہستہ، پانی میں شامل کریں جب تک آٹا ایک دوسرے میں مل کر مل جائے. اوپر کے طور پر پلاسٹک اور برف میں لپیٹ کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 377 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 52 ملی گرام |
| سوڈیم | 294 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 2 جی |