یہ سیل کی جڑیں ایک شاندار چھٹی کے کھانے یا اتوار کے روز رات کا کھانا بناتی ہیں، اور یہ نتائج آپ کے دوستوں اور خاندان کو واہ کرے گی.
جاز یہ مشروم کے مرکب، مثال کے طور پر، crimini، shiitake، بٹن، porcini، وغیرہ کے ساتھ. وغیرہ روسٹ کھانے کے مہمان مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے ایک متاثر کن داخلہ ہے.
کلاسک ماسڈ یا بیکڈ آلو کے ساتھ روسٹ کی خدمت کریں. یا تھوڑا مختلف کچھ کرنے کی کوشش کریں، جیسے ہی حسیل بیک میٹھی آلو یا ڈچیس مچھلی آلو .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ بیہوش وول روسٹ
- 1
- لہسن کی لہر (نصف میں کمی)
- 4 چمچوں مکھن (یا مارجرین)
- 1/2 کپ پیاز (کٹی)
- 1/2 کپ
- خشک سفید شراب
- 1 چمچ آل مقاصد آٹا
- 8 ونس مشروم (کٹائی)
- 1 چمچ کو کچلنے والی چھڑی
- کوکر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 F (180 سی / گیس 4) گرم کریں.
- ایک راؤنڈ پین یا 9-by-13-by-2-inch بیکنگ پین میں ایک ریک رکھیں.
- کاغذ کی ٹولوں کے ساتھ سر روٹی کو ٹھنڈے ہوئے پانی اور پٹ خشک کریں.
- لہسن کی کٹ کے ٹکڑے کے ساتھ بھر میں روسٹ روب؛ لہسن کو چھوڑ دو کاش نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کا گوشت.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑی سکلیٹ میں، مکھن کو پگھل دیا. مکھن میں ہر طرف پر وول روسٹ کھاو جب تک یہ ہلکے بھورا ہوا نہ ہو. روسٹ کے طور پر یہ بھوری مکھن چکن. گوشت کو کھلی سے ہٹا دیں اور گرمی کو درمیانے درجے سے کم کریں.
- پیاز ہلکا پھلکا بھری ہوئی ہے جب تک، ہلکا پھلکا پر کٹی پیاز شامل کریں اور کھانا پکانا کھانا پکانا. کھلی کھلی تک آٹا شامل کریں اور ہلچل تک ہلائیں. 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کک شراب شامل کریں اچھی طرح سے مرکب مشروم اور کچلنے کے دلی میں شامل کریں.
- تیار شدہ پین میں ریک روٹی پر رکھو.
- روسٹ پر مشروم اور پیاز مرکب ڈالو.
- پہلے سے ہی تندور میں وول کو تقریبا 2 گھنٹے سے دو گھنٹے اور 15 منٹ کے لئے روٹ، مشروم مرکب کے ساتھ ضائع کرنا اور ہر 20 سے 30 منٹ پر سیل کی روٹ کو تبدیل کرنا. مشروم اور پیاز مرکب نم رکھنے کے لئے ضرورت کے طور پر زیادہ شراب، پانی، یا گوشت کی اسٹاک شامل کریں. وول کے اندرونی درجہ حرارت 145 فوٹ درمیانے نایاب، 160 F کے لئے درمیانی، یا 170 F کے لئے اچھی طرح سے کے لئے ہونا چاہئے.
* USDA کے ہدایات کے مطابق، 145 فی صد محفوظ محفوظ کم از کم درجہ حرارت پر سیل یا گوشت پکایا جانا چاہئے.
تجاویز اور تغیرات
- کٹی تازہ تھم کی 1 چمچ کے ساتھ پریزنٹیشن تبدیل کریں.
- ایک امیر اور ذائقہ کشش بنانے کے لئے مشرق مرکب میں 1 کپ کا گوشت اسٹاک شامل کریں (ریڈر سے مشورہ).
- بٹن مشروم کے بجائے مخلوط جنگلی مشروم استعمال کریں.
- سیل میں تھوڑا سا ٹکڑا بنائیں اور لہسن للی کے سلائڈر ڈالیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 522 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 194 مگرا |
| سوڈیم | 472 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 54 جی |