یہ سچ ہے کہ پیلے رنگ کی پیری پیسٹ مستند راستہ بنائے، اور آپ کو ذائقہ چکھو گے. اسے استعمال کریں، یا کسی بھی وقت استعمال کرنے کے لئے ریفریجریٹر یا فریزر میں ذخیرہ کریں. اس ہدایت میں یہ بھی شامل ہے کہ ایک مزیدار تھائی کیری بنانے کیلئے پیسٹ استعمال کریں.
پیلے رنگ کی پیسٹ پیسٹ اتنی ورسٹائل ہے، آپ اسے گوشت، سمندری غذا، سبزی، نوڈل اور یہاں تک کہ سوپ کی ترکیبیں کے ساتھ کوشش کرنا چاہتے ہیں. یہ خوشبو پیلے رنگ کی پیسٹ پیسٹ تھائی کھانا آسان کھانا پکانا ہے، اور اس کے ساتھ ساتھ، خاص طور پر اگر آپ پیسٹ وقت سے پہلے بنانے کے لئے آسان بنا دیتا ہے. یہ بھی سپر صحت مند ہے- آپ کو ہلکی، گہری رنگ، ایک حیرت انگیز اینٹی آکسائڈنٹ اور کینسر لڑاکا کے گہری پیلے رنگ کی طرف سے بتا سکتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 سے 1 اسٹاک لبنان (معدنیات سے متعلق)
- 1 سے 2 پیلے رنگ کی چکنائی (کٹائی)
- 2 مادہ (کٹائی)
- galangal (sliced) کے ایک انگوٹھے سائز کا ٹکڑا
- 4 للی لہسن
- 1 چائے کا چمچ مرچ (زمین)
- 1 چائے کا چمچ جین (زمین)
- 1/2 چائے کا چمچ جھنڈے بیج
- 1/4 چائے کا چمچ دار چینی
- 2 چمچوں
- مچھلی کی چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ
- کیکڑے پیسٹ
- 3/4 چائے کا چمک
- 1 بڑی چوٹی سفید مرچ
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 1 چمچ چونا کا رس
- 1 چمچ ٹماٹر خالص
- 3 سے 5 ونس ناریل دودھ
اسے کیسے بنائیں
- اپنے کھانے پروسیسر یا بلینڈر میں تمام اجزاء کو رکھیں. ایک ناریل پیسٹ یا چٹنی کے اجزاء کو مرکب کرنے کے لئے ضروری ناریل دودھ شامل کریں.
- اچھی طرح سے عمل کریں. ریفریجریٹر میں ایک اونٹ کنٹینر میں دو ہفتوں تک (یا زیادہ) کے لئے اسٹور کریں.
اجزاء متبادل
- اگر آپ تازہ لواحقین کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں، تو منجمد تیار لبنان کے دو سے تین چمچ استعمال کرتے ہیں.
- آپ پیلے رنگ کے بجائے ریڈ چلیس استعمال کرسکتے ہیں، یا 1/2 سے 1 چائے کا چمچ خشک کچل مرچ.
- 1/3 کپ کٹی کھانا پکانا پیاز آلوؤں کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
- ادرک کے ساتھ ساتھ galangal کام کرتا ہے.
- اگر آپ کیمیائی پیسٹ نہیں ہے تو، مچھلی کی چٹنی کے ایک اضافی چمچ کا استعمال کریں.
- سفید کی بجائے سیاہ مرچ استعمال کیا جا سکتا ہے.
پیری بنانے کے لۓ پیسٹ استعمال کیسے کریں
- کچھ سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک چوٹی میں پیسٹ / چٹنی رکھیں. خوشبو (تقریبا 1 منٹ) تک ہلکا پھلکا، پھر 1 سے 3 کپ چکن یا سبزی اسٹاک شامل کریں، اس کے علاوہ آپ کے اجزاء - چکن اور آلو یا دیگر گوشت، سمندری غذا، ٹوفیو، گندم، گلوٹین ، اور / یا سبزیاں شامل کریں. زیادہ چٹنی کے لئے تھوڑا زیادہ ناریل دودھ شامل کریں، آخر تک تھوڑا سا ذخیرہ کریں.
- اگر نمک اور کھوکھلی / مٹھائی کے لئے ہمیشہ ذائقہ اور ذائقہ کے لئے امتحان کا ذائقہ چکھا جائے تو زیادہ مچھلی کی چٹنی یا نمک کا اضافہ ہوتا ہے اگر کافی مقدار میں نہ ہو تو زیادہ چینی بھی کھا سکتا ہے. اگر بہت سست ہو تو، تھوڑا زیادہ چونے کا رس شامل کریں. کریمر، امیر چٹنی کے لئے مزید ناریل دودھ شامل کریں.
- خدمت کرنے سے پہلے تازہ تازہ یا تلسی کے ساتھ سب سے اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 916 |
| کل فیٹ | 59 جی |
| لبریز چربی | 51 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3،057 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 101 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 13 جی |