مراکش میٹیٹ بال ٹیگائن کو کیسے بنائیں (کیفتا مکوورہ یا کیفت میککرا)

01 کے 08

کیفتا مکوورہ کیا ہے؟

کیفتا مکووارا نے بھی کفتا مکررا بھی کہا - ایک مزیدار اور مقبول مراکش ٹیگین گوشت کا گوشت اور مسالیدار ٹماٹر چٹنی ہے. عام طور پر ڈش کے سب سے اوپر پر انڈے پکایا جاتا ہے، لیکن یہ اتار دیا جا سکتا ہے.

کفتا مکاوراارا - گوشت کا گوشت - زمین کی چربی یا گوشت سے بنایا جاسکتا ہے، یا دونوں کا ایک مجموعہ. تازہ، پکا ہوا ٹماٹر کا استعمال کرتے ہوئے چٹنی سے خروںچ تیار کرنا چاہئے.

مندرجہ ذیل تصاویر اس روایتی کفایت ٹیگائن ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے کیفتا مکووارا کی روایتی تیاری کو ظاہر کرتی ہیں. اگر آپ کے پاس ٹیگائن نہیں ہے، تو ایک مضبوط فٹنگ کے ساتھ ایک گہری کھلی ٹھیک ٹھیک کام کرے گی.

02 کے 08

ٹماٹر کو گرنے یا کاٹنے سے شروع کریں

چٹنی بنانے کے لئے آپ کو 2 پاؤنڈ - تقریبا 1 کلو گرام ٹماٹر ٹماٹر کی ضرورت ہوگی. اگر آپ باورچی خانے کا پیمانہ نہیں ہے تو اس میں تقریبا 9 چھوٹے ٹماٹر، 7 درمیانے یا 6 بڑے ہیں.

نصف میں ٹماٹر کاٹنے اور بیجوں کو ہٹانے سے شروع کریں، اور پھر براہ راست انہیں اپنے ٹیگائن یا سکیلیٹ میں گھسائیں. جلد چھوڑ دو اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو، آپ ٹماٹر بھی چھڑی، بیج اور کاٹ سکتے ہیں.

03 کے 08

موسم ٹماٹر کی چٹنی

کفتا ٹیگین ہدایت کے بعد ، پیاز، لہسن، موسم سازی، جڑی بوٹیوں اور گرے ٹماٹروں میں زیتون کی تیل شامل کریں.

04 کی 08

ٹماٹر کی چٹنی کھانا پکانا

درمیانے درجے کی گرمی، کور، اور ٹماٹر کی چٹنی کو تیز کرنے میں درمیانے درجے کے نیچے ٹیگائن یا کھلی جگہ رکھیں. اگر ٹیگائن میں کھانا پکانا، تو ٹیگین اور برنر کے درمیان ڈسیوسر استعمال کریں. مریض رہو - یہ چٹنی کے لئے 15 منٹ لگ سکتا ہے کیونکہ چٹنی ایک ٹیگائن میں گھومنے تک پہنچتا ہے.

ایک بار سمکنا، سمر برقرار رکھنے کے لئے ضروری سب سے کم درجہ حرارت پر حرارت کو کم کریں. جب آپ گوشت کا گوشت تیار کرتے ہیں تو چٹنی کو کھانا پکانا.

05 کے 08

کیفتا میٹیٹ بالز بنائیں

اگلا، آپ کفتی گوشت کی بالیاں بنائیں گے. ہر چیز کو ایک ساتھ گھومنے کے لئے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں، اور اس کے بعد تقریبا 3/4 انچ قطر میں بہت چھوٹے گوشت بالوں میں کفتی کی شکل بنائیں.

06 کے 08

ٹماٹر کی چٹنی میں میٹال بالز کھانا پکانا

meatballs ٹماٹر چٹنی میں تھوڑا سا پانی کے ساتھ شامل کریں - 1/4 کپ (60 ملی لیٹر) عام طور پر کافی ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو چٹنی بھی زیادہ پتلی ہوسکتی ہے. تقریبا 40 منٹ کے لئے کک، یا چٹنی موٹی ہونے تک. چکھنا اور موسم گرما میں اگر مطلوبہ مطلوب ہو.

07 سے 08

کک انڈے اوپر اوپر

گوشت کی بالا کے اوپر انڈے کو توڑ دو اور احاطہ کریں. چٹنی میں انڈے 5 سے 10 منٹ تک اضافے کے لئے، جب تک انڈے کے سفید ٹھوس ہوتے ہیں اور یولکی جزوی طور پر مقرر نہیں ہوتے ہیں.

08 کے 08

مراکش میات بال ٹیگائن - خدمت کرنے کے لئے تیار ہیں

کیفتا مکوورہ روایتی طور پر اسی ڈش سے خدمت کی جاتی ہے جس میں یہ تیار کیا گیا تھا، ہر ایک کے ساتھ مچھلی کے اپنے ہی حصے سے گوشت کی بالوں کو کچلنے کے لئے کرس روٹی کا استعمال کرتے ہوئے ہر فرد کے ساتھ.