کسی بھی قابل احترام بیئر پینے والے سوال کے جواب کو جان لیں گے "سیاہ چیز کا ایک پینٹ کیا ہے؟" لیکن ان لوگوں کے لئے جو اصطلاح کے ساتھ بہت واقف نہیں ہیں (آئرلینڈ میں زیادہ بار سنا ہے) یہ صرف آئر لینڈ کے قومی مشروبات، گنیس میں کافی ہے.
'سیاہ چیز' کی ایک پونٹ، جیسا کہ اکثر یہ کہا جاتا ہے کہ اصل میں آئرش خشک پٹھوں کا ایک پینٹ، گینیس. گینیس 18 ویں صدی انگریزی پورٹر طرز الی کا ایک نسل ہے، اگرچہ آج گننی دنیا میں سب سے مشہور پیئ برانڈز میں سے ایک ہے.
گنیس کے بارے میں مزید
گینیس دنیا کے معروف برانڈز میں سے ایک ہے، نہ صرف اس وجہ سے کہ ایل ای کی مقبولیت، لیکن ان کی جارحانہ مارکیٹنگ کے لئے بھی. جس کا نتیجہ 20th صدی کے بہت سے مشہور اشتہارات ہیں. اس کام کا زیادہ تر، ڈبلن کے گینیس سٹور ہاؤس میں تاریخ اور گنیس کی تشکیل دیکھی جا سکتی ہے.
غذا اور کھانے کی ترکیبیں کے ساتھ
گنیس کا ایک گلاس بہت دلکش آئیرش کے برتن کے ساتھ خوش آمدید پیئ ہے، اس کے ذائقہ کی طاقت اگرچہ تھوڑی دیر تک غالب ہوسکتی ہے، تو ذاتی طور پر، میری ترجیح گنیس کے ساتھ کھانا پکانا ہے. ایک ہدایت پر گنیس میں شامل ہونے سے ایک اضافی ذائقہ لے جا سکتا ہے جو تھوڑا سا تلخ ہوسکتا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں میٹھی بے چینی بھی ہوتی ہے. کسی بھی ہدایت میں گنیس کا استعمال کریں جس میں ایک سیاہ الی، ٹھوس یا ایک تلخ (جس طرح بیئر کڑھائی میں نہریں ذائقہ ہے) کا مطالبہ ہوتا ہے. دلچسپ بات یہ ہے کہ، گنیس کو سیارہ اور میٹھی برتن دونوں میں کام کرتا ہے. ان کی ترکیبیں نظر آتے ہیں.
- گینیس ریسرب ہدایت - ایک سادہ ایک ویلش ریرب پر لے لیتا ہے لیکن اضافی ذائقہ کے لئے گنیس کی چھڑکتی ہے.
- سپر سادہ گنیس روٹی ہدایت - جی ہاں، آپ گنیس روٹی اور خوبصورت مصیبت کے لئے کوشش کرنے کے قابل ہے، تھوڑا سا تلخ ذائقہ میں شامل کر سکتے ہیں.
- بیف اور گینیس پائی - Guinness کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ مشہور (اور مقبول) ہدایت کیا ہونا ضروری ہے. برطانوی اور آئیرش باورچی خانے کا ایک کلاسک.
- گینیس اور نارنجی موسٹ چاکلیٹ کیک ہدایت یہ ہے کہ اس کیک کی خوبصورتی سے انکار نہ ہونے والے نارنج اور گینیس کے درمیان توازن موجود ہے جو نہ صرف نم بلکہ نہایت ذائقہ کے ساتھ دفن ہوتا ہے. ایک ہدایت کا حقیقی فاتح.