یہ شاندار ناشپاتیاں پانڈا ایک پائی اور ایک موٹی کے درمیان ایک کراس ہے، اور یہ خزاں بیکنگ کے لئے ایک شاندار انتخاب ہے. پائی آٹا کے ٹکڑوں چوکوں میں کٹ جاتے ہیں اور ناشپاتیاں بھرتے ہیں. یہ پائی سے زیادہ آسان ہے کیونکہ کرسٹ کے ساتھ کم دھندلا ہے. آٹا کھانا پروسیسر میں بنانے کے لئے ایک تصویر ہے، اور کامل حلقوں کو بنانے کی ضرورت نہیں ہے. آٹا بس کرو، اسے پھینک دو، اسے کاٹ دو، اور پھر چوکوں کو منجمد کرو جب تک کہ آپ پکانا تیار نہ ہو. آپ آسانی سے ایک دن یا دو پیشگی آٹا بنا سکتے ہیں.
ایک پنڈوا عام طور پر سیب کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ ناشپاتیاں ورژن اس کی استحکام کے لئے ایک عہد نامہ ہے. اس میٹھی میں سلائسڈ سیب یا آدھے سیب استعمال کیے جا سکتے ہیں، یا کچھ تازہ دیر کے موسم میں رسواس یا بلبیریز کے علاوہ اسے بنا سکتے ہیں. میٹھی کا ناممکن نام، "پانڈا"، اس کا "dowdy" یا "غیر معمولی ظاہری شکل" کا حوالہ دینا ہے. اور یہ وہی بہت آسان بنا دیتا ہے!
Bosc اور Anjou ناشپاتیاں بیکنگ کے لئے بہترین ہیں کیونکہ وہ اچھی طرح سے پکڑتے ہیں. بارٹلی ناشپاتیاں بھی بھرنے میں استعمال کی جا سکتی ہیں. ہدایت کے لئے فرم ناشپاتیاں منتخب کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تمام مقاصد کے آٹا کے علاوہ 3 چمچوں، تقسیم
- 1 چمچ گردن والا چینی
- 3/4 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 11 چمچوں کی سرد مکھن، تقسیم
- 3 چمچ آئس واٹر
- 5 سے 6 بڑے ناشپاتیاں، بوسن، انجو، یا بارٹیٹ
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 2/3 کپ روشنی بھوری شکر، پیک
- ایک چھوٹا سا چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- ڈیش زمین یا تازہ گرڈ نٹمج
- 2 چمچوں کی شربت یا گڑبڑ، اختیاری *
- 1 چمچ پانی کے ساتھ 1 انڈے سفید سفید ہو گیا
- بڑے اناج چینی (sanding چینی)، اختیاری
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کے پروسیسر میں، 1 کپ آٹا، گندم چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کو یکجا. پلس اچھی طرح سے یکجا.
- چھوٹے ٹکڑوں میں ٹھنڈا مکھن کے 10 چمچوں کا کٹائیں. آہستہ آہستہ آٹا مرکب میں مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں، ہر اضافے کے بعد مختصر طور پر پاؤل. جب تک بہت سے کچھی مٹروں کے سائز کے بارے میں ہیں وہ پلاسس. برف پینے کے پروسیسر میں آئس پانی بہاؤ.
- جب مرکب ایک دوسرے کے ساتھ پھوڑنا شروع ہوتا ہے تو اسے آٹا ہوا سطح پر منتقل کرتا ہے. کوہاٹ آٹا بنانے کے لئے چند بار نچوڑ. ایک ڈسک میں آٹا فلیٹ اور پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ. کم سے کم 45 منٹ تک ریفریجویٹ.
- موم کا کاغذ یا چراغ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن کریں.
- آٹا کھلی سطح پر آٹا کو ہٹا دیں اور اسے موٹائی کے بارے میں 1/4 انچ کے بارے میں ایک بڑے مربع میں پھینک دیں. ایک پزا کٹر یا چھری کے ساتھ، اسے چوکوں، آئتاکاروں یا دیگر شکلوں میں کاٹ دیں. کھلی بیکنگ پین پر آٹا ٹکڑوں کو رکھیں اور فریزر میں پین کو رکھیں.
- نصف لمبائی میں ایک ناشپاتیاں چھلائیں. ایک خلیہ بیلر کے ساتھ، کور کو ہٹا دیں اور اسکی اور کھلنا ختم کریں؛ کسی بھی سخت ریشے کو ہٹا دیں. کاٹنے والے بورڈ پر ناشپاتیاں آدھے رکھیں، کٹ بائیں نیچے. اسے 1/4 انچ پتیوں میں سلائس کریں. ایک بڑے کٹورا میں سیجوں کو نیبو جوس کا چمچ کے ساتھ ٹاسک لیں. باقی ناشپاتیاں چھڑی، کور، اور ٹکڑے ٹکڑے کریں اور کٹورا میں شامل کریں. ونیلا شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ٹاسکیں.
- ایک دوسرے کٹوری میں، بھوری شکر، پتن، نٹمی، اور باقی 3 چمچ آٹا جمع. اچھی طرح سے مکس کریں. کوٹ پر اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے دوران ناشپاتیاں پر براؤن شوگر مرکب چھڑکیں.
- تندور 375 ایف سے قبل
- ناشپاتیاں 10 انچ کاسٹ آئرن سکلیٹ میں رکھیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں مکھن کے باقی چمچ کٹائیں اور ناشپاتیاں بھرنے پر انہیں پھینک دیں. استعمال کرتے ہوئے، شربت یا گال کے ساتھ آلگائے.
- فریزر سے آٹا ٹکڑوں کو ہٹا دیں اور ناشپاتیاں بھرنے کے لۓ انہیں بندوبست کریں. ضرورت کے طور پر ان کو ختم کرنا.
- انڈے کی واش کو بنانے کے لئے انڈے سفید اور پانی اور اسکو کو یکجا. آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے سے ہلکے طور پر انڈے واش مرکب برش کریں. اگر چاہے تو sanding چینی کے ساتھ چھڑکیں.
- 45 سے 55 منٹ کے لئے preheated تندور میں پکانا، یا جب تک ٹاپ سنہری براؤن ہے اور ناشتے ٹینڈر ہیں.
- آئس کریم یا چٹائی کریم کے ساتھ گرم یا سردی کی خدمت کریں.
* میپل شربت، سورغم شربت، گال، یا سنہری شربت کا استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 398 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 42 ملی گرام |
| سوڈیم | 237 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 61 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |