فریج میں سرد برے یربا ساتھیوں کی بکسیں رات بھر میں یہ آسان ہدایت ہے. یہ براہ راست نشے میں ہوسکتا ہے، شہد سے مخلوط ہوتا ہے، یا صبح میں ایک یربا ساتھی کو آسانی سے بنا سکتا ہے.
یربا ساتھی ہولناک خاندان کی ایک قسم ہے. روایتی طور پر جنوبی امریکہ کے مرکزی اور جنوبی علاقوں میں، خاص طور پر ارجنٹینا، بولیویا، جنوبی اور مرکزی مغربی برازیل، یوراگواے، پیراگوے اور جنوبی چلی میں استعمال کیا جاتا ہے.
برے ساتھی کے ذائقہ سبزیاں سبزیاں، جڑی بوٹیوں، گھاسوں کی انفیوژن کی طرح ہیں اور سبز چائے کے کچھ قسم کے یادگار ہیں. اگر ابلتے ہوئے پانی میں کھڑی ہو تو یہ تلخ ہوسکتا ہے. ذائقہ ساتھی بھی فروخت کی جاتی ہے، جس میں ساتھیوں کے پتے دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ مرکب ہوتے ہیں (جیسے مرچرمنٹ) یا سرس رند.
پیراگے، برازیل اور ارجنٹائن میں ساتھیوں کا ٹوٹا ہوا ورژن teabags میں اور ڈھیلا پتی فارم میں فروخت کیا جاتا ہے. یہ اکثر خاص دکانوں یا گلیوں میں میٹھا ہوا جاتا ہے، یا تو گرم یا شبیہیں، خالص یا پھل کا رس (خاص طور پر چونے) یا دودھ کے ساتھ. ارجنٹین اور جنوبی برازیل میں، یہ عام طور پر میٹھا پیسٹری کے انتخاب کے ساتھ، دوپہر کے کھانے کے لئے ناشتہ یا ایک کیفے میں عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ٹوسٹ شدہ میٹ کا ایک شبیہیں، میٹھا ہوا ورژن ایک غیر کاربونیٹیڈ نرم مشروبات کے طور پر، پھل ذائقہ کے بغیر یا بغیر فروخت کیا جاتا ہے.
یربا میٹ آج مارکیٹ میں مختلف توانائی کے مشروبات میں بھی پایا جا سکتا ہے.
پودا
یربا ساتھی ایک سکرو کے طور پر شروع ہوتا ہے اور پھر ایک درخت تک پہنچتا ہے اور 50 فوٹ لمبائی تک بڑھا سکتا ہے. پتیوں کی سدا سبزیاں ہیں اور اکثر یربا (ہسپانوی) یا یورا (پرتگالی) کہا جاتا ہے، دونوں کا مطلب یہ ہے کہ "جڑی بوٹی". وہ کیفین پر مشتمل ہے اور اس میں متعلقہ کچن الکسیڈز بھی شامل ہیں اور تجارتی طور پر حاصل کیے جاتے ہیں.
چار پھولوں کے ساتھ پھول چھوٹے، سبز، سفید ہیں. پھل ایک سرخ ڈریپ ہے.
نئے پودوں کو پیدا کرنے کے لئے استعمال کیے جانے والے بیج جنوری میں جنوری سے شروع ہوتے ہیں جب تک کہ وہ سیاہ جامنی رنگ کے بعد ہی موسم بہار کے آغاز سے پہلے. فصل کے بعد، وہ پانی میں ڈوب رہے ہیں. مارچ اور مئی کے درمیان نئے پودے شروع کئے جاتے ہیں.
جب یربا ساتھی کھایا جاتا ہے، شاخوں کو اکثر لکڑی کی طرف سے خشک کیا جاتا ہے، جس میں نتیجے میں ایک ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے. پودے Ilex paraguariensis ذائقہ، کی کیفین کی سطح اور دیگر غذائی اجزاء کی طاقت میں مختلف ہو سکتا ہے اس پر منحصر ہے کہ یہ مرد یا لڑکی پلانٹ ہے. خواتین کے پودے ذائقہ میں ملکر ہوتے ہیں اور کیفین میں کم ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 سے 12 ونس پانی (ٹھنڈا)
- 1 چمچ ڈھیلا پتی یربا ساتھی (یا دو ٹیب بیگ)
- اختیاری: ذائقہ کے لئے شہد یا جوس (اناسب، سنتری، نیبو یا دیگر)
اسے کیسے بنائیں
- ایک گلاس میں پانی اور یربا ساتھی کا جوڑا. ایک چھوٹا سا ساسر یا پلاسٹک لپیٹ (اختیاری) کے ساتھ شیشے کا احاطہ کریں.
- رات بھر میں فرج میں چھوڑ دو
- صبح میں، پتیوں کو روکنے یا ٹیب بیگ کو ہٹا دیں.
- ذائقہ یا ذائقہ کا جوس شامل کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 0 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 3 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |