یہ برتن کی روسٹ ایک سادہ تیاری ہے، لیکن یہ حیرت انگیز ذائقہ پیش کرتا ہے. سبزیوں اور براہ راست سیزننگ کے ساتھ، یہ ایک برتن میں ایک مکمل کھانا ہے. سست ککر ایک برتن کی چٹائی کے لئے بہترین آلات ہے، اور یہ باورچی خانے کو گرمی نہیں بنتی جس طرح تندور یا چولہا اوپر ہوتا ہے.
بہت سے سست ککر کی ترکیبیں کے طور پر، آپ کے ذائقہ کے مطابق کھانا پکانا آسان ہے. اگر آپ کا خاندان گجرات کا شوق نہیں ہے تو، ان کی جگہ لے کر رسوابگا کے پیرسپس یا گن کے ساتھ. یا برتن میں زیادہ آلو شامل کریں. اضافی رنگ کے لئے، برتن کی جڑ تیار ہونے سے پہلے منجمد سبز پھلیاں یا مخلوط سبزیوں سے 30 سے 45 منٹ پہلے شامل کریں.
سوادج اور مطمئن خاندان کے کھانے کے لئے گرم بیکڈ بسکٹ یا کچل کی روٹی کے ساتھ برتن کی روسٹ اور سبزیوں کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 4 پاؤنڈ بیف چک روسٹ
- پنچ کوشک نمک
- پنچ کالی مرچ (تازہ زمین)
- 2 درمیانے پیاز (کٹائی)
- 1 1/2 پاؤنڈ آلو (چھوٹے گول، کھلی یا بائیں unpeeled، چھڑکایا)
- 3 سے 4 درمیانے گاجر (3 انچ چھڑیوں سے 1/2 انچ میں کھینچ کر اور کاٹ)
- 3 للی لہسن (کھلی ہوئی)
- تھائی کے 4 سے 6 ٹرمیں (یا تقریبا 1 چائے کا چمچ خشک پتی تھما)
- 2 کپ بیف ورزش (ترجیحا غیر جانبدار یا کوئی سوڈیم)
- 1 چمچ
- وورسٹر شائر چٹنی
- چٹنی کے لئے:
- 2 چمچوں کارنسٹار (دو سے 3 چمچ سرد پانی کے ساتھ مخلوط)
- 2 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- زیتون کے تیل کو بڑے پیمانے پر اونچی اونچی اونچائی میں گرم کریں.
- کوش نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے طریقے سے برتن کی جڑیں چھڑکیں.
- تمام پہلوؤں پر برتن کی جڑیں کھائیں. پیاز شامل کریں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک پیاز صرف براؤن سے شروع ہوجائے.
- سست ککر میں آلو، گاجر اور لہسن ڈالیں. تیمی ٹھوس یا خشک تھام کے ساتھ بھوری ہوئی روسٹ اور پیاز شامل کریں.
- ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی کے ساتھ بیف ورزش کو یکجا اور روسٹ اور سبزیوں پر ڈال دیں.
- 9 سے 11 گھنٹے تک یا کم سے کم 4 سے 5 1/2 گھنٹوں تک کھائیں اور کھائیں.
- روٹر اور سبزیوں کو ایک تلیہ پر ہٹا دیں اور گرم رکھیں.
- باقی ورزش کو روکنا اور چند منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. چربی بند کریں. یا، چربی کو سکھانے کے لئے ایک گروہ الگ الگ استعمال کا استعمال کریں.
- ایک بڑی چٹنی میں رس رکھو اور ایک فوڑا لے لو. تقریبا 10 منٹ کے لئے ابالنا، یا جب تک کہ شوربے میں تقریبا 1 1/2 سے 2 کپ تک کم ہوجائے.
- کوسٹ اسٹاک مرکب میں ہلچل اور پختہ تک کھانا پکانا. مکھن میں ہلچل. ذائقہ اور موسم سازی کو ایڈجسٹ کریں.
- گوشت اور سبزیوں پر کچھ چٹنی بہاؤ اور آرام کی میز پر خدمت کریں.
تجاویز
- گوشت کا بہت کم کٹ دیر، سست کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے. ان کے پاس بہت سے کنکشی ٹشو موجود ہیں جو گوشت ٹوٹ ڈالتے ہیں. چک سے ایک کٹ منتخب کریں، جیسے چاک بازو، 7 ہڈی، بلیڈ، یا چکن آنکھ. دیگر عمدہ اختیارات میں بیف بریسکی (کھنڈ نہیں)، رگڑ روسٹ، یا نچلے دور میں شامل ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 3 ملی گرام |
| سوڈیم | 313 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 66 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 5 جی |