ہسپانوی میں یہ سوپ کا نام مائع سوپ ہے ، جو ہمارے انگریزی بولنے والے کانوں کے بارے میں عجیب لگ رہا ہے کیونکہ اس کے بعد تمام سوپ مائع نہیں ہے. میکسیکو میں، یہ نہیں ہے! اصطلاح اصطلاح میں ضروری طور پر ایک اخلاقی ڈش کا ذکر نہیں کرتا. یہ صرف اس طرح کے طور پر اکثر اس کورس کا حوالہ دیتے ہیں کہ ایک ڈش میں کام کیا جاتا ہے. ایک رات کے کھانے میں سوپ کورس (یہاں تک کہ گھر میں ایک روزمرہ ایک) ایک اخلاقی سوپ اور / یا ایک معدنی حصہ (غیر مائع) چاول یا پاستا ڈش.
اس طرح ہوسکتے ہیں، یہ ڈش میکسیکن آرام دہ اور پرسکون کھانا تیار ہے جس میں ملک بھر میں سب سے زیادہ گھر ہے. یہ ہمیشہ کھانے کی افتتاحی ڈش کے طور پر کٹوری میں تقریبا ہمیشہ ہی کام کرتا ہے- کبھی کبھی اکثر ہفتوں سے کئی دنوں کے طور پر کام کرتا ہے اور یہ اکثر میکسیکن نوجوان شخص کھانا پکانا سیکھتا ہے. اجزاء بہت عام اور عام ہیں کہ کوئی ان سے باہر نکلنے کے لئے کچھ خاص نہیں کرے گا، لیکن یہ عاجزی سوپ خوشبودار اور آرام دہ اور پرسکون ہے جیسے کوئی نہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کٹی ٹماٹر، 2 پکا تازہ تازہ ٹماٹر، کھلی اور کٹ، یا 1 (14.5 اونس / 21 گرام)
- ایک درمیانے پیاز کا
- ½ لہسن لہسن
- ½ چائے کا چمچ نمک
- 3 چمچوں
- سور کا گوشت یا سبزیوں کا تیل
- 1 (7 ونس / 200 گرام) چھوٹے پادری کے پیکج (فرشتہ بال، حروف تہجی، یا اسی طرح)
- 6 کپ (1.5 لیٹر) چکن ورت (گھر، ایک جار سے یا بلون کیوب / پیسٹ / پاؤڈر کے ساتھ بنا)
- 3 میکسیکن لائم، حل
اسے کیسے بنائیں
ٹینڈر، پیاز، لہسن، اور نمک کو بلوٹینر اور عمل کو اچھی طرح سے رکھیں.
درمیانے درجے کی ساسپین میں لارڈ یا تیل کو گرم کریں. پادا براہ راست اس کی پیکیجنگ سے گرم چربی میں ڈالو. اگر پادری لمبی ہے، تو آپ اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا توڑیں جیسا کہ آپ ایسا کر رہے ہیں.
پادری کو جلدی کرو، مسلسل ہلکا پھلکا، جب تک کہ اس میں سے زیادہ تر رنگ میں ہلکی بھوری بدل گئی ہے. پادری جلانے کے لئے یہ بہت آسان ہے - جو کچھ ہم یقینی طور پر یہاں نہیں کرنا چاہتے ہیں - اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس قدم پر اپنی پوری توجہ دے رہے ہیں.
چکن بروت اور ٹماٹر کا مرکب شامل کریں اور آپ کے سوپ کو 15 یا 20 منٹ کے لئے آہستہ پھینک دیں.
اپنے "مائع سوپ" چکھو اور اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں. کٹورا میں خدمت کرو. چونے کے حصول فراہم کریں تاکہ انسان کھاؤ اپنے جوٹ میں ذائقہ چکھ سکیں.
پاستا سوپ پر تغیرات
اس سوپ میں کٹ سبزیاں (گاجر، اسکواش، اجنبی، موڑنے، مکئی، مٹر، سبزیاں، گوبھی، وغیرہ) شامل کریں تاکہ اسے تھوڑا سا دل اور زیادہ غذائیت ملے. یا چھوٹے چھوٹے گوشت کی گیندیں بناؤ اور ان میں صرف کچھ شامل کریں اگر آپ سٹارٹر یا ہلکے ڈش کے طور پر سوپ کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، بہت گوشت گوشت اور کچھ ویگیاں اسے بنیادی کورس بنانے کے لئے تیار کریں.
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 385 |
کل فیٹ | 11 جی |
لبریز چربی | 3 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
کولیسٹرول | 35 ملی گرام |
سوڈیم | 11،476 ایم جی |
کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
غذایی فائبر | 3 جی |
پروٹین | 24 جی |