اپنے منہ میں لفظی ٹرانس لفظی پاپ! یہ چاکلیٹ کے ٹرالوں میں پاپ راکس مخلوط دائیں ہیں، لہذا وہ کھانے کے لئے حقیقی دھماکے ہیں. کینڈی پاپنگ کے ساتھ چاکلیٹ کا مجموعہ غیر معمولی ہے، لیکن یہ ایک مزہ بناتا ہے، اور ہمیشہ حیرت کرتا ہے اور لوگوں کو خوشی دیتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 ounces bittersweet چاکلیٹ (تقریبا 1 کپ کٹا)
- 4 ounces بھاری کریم
- 5 .33 اوز لفافے کیپنگ جیسے پوپ راکس
- 12 ounces چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ
اسے کیسے بنائیں
- چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں چاکلیٹ کو کاٹ اور اسے درمیانے گرمی کے محفوظ کٹورا میں رکھیں. درمیانے گرمی میں ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم رکھو اور اسے بھوک لائیں.
- چاکلیٹ کے اوپر گرم کریم ڈالو اور ایک منٹ کے لئے چاکلیٹ کو نرم کرنے کی اجازت دیں. کریم اور چاکلیٹ کو مل کر ایک مرکب کا استعمال کریں. جب تک آپ کو ہموار، ہم آہنگ مرکب نہیں بنانا شروع کریں. پلاسٹک کی لپیٹ کا ایک ٹکڑا جین چوٹی کے اوپر پر دبائیں اور ریفریجویٹ کریں جب تک کہ یہ تقریبا تین گھنٹوں تک پھینکنے کے قابل نہ ہو.
- چھوٹے گیندوں میں تقریبا 3/4 "قطر میں جینچن مرکب کو سکوپ کریں، اور انہیں اپنے کھجوروں کے درمیان حلقوں میں ڈالو. اگر گانچ پگھل لگے اور چھڑی شروع ہوجائے تو، آپ کے کٹھوں پر تھوڑا سا کوکو پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے چپکے روکنے کے لۓ استعمال کریں.
- ایک دفعہ وہ گیندوں میں داخل ہو جائیں گے، پاپ راک کے 4 لفافے کھولیں اور انہیں ایک چھوٹا سا کٹورا ڈالیں. (ان کو ابتدائی نہ کھولیں، کیونکہ ہوا میں نمی انہیں پیکج کھولنے کے بعد چپچپا کرنے لگے گی.) پاپ راکس میں ٹرگل گیند کو رول کریں، پھر آپ کو اپنے کھجوروں کے درمیان کینڈی کو گاناسچ میں داخل کرنے کے لۓ رول کریں. اگر پتھر چپ نہیں رہیں تو، چاکلیٹ کو نرم کرنے کے لئے اپنے کھجوروں کے درمیان ٹرگل کو مختصر طور پر پھینک دیں، پھر پاپ راکس میں پھینک دیں.
- ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا بیکنگ شیٹ پر لیپت ٹرگل مقرر کریں، اور باقی ٹرکوں اور پاپ راکس کے ساتھ دوبارہ ڈالو. اس وقت آپ ٹرگلز کو جتنی جلد ممکن ہو، ڈپ راک چپس کو توسیع شدہ وقت کے لئے ہوا سے بچنے سے بچنے کے لئے ڈوبنا چاہتے ہیں. تاہم، gannache کو ڈپنگ کرنے کے لئے تھوڑا سا نرم ہوسکتا ہے، لہذا میں ڈرائیو چاکلیٹ کی تیاری کرتے وقت فریزر میں ٹرال ڈال دیتا ہوں. آپ انہیں منجمد نہیں کرنا چاہتے ہیں، صرف 5-10 منٹ کے لئے جلدی جلدی کریں. اگر آپ ان کو فوری طور پر ڈپنگ کرنے کی منصوبہ بندی نہیں کرتے ہیں، تو انہیں فریزر میں نہ ڈالیں، صرف انھیں چھڑکیں اور ریفریجریٹ کے لۓ ان کو ٹھیک کریں.
- جبکہ فریزر میں ٹریلس ٹیل پگھلنے تک روکنے کے لئے مائکروویو محفوظ محفوظ کٹورا اور مائکروویو میں کوٹنگ چاکلیٹ رکھتا ہے، ہر 30 سیکنڈ میں گھسنے لگے.
- ایک بار جب کوٹنگ چاکلیٹ ہموار ہوتی ہے اور ٹریلوں کو ڈپ کرنے کے لئے کافی مضبوط ہوتا ہے، اس وقت ٹرکوں کو ڈپ کرنے کا وقت ہوتا ہے. چاکلیٹ میں ایک ٹرگل کو ضم کرنے کے لئے ڈنگ سازی کا اوزار یا ایک فورک استعمال کریں. چاکلیٹ سے اسے ہٹائیں اور اضافی چاکلیٹ کو دور کرنے کے لئے بار بار کٹورا کے خلاف ٹینک کا استعمال کریں. اس کا ورق بنائے ہوئے بیکنگ شیٹ پر تبدیل کریں، اور جب چاکلیٹ اب بھی گلی ہوئی ہے، تو باقی باقی لفافے سے کینڈی پاپنگ چھڑکیں. باقی ٹرکوں اور چاکلیٹ کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- چاکلیٹ 10-15 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں قائم کرنے کی اجازت دیں. ریفریجریٹر میں ایک یارٹائٹ کنٹینر میں تفسیر ٹرگل اسٹور، لیکن بہترین ذائقہ اور ساخت کے لئے، کمرے کے درجہ حرارت پر کام کرتے ہیں. چونکہ پاپنگ کینڈی نمی کو جذب کرتا ہے، ان کو بنانے کے 24 گھنٹوں کے اندر یہ سب سے بہتر کھایا جاتا ہے، اگرچہ وہ اب بھی 3 دن بعد تک پاپ جائیں گے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 444 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 19 ملی میٹر |
| سوڈیم | 19 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 8 جی |