روٹی گوپانگ، یا "سمملنوڈیل"، ایک Bavarian خاصیت بنانے کے لئے حیرت انگیز طور پر آسان ہے. وہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، انڈے اور دودھ میں ٹھوس روٹی کے ساتھ بنا رہے ہیں اور دیگر savory روٹی پڈنگ سے متعلق ہیں جیسے بھرنے، اور، حقیقت میں، اکثر بارش کے ساتھ کرسٹمسٹاسیم میں خدمت کر رہے ہیں. وہ سبزیوں میں بہت عمدہ ہیں، جن میں مصیبت شدہ chanterelles، یا کسی بھی گوشت کی ڈش کے ساتھ بھرا ہوا ہے. روایتی جرمن گوپانگ تمام گوریوں، کریم ساس اور سوپ کے ساتھ سوادج ہیں.
مزید ضرورت سے زیادہ بنائیں تاکہ آپ انہیں اگلے دن سے لطف اندوز کرسکیں - مزیدار سائڈ ڈش کے لئے مکھن میں بائیں بازو کو محفوظ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 آون دن پرانے روٹی یا تقریبا 3 رولیں
- 1/3 سے 2/3 کپ دودھ
- 2 چمچ مکھن
- 1/4 کپ پیاز (منسلک)
- 2 چمچوں کی کھلی ہوئی اجمی یا 1 چمچ خشک
- 1/4 چائے کا چمچ خشک مارجورم
- 1 انڈے
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ گرے یا زمین کے نٹمج
- تقریبا 2 کوئٹہ پانی
اسے کیسے بنائیں
- رولیں چھوٹے بٹس میں کٹائیں یا آنسو.
- روٹی پر 1/3 کپ دودھ ڈالو اور یہ 5 منٹ تک بیٹھے. روٹی کو نرم کرنا چاہئے لیکن گیلے ٹپکا نہیں ہونا چاہئے. یہ جانچنے کے لئے آزمائش ہے کہ اس کو مستقل طور پر حاصل کرنے کے لئے زیادہ دودھ کی ضرورت ہے.
- مکھن پگھلنے میں ایک پیاس پگھل اور پیاز، اجمود، اور مارجورام کو سایہ .
- روٹی کی بوتل میں انڈے اور گری دار میوے ہلائیں، پھر سٹائی پیاز اور موسمیاتی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- 10 منٹ کے لئے مرکب کو آرام دو، پھر تھوڑی دیر سے ملائیں، ذائقہ اور اگر ضروری ہو تو زیادہ مصالحہ شامل کریں. آٹا مضبوط ہونا چاہئے، جس کے ساتھ روٹی کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اب بھی نظر آتے ہیں.
- گیلے ہاتھوں کے ساتھ، 4 راؤنڈ گوپانگ بناتے ہیں اور پانی میں 15 سے 20 منٹ پکاتے ہیں. پانی کی ابلاغ نہ کرو. آپ گوٹھ بنا سکتے ہیں کسی بھی سائز؛ اس کے مطابق کھانا پکانے کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے کے لۓ، بڑے گوپانگ کے لئے لمبے کھانا پکانے کے وقت اور چھوٹا سا چھوٹا سا چھوٹا چھوٹا حصہ.
نوٹس
- آپ کی ضرورت ہے دودھ کی مقدار پر منحصر ہے کہ کس طرح خشک روٹی یا رول ہیں اور وہ کتنا بڑا ہیں. عمومی سائز کا رول تقریبا 2 ونس وزن ہے.
- اگر آٹا ایک دوسرے کو پکڑنے کے لئے بہت گیلا ہے، تو کچھ روٹی کی بوتلیں شامل کریں، یا تو دکان سے خریدا یا زیادہ دن کی روٹی چھوٹی سی بٹس میں پھینک دیں.
تبدیلی
"سرٹیفینننوڈیل" طویل عرصے سے، ساسیج کے سائز کا روٹی گوپانگ ہیں جو گرم پانی میں پکایا جاتا ہے اور پھر پٹایا جاتا ہے. وہ روایتی طور پر صاف باورچی خانے کے کپڑے پر لاگ ان شکل میں داخل ہوتے ہیں، جو دونوں سروں پر بندھے ہوئے اور پھر ڈوب جاتے ہیں. آپ ان کو پلاسٹک لپیٹ میں بھی رول کر سکتے ہیں اور انہیں ابلاغ کر سکتے ہیں. آپ ان ہدایات کو استعمال کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں، لیکن ساسیج کے سائز کا گودا عام طور پر ان میں شامل انڈے کی سفیدیاں پھینکتی ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 378 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 114 ملی گرام |
| سوڈیم | 517 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 14 جی |