یہ بنا ہوا سورج کا پیٹ سادہ اور مزیدار ہے، صرف بنیادی موسم کے ساتھ. لمبی، سست برباد ہونے والا ٹینڈر گوشت بنا دیتا ہے.
خشک جلد کے لئے کھانا پکانے کے وقت کے اختتام کے قریب تندور کا درجہ بڑھ جاتا ہے.
اس سور کا گوشت پیٹ میں پھلیاں، سیاہ آنکھوں کے مٹروں، سکالپپیٹ آلو، میک اور پنیر کے ساتھ بنانا.
یہ بھی دیکھتے ہیں:
سست برباد شدہ سورک پکنک کندھے
آپ کو کیا ضرورت ہے
- جلد کے ساتھ 2 پاؤنڈ سورج کی پیٹ
- 1 سے 2 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ڈیش کوش نمک
- ڈیش تازہ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 F (180 سی / گیس 4) گرم کریں.
- ایک تیز چاقو کے ساتھ، سور کا پیٹ کی جلد میں متوازی کٹ بناتا ہے. جلد اور چربی کے ذریعے کاٹ دو لیکن گوشت میں نہیں. کاٹنے کے بارے میں 1/4 انچ کے علاوہ جگہ رکھیں.
- کھجور نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ سورج کا گوشت بھریں. زیتون کے تیل کے ساتھ بہاؤ اور اس میں رگڑنا.
- ایک بیکنگ پین، چمڑے کے حصے میں ایک ریک پر سور کا گوشت ڈالیں.
- گوشت سے 2 سے 2 1/2 گھنٹے تک، یا جب تک گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے اور اس سے الگ ہوجاتا ہے. جلد کو کچلنے کے لئے تقریبا 20 منٹ تک گرمی کے لئے 425 F اور روسٹ میں گرمی میں اضافہ کریں.
- سلائڈنگ سے پہلے 10 منٹ کے لئے آرام کرو اور آرام کرو.
- پتلی طور پر، جلد میں ہدایات کے طور پر کٹ کا استعمال کرتے ہوئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 387 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 131 ملی گرام |
| سوڈیم | 116 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 41 جی |