باتھ بون جنوبی مغربی مغرب میں غسل شہر کے ساتھ مطابقت پذیر ایک خوبصورت میٹھی ہموار خمیر آٹا ہیں. غسل جین آسٹن، دنیا کے مشہور مصنف بھی ہے.
جین آسٹن غسل بنز کے ساتھ صرف واقف تھا. جین آسٹن سوسائٹی کے مطابق، اکثر اکثر اسے ضروری طور پر ان کے کمرے میں چھڑکنے کے لئے ضروری محسوس کیا گیا تھا.
یہاں وہ اپنی بہن، کیساینڈرا سے خطاب کرتے ہیں
"آپ جا رہے ہیں، مجھے لازمی طور پر ضروری سمجھا جاتا ہے، اور میں اس کی پیچھے پیچھے نہیں رہوں گا؛ یہاں کوئی جگہ نہیں ہے یا یہاں نہیں ہے کہ میں رہنا چاہوں گا، اور اگرچہ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے، ایک، میں غسل بون کے ساتھ اپنے پیٹ کو بے نقاب کرکے فرق کم کرنے کی کوشش کروں گا؛ اور ہم کو ایڈجسٹ کرنے کے ٹیلائل کے طور پر، چاہے ایک یا دو ہیں، یہ ایک ہی ہے: "
جین آسٹن سے کیسلینڈرا، 1801.
یہ جدید ہدایت کارواے کے بیجوں کا استعمال کرتا ہے اور بھوک چینی سے مشہور بن کے ہلکے ورژن کو بنانے کے لئے. انہیں گرمی، تقسیم اور سیلاب مکھن کے ساتھ پھیلانے کی خدمت کریں اور آپ کو صرف اس وجہ سے سمجھا جائے گا کہ جین نے انہیں بہت پیار کیا تھا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آذر .15 گرام مکھن (غیر محفوظ، کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 پونڈ / 450 کلو آٹا (مضبوط، سفید)
- فوری طور پر خشک 1.4 1.4 اسپانسر
- 1 چراغ نمک
- 4 چمچ پسی ہوئی چینی
- 1 کپ / 230 ملی لیٹر دودھ (لوک گرم)
- 2 بڑے انڈے (مفت رینج)
- 1 چاند کاروار بیج (ادھار حصہ)
- چمک کے لئے:
- 1 چمچ دودھ
- 2 چمچ چینی
- Topping کے لئے:
- 3 چینی کیوب (سفید، تقریبا کچل)
- 1 چمچ
- Caraway بیج
اسے کیسے بنائیں
- بڑے بیکنگ کٹورا میں، مکھن آٹے میں رگڑنا. ایک بار جب آپ نے کچا مرکب پیدا کیا ہے تو، خمیر کے ایک طرف پر خمیر شامل کریں، نمک اور چینی کو مخالف طرف (یہ خشک کے لئے اچھا نہیں ہے کہ نمک کے ساتھ براہ راست رابطے میں آئے). اچھی طرح سے ہلچل.
- دودھ ہلکے ہوئے انڈے میں شامل کریں، اور اس سے کٹوری میں بیج کے ساتھ ڈالیں.
- اس کے بعد، آپ کے ہاتھ یا لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک چپچپا آٹا پیدا کرنے کے لئے واقعی اچھی طرح مکس.
- آٹا کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر ٹپ کرو اور 6 - 8 منٹ (اگر آپ کے پاس ایک آٹا ہک کے ساتھ اس مکسر میں یہ حصہ کر سکتے ہو) ہو.
- آٹا کو ایک بڑے، احاطہ کرنے والی کٹورا میں اضافہ کرنے کے لۓ دوپہر تک دوگنا (تقریبا 2 گھنٹے) رکھو.
- ایک بار آٹا دوگنا ہوا ہے، آٹا ہوا سطح پر ٹپ لو اور ایک گول میں ہلکا پھلکا لگانا. آٹا 12 برابر ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ کریں، ہر ایک کو گیند میں ڈالیں اور ایک بیکنگ شیٹ پر چکنائی کاغذ یا غیر چھڑی چٹائی سے ڈھکیں.
- نم چائے تولیہ کے ساتھ ٹرے کا احاطہ کریں اور 30-45 منٹ کے لئے دوبارہ بڑھنا چھوڑ دیں.
- پہلے ہی تندور 180C / 350F / گیس کا نشان 4.
- جھنڈی ہوئی چمک کے ساتھ جھنڈی ہوئی بنس برش، پھر 20 سے 25 منٹ (آپ کے تندور پر منحصر ہے) کے لئے preheated تندور میں پکانا. بون کو سونے کے بھوری رنگ کے علاوہ روشنی اور کھوکھلی ہونا چاہئے جب نیچے نیچے لگایا جاسکتا ہے.
- تندور سے ہٹا دیں اور بونس کو ٹھنڈا کرنے والی ریک پر رکھیں. دودھ اور چینی کی کوٹنگ پر پینٹ کرتے ہوئے اب بھی کارواے کے بیجوں پر گرم اور فوری طور پر چھڑکنا ہوسکتا ہے کہ آپ انہیں آہستہ آہستہ دباؤ میں ڈالنے کی روک تھام کے لۓ انہیں دبائیں. چینی بٹس کے ساتھ دوپہرائیں.
- یہ بنس خوبصورت کھا رہے ہیں گرم، کاٹ اور نمکین مکھن کے ساتھ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 294 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 98 ملی گرام |
| سوڈیم | 597 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |