جرمن بھرے گوبھی رول یا کوہلاگلیڈن کے لئے یہ سادہ ہدایت ایک مسترد جرمن آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے جو ماکونی اور پنیر کی طرح سے مطمئن ہے.
اگر آپ زیادہ مصالحہ لینا چاہتے ہیں تو گوشت یا چٹنی میں لپیٹ ، سرسبزی یا ٹماٹر چٹنی کی کوشش کریں. آپ کسی بھی قسم کے کٹ گوشت کو پسند کرتے ہیں یا اس ہدایت میں ہاتھ استعمال کر سکتے ہیں. کسی بھی مجموعہ میں گراؤنڈ بیف، سور، چکن یا ترکی اچھی طرح سے کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گوبھی کے لئے:
- 1 1/2 پونڈ سر گوبھی
- 1 سے 2 چائے کا چمچ نمک
- بھرنے کے لئے:
- 12 ونس زمین کا گوشت (جرمنی میں یہ عام طور پر نصف سورک، نصف گوشت) ہے.
- 1 بڑی انڈے
- 1/3 کپ روٹی کچھی
- 1/2 چائے کا چمچ کا پکا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چمچ مارجورام (خشک، یا اجنبی)
- ذائقہ کرنے کے لئے کالی مرچ (تازہ زمین)
- 1 سے 2 سٹرپس بیکن
- 1 کپ ورزش (بیف)
- چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ مکئی نشست مخلوط
- 1/4 کپ پانی (سرد)
اسے کیسے بنائیں
گوبھی تیار کریں
- گوبھی کے سر کے باہر سے کسی بھی پرانے یا چھٹکارا پتیوں کو کھو دیں.
- تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، گوبھی سے کاٹنا یا گوبھی سے باہر نکالا، شنک کے سائز کا سوراخ چھوڑ کر. گوبھی سر کو ایک بڑی برتن میں رکھیں اور برتن کو پانی سے ڈھکنے یا تقریبا گوبھی کا احاطہ کریں. ایک چکن یا دو نمک شامل کریں.
- برتن کو ایک فوڑا لے لو، گرمی سے نکال دو اور گوبھی کئی منٹ تک بیٹھ دو. بیرونی پتیوں کو چھڑکیں، ایک کرکے ایک اور ان سے پانی نکالو. اگر، اگر آپ کئی پتیوں کو دور کرنے کے بعد باقی باقی ایک دوسرے کے ساتھ چپک رہے ہیں، تو باقی گوبھی کو چند منٹ کے لئے گرم پانی میں ڈالیں اور دوبارہ کوشش کریں.
بھریں بنائیں اور رول رول بنائیں
- جب گوبھی پانی ایک ابال میں آ رہا ہے، کٹا گوشت انڈے، روٹی المباس، پیپراکا، نمک، مارجورم یا اجنگو، اور مرچ کے ساتھ مل کر جب تک شامل ہو. متعدد مت کھو کیونکہ گوشت مشکل اور غریب ہو جائے گا.
- ہر رول کے بارے میں 1/4 کپ گوشت کا مرکب استعمال کرتے ہوئے 10 سے 12 (2 انچ طویل) گوشت رول بناتا ہے.
- گوبھی پتی کو باہر نکالیں اور موٹی رگ کو کاٹ دیں (صرف پتی کو راستے سے 1/3 سے 2/3) ضرورت ہو تو آپ پتی کو رول کرسکتے ہیں. پنیر میں گوشت کا رول رکھیں، پتی کے cupped حصہ، اور تین اطراف پر رول ڈال، پھر سب سے زیادہ حصہ (ایک burrito کی طرح) پر رول.
- ایک تحفہ پیکیج (جیسے چوتھائیوں میں) باورچی خانہ کے ساتھ یا باقاعدگی سے دھاگے میں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں.
گوبھی رولز کھانا پکانا
- بیکن چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں اور بھوری یہ ایک بڑے ساسپین یا ڈچ کے اوون میں. گرنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے کاغذ ٹولز پر بیکن اور نالی کو ہٹا دیں.
- بیکن چربی میں دو طرفوں پر گوبھی گوبھی رول کرتا ہے.
- 1/2 کپ بیف ورتھو (یا 1/4 انچ کی گہرائی تک پین کو ڈھکنے کے لئے کافی شامل کریں)، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور 40 سے 50 منٹ تک گھومیں، گوبھی رکھنے کے لئے ضروری طور پر باقی بیف ورزش کے زیادہ سے زیادہ شامل ورزش کے 1/4 سے 1/2 انچ میں رول.
چاس اور خدمت کرو
- گوبھی رولس گرم گرم کی خدمت کرنے والی ڈش میں منتقل کریں اور سٹرنگ بند کریں. برتن میں جوس میں 1/4 کپ پانی کے ساتھ مخلوط کنسٹسٹری شامل کریں اور ایک ابل تک لائیں، جب تک موٹا ہوجائے. گوبھی رولز پر ڈالو مخصوص مطلوبہ بیکن بٹس کے ساتھ اوپر.
- ابلا ہوا آلو یا مچھلی آلو کے ساتھ خدمت کریں.
لورا ویلی - لینارٹز کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 159 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 122 ملی گرام |
| سوڈیم | 656 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 14 جی |