جاسویل، ڈینکیل اور گرننکر کے لئے تعریفیں

جاسوسی شمالی یورپ کے کھانا میں ایک قدیم غلہ ہے. گندم سے متعلق ، یہ نامیاتی زراعت میں اور گندم کے آٹا کے متبادل کے طور پر مقبول ہے.

جادو کی پرسکونرز "Einkorn" اور / یا امیر ہوسکتی ہے، جو ابتدائی، پالتو جانور، گندم رشتہ دار تھے. ایک نظریہ یہ ہے کہ تقریبا 8000 سال پہلے (ذریعہ) کے ارد گرد مشرق وسطی میں جنگلی بکری گھاس کے ساتھ ہتھیاروں کو ہتھیار کر دیا گیا ہے.

جرمن اور Triticum Aestivum سبسکرائب میں "Dinkel" کہا جاتا ہے .

جرمنی اور سویٹزرلینڈ میں بھوکیلی نامکمل خصوصیت میں ہجے 1700 ق.م. قبل مسیح کی تاریخ میں آثار قدیمہ کے مقامات پر پایا جاتا ہے جب لوگ پودے لگانے لگے. غریب مٹیوں پر اور بڑھتی ہوئی موسم میں یہ بہت اچھی فصل تھی جس میں بہت عام عام فنگی اور دیگر پودوں کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت ہوئی.

سپلائی کو فرورو کہا جا سکتا ہے، اگرچہ عمیر حقیقی پیروکار سمجھا جاتا ہے. کبھی کبھی "Einkorn" بھی فرورو کہا جاتا ہے.

متعدد مشرق وسطی میں پھیل گیا تھا اور ایک اہم تجارتی سامان تھا. کئی شہروں کو اس کے لئے نامزد کیا گیا تھا، بشمول بیکریا میں ڈینکیلسبول اور ڈیکنسلچربن، دونوں کے ہاتھوں کے تین ہاتھوں کے ساتھ ہتھیاروں کی کوٹ ہے.

غریب زراعت کے خطرے کی وجہ سے، ہنگامی رشن کے لئے ابتدائی اور کٹ خشک کرنے والی بعض بیجوں کے بیجوں کی ایک روایت عام بن گئی اور یہ اناج "گرونکر" کہا جاتا ہے . یہ بیج کی قسم ایک آٹا میں نہیں بنایا جاتا ہے، بلکہ سوپ یا گراؤنڈ میں پکایا جاتا ہے یا فلیٹ میں بنایا جاتا ہے، "گرینکرکرکچین" یا "بریٹ لائن" (باغ برگر - سبزیوں کی پٹا).

یہ مکمل طور پر پختہ ہجے سے تھوڑا میٹھا ذائقہ ہے، کیونکہ شاکر ابھی تک نشست میں تبدیل نہیں ہوئے ہیں (کیوب پر مکئی کی طرح)، اور ایک چھوٹا سا تمباکو نوشی بھی ہے جس میں بیچ لکڑی دھواں سے خشک کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

ہیلی کاپٹر میڈین "تحریک" کا حصہ ہے ، سینٹ ہیلیڈڈارڈ کے ہربل ادویات، غذا اور صفائی اور ساتھ ساتھ توجہ پتھر تھراپی کے کرایہ داروں کے جرمن پیروکاروں.

یہاں اس کی کتاب، فیزیکا سے ایک اقتباس ہے، 1533 عیسوی میں چھپی ہوئی:

"سب سے بہترین اناج ہے، اور یہ گرم، چربی اور مضبوط ہے، اور یہ تمام دوسرے قسم کے اناج سے زیادہ ملکر ہے، اور جب کھایا جاتا ہے تو یہ جسم اور خون کو درست کرتا ہے اور انسانی ذہن میں خوشگوار اور خوشی پیدا کرتا ہے."
"ڈین ڈیکیل یہ ہے کہ آپریٹر، آپ کو گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز گرم، شہوت انگیز لیڈی، اور آپ کو حاصل کرنے کے لئے، اور آپ کو ایک بار پھر، آپ کو ایک بار پھر، اور آپ کو اس کی طرف سے بھاڑ میں جاؤ ہو جاتا ہے. . "

20th صدی میں اس کے نچلے حصے (غنم کے مقابلے میں) اور اس حقیقت سے یہ ہے کہ اضافی گھسائی کرنے والی قدم بیج سے مرچ یا ہول کو آزاد کرنے کی ضرورت ہے. یہ بھی زیادہ مہنگا ہوتا ہے. اس نے نامیاتی فوڈ حلقوں میں ایک چھوٹی سی واپسی کی ہے کیونکہ کم کھاد کی ضرورت ہوتی ہے اور بہت سے معاملات میں، کم فنگائشی.

معدنی آٹے کو روٹی کا ایک نرم ڈھیلا بنا دیتا ہے اور کام کرنے کے لئے تھوڑا سا ٹھیک ہو سکتا ہے کیونکہ اس کی گندگی ختم کرنا آسان ہے. کبھی کبھی بہتر ہینڈلنگ کے لئے آٹا میں تھوڑا سا تھروبک ایسڈ شامل کیا جاتا ہے. دیگر اوقات، ایک ترجیحی یا معدنی کھانسی اسی اثر پر استعمال کی جاتی ہے. معدنی روٹی اور پکا ہوا سامان تیزی سے خشک اور مشکل بن جاتے ہیں.

بہت سے لوگوں کو محسوس ہوتا ہے کہ سپلائی روٹی گندم سے زیادہ ہضم کرنے کے لئے آسان ہے اور لوگوں کو ہلکے غذائیت کے عدم توازن سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.

یہ سائنسی طور پر ثابت نہیں کیا گیا ہے. جاسوسی میں گلوٹین پر مشتمل ہوتا ہے اور جیلی بیماری کے لوگوں کے لئے مناسب نہیں ہے.

عام طور پر گرم، سب سے اوپر خمیرنگ گندم بیئر سٹائل میں بیئر بننے کے لئے استعمال کیا گیا ہے . جرمنی اور آسٹریا میں کئی برائیوں کو "ڈینکیلبرئر" بنا دیا گیا ہے.

برتن شدہ جادو بھی استعمال کیا گیا ہے کہ اناج کا کافی متبادل "ڈینککلکاف" کہا جاتا ہے.

اس وقت، جنوبی جرمنی، آسٹریا، اور سوئٹزرلینڈ، ساتھ ساتھ دیگر یورپی ممالک میں ہجے بڑھتی ہوئی ہے. امریکہ میں، یہ اوہیو اور یورپ کے مقابلے میں بہت کم ایوارڈ میں اناج بیلٹ میں اضافہ ہوا ہے.

اس کے علاوہ بھی جانا جاتا ہے: اسپیلز، فیسن، ویسن، شوبنکورن