بہت سے ہندوستانی برتن پیاز یا بھوری بننے کے لئے فون کہتے ہیں. کچھ بھی اس کی ضرورت ہوتی ہے کہ آپ اس کے پیاز کو ایک پیسٹ پر پیسہ دیں اور پھر بھوری پیسٹ کریں. یہ مزیدار، امیر ذائقہ، موٹی gravies کے لئے بنا دیتا ہے. پیاز کے پیسٹ میں بھوری ہوئی جب ایک بہت زیادہ کھانا پکانا تیل لے جانے کے لئے ایک رجحان ہے. آپ کے کھانے میں بہت زیادہ تیل کا استعمال کرنے سے بچنے کے لئے، اس کے ارد گرد بہترین طریقہ آپ کے ڈش میں نامی نامی پیاز کی مقدار کو کاٹنا ہے.
سنہری براؤن تک ان کا کٹ پیاز ساؤتھ. بھوری پر پیاز نہ کرو جیسا کہ نتیجے میں ذائقہ کڑھائی ہو گی اور پیاز میں شامل ہونے والی کسی بھی برتن کو مکمل طور پر برباد کر دے گی. آپ صرف پیاز چاہتے ہیں کہ پیلا سنہری رنگ تبدیل کرنے کے لئے. مناسب بھورا ہوا پیاز پیاس میں چینی کی شکر گزار میٹھی ذائقہ ہے. بھوری ہوئی بار بار، اپنے غذائی پروسیسر میں بہت پیسٹ (چمچ یا دو گرم پانی کے ساتھ) میں پیسہ لیں اور آپ سبھی پیسٹ کے طور پر ضرورت کے طور پر استعمال کریں گے!
بھوری پیاز پر مشتمل برتن بہت سے ہیں. کچھ مثالیں ہیں ...
- لیما کری
- چکن پلاؤ
- گوشت دوپیازا
- مرگ مسالمام